Menu Buka Puasa: Nasi Kuning Plus Zucchini

Reporter

Nasi Kuning dengan Balutan Zucchini. tabloidbintang.com

TEMPO.CO, Jakarta - Buka puasa langsung makan nasi? Bisa. Nasi Kuning dengan balutan zucchini bisa menjadi pilihan menu buka puasa yang sedikit berbeda.

Meski tergolong makanan berat karena berbahan dasar nasi, namun menu ini pas untuk berbuka puasa karena porsinya yang mungil, sehingga tidak membuat perut 'kaget'. Rasanya enak, dan kenyangnya pas.

Yuk, coba buat Nasi Kuning dengan Balutan Zucchini untuk menu buka puasa hari ini.

Bahan:
- 250 mililiter air
- 150 gram beras, cuci, tiriskan
- 150 mililiter santan encer
- 3 sendok makan air kunyit
- Garam secukupnya
- 1 butir kapulaga
- 1 butir cengkih
- 2 cm kayu manis
- 2 lembar pandan
- 1 batang serai, memarkan
- Garam secukupnya

Bahan pelengkap:
- 2 buah zucchini/zukini, potong menggunakan peeler
- 100 gr abon sapi
- 1 ikat daun kucai

Cara membuat:
- Nasi kuning: masukkan ke dalam panci beras, air, air kunyit, garam, kapulaga, cengkih, kayu manis, daun pandan, daun salam dan serai, aduk rata. Tutup panci, lalu masak dengan api kecil hingga setengah matang. Tuang santan, aduk rata. Masak kembali hingga matang. Angkat.

- Kocok telur, lalu tambahkan garam secukupnya. Panaskan wajan, buat telur dadar tipis, sisihkan dan potong sesuai bentuk zukini.

- Rebus sebentar zukini hingga lentur, keringkan. Lebarkan zukini, tambahkan satu sendok makan nasi kuning yang diletakkan pada ujung zukini. Gulung, ikat dengan daun kucai, lalu taburkan abon pada bagian atasnya, sajikan.

Porsi: 6 Buah

TABLOIDBINTANG

Berita lainnya:
Sobyah, Minuman Dingin Arab Khas Ramadan
Resep Puding Kurma ala Chef Chandra Yudasswara
Hangatnya Sup Bihun Korea untuk Sahur dan Berbuka Puasa






Menu Udang Makan Siang Hari Ini, Ini Resep Udang Goreng Krispi dan Sop Udang

5 hari lalu

Menu Udang Makan Siang Hari Ini, Ini Resep Udang Goreng Krispi dan Sop Udang

Udang dapat diolah menjadi berbagai masakan yang lezat, seperti udang goreng krispi dan sop udang. Ini resepnya buat makan siang hari ini.


Resep 5 Jenis Nasi Kuning Lezat untuk Hidangan Keluarga

19 hari lalu

Resep 5 Jenis Nasi Kuning Lezat untuk Hidangan Keluarga

Ada berbagai cara membuat nasi kuning. Dari yang simpel hingga komplet. Belanja bahan pembuatnya bisa melalui Shopee.


Cara Membuat Masker Tomat Agar Kulit Wajah Cerah

19 hari lalu

Cara Membuat Masker Tomat Agar Kulit Wajah Cerah

Manfaat tomat selain untuk masak, dapat digunakan untuk perawatan wajah dengan masker tomat. Bagaimana cara membuatnya?


Resep Kroket Belanda untuk Bekal Sekolah ala Chef Devina Hermawan

49 hari lalu

Resep Kroket Belanda untuk Bekal Sekolah ala Chef Devina Hermawan

Chef Devina Hermawan membagikan resep kroket Belanda yang praktis, menggunakan butter, keju, dan susu, yang dikutip dari siaran pers Anchor.


Dua Resep Rujak Bali yang Segar dan Gurih

22 Juli 2022

Dua Resep Rujak Bali yang Segar dan Gurih

Untuk resep rujak rumput laut, diperlukan bumbu khas berupa kelapa parut yang sudah dipanggang.


Begini Syarat dan Tugas Seorang Apoteker

16 Juli 2022

Begini Syarat dan Tugas Seorang Apoteker

Syarat menjadi apoteker ketika telah mendapatkan gelar akademik sarjana farmasi dan telah lulus kompetensi apoteker. Apa tugas seorang apoteker?


Resep Sop Kaki Kambing Kuah Susu yang Gurih dan Nikmat

11 Juli 2022

Resep Sop Kaki Kambing Kuah Susu yang Gurih dan Nikmat

Beda dengan sop biasa, sop kaki kambing sering menggunakan susu full cream yang memberikan rasa gurih dan nikmat.


Kisah Mi Belitung Atep yang Melegenda di Negeri Laskar Pelangi

22 Mei 2022

Kisah Mi Belitung Atep yang Melegenda di Negeri Laskar Pelangi

Resep mi Belitung yang dibuatnya berasal dari orang tuanya yang merupakan warisan keluarga secara turun temurun.


Gurih Manis Cookies Rasa Selai Kacang untuk Buka Puasa dan Lebaran

15 April 2022

Gurih Manis Cookies Rasa Selai Kacang untuk Buka Puasa dan Lebaran

Ada banyak jenis cookies yang bisa dibuat sendiri di rumah dan menjadi santapan yang ringan dan nikmat untuk berbuka.


Resep Korean Hotteok Isi Selai Kacang, Menu Nikmat untuk Buka Puasa

12 April 2022

Resep Korean Hotteok Isi Selai Kacang, Menu Nikmat untuk Buka Puasa

Selai kacang bisa menjadi isian pengganti dari Korean Hotteok untuk menu buka puasa.