Resep Selai Labu Parang

Reporter

Editor

Rini Kustiani

FPC. Selai Labu Kuning. shutterstock.com

TEMPO.CO, Jakarta - Labu kuning enak dibuat selai. Roti dengan selai labu enak rasanya. Tak ada salahnya jika kita membuat sendiri selai dengan tekstur lembut ini. Selain bergizi, juga terjaga kebersihannya.

Labu kuning atau labu parang dikenal sebagai sumber makanan yang kaya serat dan bergizi. Labu parang biasanya diolah menjadi makanan pendamping ASI atau isian kolak.

Warna kuning pada buah labu menjunjukkan kandungan karotenoid atau sumber beta-karoten yang kaya antioksidan, vitamin A, C, zat besi dan kalium. Labu dapat mencegah kanker, penuaan dini, menjaga kesehatan mata, dan menunjang metabolisme tubuh.

Pembuatan selai labu yang resepnya dikutip dari laman Delish ini tak memakan waktu lama dan hasilnya pun tidak mengecewakan. Berikut ini bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya.

Bahan:
- 115 gram labu kuning, haluskan
- 100 gram sari apel
- 120 gram gula merah
- 50 gram sirup maple atau bisa diganti madu
- ¼ sendok teh jahe
- 1½ sendok teh bubuk kayu manis
- ¼  sendok teh pala
- 1 sendok teh vanila
- Garam secukupnya

Cara membuat:
- Campurkan semua bahan.
- Didihkan dengan api sedang, aduk sesekali, sekitar 20 menit.
- Angkat lalu dinginkan.
- Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es.
- Siap dioleskan ke roti atau kue lainnya.

DINA ANDRIANI

Berita lainnya:
Mengungkap Sisi Keibuan Melania Trump

7 Makanan Pantangan buat Ibu Hamil di 3 Bulan Pertama
Kepribadian Bisa Ditebak dengan Foto yang Anda Unggah






Klangenan Jajanan Lawas Joglosemar di Kelapa Gading

2 hari lalu

Klangenan Jajanan Lawas Joglosemar di Kelapa Gading

Festival jajanan lawas Kampung Tempo Doeloe buka setiap hari hingga 9 Oktober 2022.


Pasar Semawis Semarang, Sejak Imlek 2004

5 hari lalu

Pasar Semawis Semarang, Sejak Imlek 2004

Di Pasar Semawis Semarang pengunjung hanya boleh berjalan kaki karena kawasan itu bebas kendaraan bermotor.


Pedagang Kuliner Harap Pembatalan Program Kompor Listrik Bukan Sekadar Gimmick

7 hari lalu

Pedagang Kuliner Harap Pembatalan Program Kompor Listrik Bukan Sekadar Gimmick

Pembatalan membuat para pedagang lega dari bayang-bayang beban biaya operasional untuk bermigrasi ke kompor listrik.


KJRI Toronto Promosi Kuliner dan Seni Budaya Indonesia ke Warga Kanada

9 hari lalu

KJRI Toronto Promosi Kuliner dan Seni Budaya Indonesia ke Warga Kanada

KJRI Toronto menyelenggarakan Indonesia Food Festival di Yonge and Dundas Square pada 24 September 2022 untuk promosi budaya dan kuliner nusantara


Kalau ke Tanjung Lesung, Jangan Lupa Coba Ragam Kuliner Asiknya

15 hari lalu

Kalau ke Tanjung Lesung, Jangan Lupa Coba Ragam Kuliner Asiknya

Di Tanjung Lesung hingga kawasan lainnya di Banten, sate bisa disajikan dari ikan. Hanya saja, ikan bandengnya tanpa duri.


4 Kudapan Goyang Lidah Kuliner Sulawesi Selatan

15 hari lalu

4 Kudapan Goyang Lidah Kuliner Sulawesi Selatan

Kuliner khas Sulawesi Selatan banyak ragamnya, setidaknya 4 kudapan popuker ini mewakilinya.


Kuliner Khas Kebumen yang Sayang Kalau Anda Lewatkan, Sate Ambal Salah Satunya

17 hari lalu

Kuliner Khas Kebumen yang Sayang Kalau Anda Lewatkan, Sate Ambal Salah Satunya

Kebumen ebagai daerah wisata, Kebumen selain memiliki obyek wisata alam dan sejarah, juga mempunyai kuliner khas. Sate Ambal salah satunya.


6 Kuliner Khas Sulawesi Selatan yang Paling Dicari, Pisang Epe sampai Pallubasa

17 hari lalu

6 Kuliner Khas Sulawesi Selatan yang Paling Dicari, Pisang Epe sampai Pallubasa

Ragam kuliner dari Provinsi Sulawesi Selatan, apa saja selain coto Makassar dan sop Konro? Perlu coba Pallubasa.


Jakarta Kulinary Edition 2022, Berburu Kuliner Sambil Rayakan Halloween di Kuningan City

18 hari lalu

Jakarta Kulinary Edition 2022, Berburu Kuliner Sambil Rayakan Halloween di Kuningan City

Jakarta Kulinary Edition kali ini, Kuningan City Mall juga mempersembahkan activity spesial edisi Halloween yang dapat dinikmati oleh pengunjung.


Wisatawan ke Semarang Jangan Lewatkan Cicip 7 Kuliner Khas Ini

18 hari lalu

Wisatawan ke Semarang Jangan Lewatkan Cicip 7 Kuliner Khas Ini

Saat pergi ke Semarang, jangan lupa untuk menikmati sejumlah kuliner khas yang bisa menggoyang lidah.