TEMPO.CO, Jakarta - Jajangmyeon adalah makanan khas Korea. Resepnya bisa dicoba dan menjadi menu andalan para pecinta hidangan Negeri Ginseng itu saat Ramadan.
Bagaimana cara membuatnya? Berikut penjelasannya.
Baca Juga:
Bahan:
400 gr mie jajangmyeon, banyak dijual di toko daring atau swalayan besar
200 gram daging ayam/sapi
1/2 buah zukini dipotong dadu
1 buah bawang bombai dipotong-potong
3 sendok makan (sdm) pasta black bean Korea (Chunjang)
2 sdm maizena, tambahkan dengan 4 sdm air
1 buah kentang, potong dadu
1 sdm minyak wijen
1 buah mentimun, potong seperti korek api
Gula, bubuk merica hitam, dan garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
*Panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan daging dan bubuk merica hitam, tumis hingga daging matang. Tambahkan minyak wijen, zukini, dan kentang, tumis hingga matang.
*Tumis pasta black bean Korea hingga harum, lalu campurkan tumisan sayur dan daging. Masukkan air ke dalam tumisan, aduk rata, masak hingga mendidih. Tambahkan air maizena, masak hingga mengental.
*Rebus mie jajangmyeon hingga matang, letakkan dalam mangkuk saji, tuang saus di atas mie, sajikan dengan irisan mentimun.
Porsi: 3 Porsi
Artikel lain:
Resep Lemon Karamel
Pancake Apel Rings, Segarnya Apel di Hari Baru
Resep Pizza Pelangi
