Resep Selai Labu Parang

Reporter

Editor

Rini Kustiani

FPC. Selai Labu Kuning. shutterstock.com

TEMPO.CO, Jakarta - Labu kuning enak dibuat selai. Roti dengan selai labu enak rasanya. Tak ada salahnya jika kita membuat sendiri selai dengan tekstur lembut ini. Selain bergizi, juga terjaga kebersihannya.

Labu kuning atau labu parang dikenal sebagai sumber makanan yang kaya serat dan bergizi. Labu parang biasanya diolah menjadi makanan pendamping ASI atau isian kolak.

Warna kuning pada buah labu menjunjukkan kandungan karotenoid atau sumber beta-karoten yang kaya antioksidan, vitamin A, C, zat besi dan kalium. Labu dapat mencegah kanker, penuaan dini, menjaga kesehatan mata, dan menunjang metabolisme tubuh.

Pembuatan selai labu yang resepnya dikutip dari laman Delish ini tak memakan waktu lama dan hasilnya pun tidak mengecewakan. Berikut ini bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya.

Bahan:
- 115 gram labu kuning, haluskan
- 100 gram sari apel
- 120 gram gula merah
- 50 gram sirup maple atau bisa diganti madu
- ¼ sendok teh jahe
- 1½ sendok teh bubuk kayu manis
- ¼  sendok teh pala
- 1 sendok teh vanila
- Garam secukupnya

Cara membuat:
- Campurkan semua bahan.
- Didihkan dengan api sedang, aduk sesekali, sekitar 20 menit.
- Angkat lalu dinginkan.
- Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es.
- Siap dioleskan ke roti atau kue lainnya.

DINA ANDRIANI

Berita lainnya:
Mengungkap Sisi Keibuan Melania Trump

7 Makanan Pantangan buat Ibu Hamil di 3 Bulan Pertama
Kepribadian Bisa Ditebak dengan Foto yang Anda Unggah






Kuliner Khas Kutai Kartanegara, Mulai dari Sate Payau hingga Gence Ruan

1 hari lalu

Kuliner Khas Kutai Kartanegara, Mulai dari Sate Payau hingga Gence Ruan

Berkunjung ke Kutai Kartanegara tak lengkap sebelum mencicip kuliner khasnya, antara lain sate payau atau sate rusa dan gence ruan.


Cerita di Balik Rendang Jadi Simbol Empati Sumbar untuk Korban Gempa Cianjur

3 hari lalu

Cerita di Balik Rendang Jadi Simbol Empati Sumbar untuk Korban Gempa Cianjur

Rendang yang dikirim langsung dari daerah asalnya itu pun diharapkan dapat membantu meringankan beban korban gempa Cianjur.


Mengenal Bika Ambon, Oleh-oleh Khas Medan yang Sering Dikira dari Ambon

4 hari lalu

Mengenal Bika Ambon, Oleh-oleh Khas Medan yang Sering Dikira dari Ambon

Bika Ambon merupakan kue basah yang terkenal dengan warna kuning dan berongga di dalamnya.


5 Rekomendasi Sop Buntut di Jakarta dan Bogor, Pakai Daging Berkualitas

6 hari lalu

5 Rekomendasi Sop Buntut di Jakarta dan Bogor, Pakai Daging Berkualitas

Di Indonesia, sop buntut biasanya terdiri dari potongan sapi dengan irisan wortel, daun bawang, kentang tomat dan saus pedas.


3 Kuliner Khas Qatar

7 hari lalu

3 Kuliner Khas Qatar

Luqaimat makanan manis khas Qatar


William Wongso sebagai Culinary Advisor di KTT G20, Ini Profil Pakar Kuliner Nusantara

9 hari lalu

William Wongso sebagai Culinary Advisor di KTT G20, Ini Profil Pakar Kuliner Nusantara

William Wongso dipercaya sebagai Culinary Advisor di KTT G20. Begini profil pakar kuliner dan penulis buku Cita Rasa Indonesia ini.


5 Rekomendasi Wedang Ronde di Jakarta untuk Penghangat Tubuh Saat Hujan

10 hari lalu

5 Rekomendasi Wedang Ronde di Jakarta untuk Penghangat Tubuh Saat Hujan

Wedang ronde yang berasal dari Tiongkok sempurna untuk camilan tengah malam atau selama musim dingin.


KTT APEC di Bangkok Ditutup, Menengok 8 Kuliner Lezat Khas Thailand

10 hari lalu

KTT APEC di Bangkok Ditutup, Menengok 8 Kuliner Lezat Khas Thailand

Selain memiliki sektor pariwisata yang handal, Thailand juga memiliki surga kuliner lezat yang dapat menggoyangkan lidah siapapun yang mencicipinya.


Chillax Sudirman, Tempat Hits Baru di Jakarta untuk Kulineran dan Hangout

10 hari lalu

Chillax Sudirman, Tempat Hits Baru di Jakarta untuk Kulineran dan Hangout

Pengunjung Chillax Sudirman dapat menikmati berbagai kuliner dari masakan Indonesia, Jepang hingga Eropa.


Mencicip Nikmatnya Rujak Bulung, Kuliner Khas Bali Favorit Wisatawan

11 hari lalu

Mencicip Nikmatnya Rujak Bulung, Kuliner Khas Bali Favorit Wisatawan

Rujak bulung khas Bali ini juga sempat disajikan saat Gala Dinner delegasi KTT G20 Bali.