Salad Salmon Panggang, Rahasia Langsing dan Awet Muda

Reporter

Editor

Susandijani

Ilustrasi salad salmon. Shutterstock

TEMPO.CO, Jakarta -Salad salmon panggang yang dicampur sayur dan buah ini merupakan makanan sehat. Banyak mengandung serat, rasanya gurih dan segar dan menarik disajikan sebagai menu sarapan ataupun makan malam.

Dalam ikan salmon terkandung jumlah lemak jenuh dan kalori yang sedikit. Namun ia kaya akan asam omega 3 yang baik untuk perkembangan otak, mencegah risiko diabetes tipe 2, dan mencegah obesitas. Terutama jika rutin dikonsumsi minimal 1 - 2 porsi per minggu.

Sementara itu sebuah studi tahun 2015 mengungkapkan bahwa orang yang makan satu sampai dua porsi sayuran hijau per hari memiliki kemampuan mental yang baik, 11 tahun lebih muda daripada mereka yang tidak makan sama sekali.

Tertarik? Simak resep Salad Salmon Panggang, ini yang diambil dari CookingLight.

Bahan:
50 gram kenari panggang, cincang
2 1/2 sendok makan minyak zaitun
1 ons keju Parmigiano-Reggiano parut segar
1 1/2 sendok makan air lemon
1 sendok makan cuka
2 sendok teh madu
2 sendok teh mustard
1 sendok teh air
1 sendok teh bawang putih, cincang
1/2 sendok teh garam
6 ons fillet salmon dengan tebal sekitar 1 inci
1/4 sendok teh merica
100 gram kangkung
100 gram bayam
100 gram pir, iris tipis

Cara membuat:
Panaskan oven sampai 425 ° F.
Campurkan 2 sendok makan kenari, 2 sendok makan minyak zaitun, 2 sendok makan keju, air lemon, cuka, madu, mustard dan air, aduk rata.Sisihkan.
Tambahkan bawang putih dan 1/4 sendok teh garam, aduk rata.
Taburi salmon dengan 1/4 sendok teh garam dan merica.
Tuangkan 1 1/2 sendok teh minyak ke dalam wajan panas.
Masukkan salmon, masak 3 menit atau sampai kulit kecokelatan, balikkan sisi satunya.
Letakkan salmon dalam loyang. Panggang selama 4 -5 menit atau sampai tingkat kematangan yang diinginkan. Angkat, sisihkan.
Campur kangkung, bayam, dan pir . Sisihkan.
Letakkan salmon panggang dengan campuran sayur.
Tuangkan 4 sendok makan campuran minyak zaitun secara merata.
Taburi dengan sisa keju parut dan kenari cincang.

Sajikan

DINA ANDRIANI

Baca juga :
Kiat Mudah Pakai Oatmeal agar Kulit Indah
Perias Bibir, Kisah dan Trik Memilihnya
Makanan Inflamasi Penyebab Diet Gagal, Apakah Itu?






Menu Udang Makan Siang Hari Ini, Ini Resep Udang Goreng Krispi dan Sop Udang

12 hari lalu

Menu Udang Makan Siang Hari Ini, Ini Resep Udang Goreng Krispi dan Sop Udang

Udang dapat diolah menjadi berbagai masakan yang lezat, seperti udang goreng krispi dan sop udang. Ini resepnya buat makan siang hari ini.


Resep 5 Jenis Nasi Kuning Lezat untuk Hidangan Keluarga

26 hari lalu

Resep 5 Jenis Nasi Kuning Lezat untuk Hidangan Keluarga

Ada berbagai cara membuat nasi kuning. Dari yang simpel hingga komplet. Belanja bahan pembuatnya bisa melalui Shopee.


Cara Membuat Masker Tomat Agar Kulit Wajah Cerah

26 hari lalu

Cara Membuat Masker Tomat Agar Kulit Wajah Cerah

Manfaat tomat selain untuk masak, dapat digunakan untuk perawatan wajah dengan masker tomat. Bagaimana cara membuatnya?


Resep Kroket Belanda untuk Bekal Sekolah ala Chef Devina Hermawan

56 hari lalu

Resep Kroket Belanda untuk Bekal Sekolah ala Chef Devina Hermawan

Chef Devina Hermawan membagikan resep kroket Belanda yang praktis, menggunakan butter, keju, dan susu, yang dikutip dari siaran pers Anchor.


Dua Resep Rujak Bali yang Segar dan Gurih

22 Juli 2022

Dua Resep Rujak Bali yang Segar dan Gurih

Untuk resep rujak rumput laut, diperlukan bumbu khas berupa kelapa parut yang sudah dipanggang.


Begini Syarat dan Tugas Seorang Apoteker

16 Juli 2022

Begini Syarat dan Tugas Seorang Apoteker

Syarat menjadi apoteker ketika telah mendapatkan gelar akademik sarjana farmasi dan telah lulus kompetensi apoteker. Apa tugas seorang apoteker?


Resep Sop Kaki Kambing Kuah Susu yang Gurih dan Nikmat

11 Juli 2022

Resep Sop Kaki Kambing Kuah Susu yang Gurih dan Nikmat

Beda dengan sop biasa, sop kaki kambing sering menggunakan susu full cream yang memberikan rasa gurih dan nikmat.


Kisah Mi Belitung Atep yang Melegenda di Negeri Laskar Pelangi

22 Mei 2022

Kisah Mi Belitung Atep yang Melegenda di Negeri Laskar Pelangi

Resep mi Belitung yang dibuatnya berasal dari orang tuanya yang merupakan warisan keluarga secara turun temurun.


Gurih Manis Cookies Rasa Selai Kacang untuk Buka Puasa dan Lebaran

15 April 2022

Gurih Manis Cookies Rasa Selai Kacang untuk Buka Puasa dan Lebaran

Ada banyak jenis cookies yang bisa dibuat sendiri di rumah dan menjadi santapan yang ringan dan nikmat untuk berbuka.


Resep Korean Hotteok Isi Selai Kacang, Menu Nikmat untuk Buka Puasa

12 April 2022

Resep Korean Hotteok Isi Selai Kacang, Menu Nikmat untuk Buka Puasa

Selai kacang bisa menjadi isian pengganti dari Korean Hotteok untuk menu buka puasa.