Resep Hari Ini: Sobyah, Minuman Dingin Arab Khas Ramadan

Reporter

Editor

Rini Kustiani

Sobia atau Sobyah.

TEMPO.CO, Jakarta - Sobyah atau sebagian orang menulis Sobiah merupakan minuman tradisional khas daerah Arab bagian Barat. Minuman dingin ini khusus dibuat di bulan Ramadan. Di negara asalnya, sobyah tersaji dalam berbagai warna. Namun sobyah yang asli berwarna krem.

Bahan yang diperlukan dan cara pembuatan sobyah terbilang sederhana. Roti, kayu manis, gula, kapulaga dan sereal diantaranya. Ditambah es batu sesuai dengan selera. Dikutip dari laman Arabnews, minuman ini harus disajikan dalam keadaan dingin.

Sebaiknya jangan menyimpan sobyah lebih dari 2 hari karena bisa basi. Berikut ini bahan dan cara pembuatan sobyah.

Bahan:
- 1 lembar roti gandum
- 1,2 liter air
- 300 gram gula pasir
- 1 sendok teh bubuk kayumanis
- ½ sendok makan kapulaga
- 1 sendok makan oat atau sereal

Cara membuat:
- Potong roti menjadi bentuk dadu
- Rendam potongan roti, gandum, 200 gram gula dengan 0,6 liter air selama 24 jam.
- Remas roti dan tiriskan 2 kali menggunakan saringan. Ambil airnya saja.
- Tambahkan kapulaga, kayumanis, aduk rata. Tiriskan kembali.
- Tambahkan sisa air dan gula, aduk hingga gula larut.
- Tuang ke dalam wadah dan dinginkan di dalam lemari es.
- Sajikan dalam keadaan dingin.

DINA ANDRIANI

Berita lainnya:

Resep Puding Kurma ala Chef Chandra Yudasswara
Resep Jus Pendongkrak Stamina Saat Puasa versi Ahli Gizi 
Hangatnya Sup Bihun Korea untuk Sahur dan Berbuka Puasa






Menu Udang Makan Siang Hari Ini, Ini Resep Udang Goreng Krispi dan Sop Udang

5 hari lalu

Menu Udang Makan Siang Hari Ini, Ini Resep Udang Goreng Krispi dan Sop Udang

Udang dapat diolah menjadi berbagai masakan yang lezat, seperti udang goreng krispi dan sop udang. Ini resepnya buat makan siang hari ini.


Resep 5 Jenis Nasi Kuning Lezat untuk Hidangan Keluarga

19 hari lalu

Resep 5 Jenis Nasi Kuning Lezat untuk Hidangan Keluarga

Ada berbagai cara membuat nasi kuning. Dari yang simpel hingga komplet. Belanja bahan pembuatnya bisa melalui Shopee.


Cara Membuat Masker Tomat Agar Kulit Wajah Cerah

19 hari lalu

Cara Membuat Masker Tomat Agar Kulit Wajah Cerah

Manfaat tomat selain untuk masak, dapat digunakan untuk perawatan wajah dengan masker tomat. Bagaimana cara membuatnya?


Resep Kroket Belanda untuk Bekal Sekolah ala Chef Devina Hermawan

49 hari lalu

Resep Kroket Belanda untuk Bekal Sekolah ala Chef Devina Hermawan

Chef Devina Hermawan membagikan resep kroket Belanda yang praktis, menggunakan butter, keju, dan susu, yang dikutip dari siaran pers Anchor.


Dua Resep Rujak Bali yang Segar dan Gurih

22 Juli 2022

Dua Resep Rujak Bali yang Segar dan Gurih

Untuk resep rujak rumput laut, diperlukan bumbu khas berupa kelapa parut yang sudah dipanggang.


Begini Syarat dan Tugas Seorang Apoteker

16 Juli 2022

Begini Syarat dan Tugas Seorang Apoteker

Syarat menjadi apoteker ketika telah mendapatkan gelar akademik sarjana farmasi dan telah lulus kompetensi apoteker. Apa tugas seorang apoteker?


Resep Sop Kaki Kambing Kuah Susu yang Gurih dan Nikmat

11 Juli 2022

Resep Sop Kaki Kambing Kuah Susu yang Gurih dan Nikmat

Beda dengan sop biasa, sop kaki kambing sering menggunakan susu full cream yang memberikan rasa gurih dan nikmat.


Kisah Mi Belitung Atep yang Melegenda di Negeri Laskar Pelangi

22 Mei 2022

Kisah Mi Belitung Atep yang Melegenda di Negeri Laskar Pelangi

Resep mi Belitung yang dibuatnya berasal dari orang tuanya yang merupakan warisan keluarga secara turun temurun.


Gurih Manis Cookies Rasa Selai Kacang untuk Buka Puasa dan Lebaran

15 April 2022

Gurih Manis Cookies Rasa Selai Kacang untuk Buka Puasa dan Lebaran

Ada banyak jenis cookies yang bisa dibuat sendiri di rumah dan menjadi santapan yang ringan dan nikmat untuk berbuka.


Resep Korean Hotteok Isi Selai Kacang, Menu Nikmat untuk Buka Puasa

12 April 2022

Resep Korean Hotteok Isi Selai Kacang, Menu Nikmat untuk Buka Puasa

Selai kacang bisa menjadi isian pengganti dari Korean Hotteok untuk menu buka puasa.