Resep Kue Klepon ala Timika, Eurimoo

Reporter

Editor

Rini Kustiani

Ilustrasi klepon. shutterstock.com

TEMPO.CO, Jakarta - Kue eurimoo merupakan kudapan tradisional Indonesia. Kue basah khas Timika, Papua ini sekilas mirip kue klepon. Teksturnya kenyal dan rasanya gurih. Kue eurimoo biasanya disajikan pada acara-acara adat, seperti pesta pernikahan, khitanan dan upacara lainnya di Timika.

Kue eurimoo terbuat dari pisang, tepung sagu dan kelapa parut. Cara membuatnya dengan cara direbus. Selain sebagai sumber energi yang mengenyangkan, kudapan ini kaya serat. Berikut resep kue eurimoo seperti dikutip dari laman resepgulaku.com:

Bahan:
- 6 buah pisang kapok matang
- 300 gram tepung sagu kering
- 150 gram kelapa parut
- 50 mililiter air
- 250 gram gula

Balutan:
- 150 gram kelapa parut
- ¼ sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan

Cara membuat:
- Kupas pisang lalu lumatkan. Jangan terlalu halus agar masih bertekstur.
- Campur pisang, tepung sagu, kelapa parut dan gula.
- Uleni adonan hingga kalis, tambahkan sedikit air jika terlalu kering.
- Gunakan sendok untuk membentuk adonan sebesar bola bekel, masukkan ke dalam air yang sudah mendidih sampai matang. Masak sampai mengapung, angkat.
- Untuk balutannya, campur kelapa parut, garam. Aduk rata.
- Kukus kelapa parut dengan daun pandan hingga matang. Sisihkan.
- Selimuti adonan yang tadi mengapung dengan kelapa parut yang sudah dikukus.
- Sajikan.

DINA ANDRIANI

Berita lainnya:
11 Manfaat Memasukkan Mangga dalam Menu Makan
Kondisi Julia Perez Naik-Turun, Ketahui Fase Kanker Serviks
Bunga Citra Lestari Mau Punya Anak Lagi Malah Tanya Manager






Perusahaan Singapura, Keppel Land, Buka Tempat Makan Terbuka di Sudirman Jakarta

1 hari lalu

Perusahaan Singapura, Keppel Land, Buka Tempat Makan Terbuka di Sudirman Jakarta

Perusahaan multinasional asal Singapura, Keppel Land menghadirkan fasilitas gaya hidup, Chillax bagi warga Jakarta di Jalan Jenderal Sudirman 23.


5 Makanan Populer di Hawaii yang Patut Dicoba Wisatawan

1 hari lalu

5 Makanan Populer di Hawaii yang Patut Dicoba Wisatawan

Selain destinasi wisata, kuliner Hawaii tak kalah menarik dan cocok untuk lidah banyak wisatawan.


Wisata Kuliner di Ang Mo Kio Singapura, Sistemnya Self Service

2 hari lalu

Wisata Kuliner di Ang Mo Kio Singapura, Sistemnya Self Service

Ang Mo Kio ini terletak di bagian utara tengah Singapura. Lokasinya sangat mudah dijangkau dengan MRT.


Kuliner Khas Kutai Kartanegara, Mulai dari Sate Payau hingga Gence Ruan

3 hari lalu

Kuliner Khas Kutai Kartanegara, Mulai dari Sate Payau hingga Gence Ruan

Berkunjung ke Kutai Kartanegara tak lengkap sebelum mencicip kuliner khasnya, antara lain sate payau atau sate rusa dan gence ruan.


Cerita di Balik Rendang Jadi Simbol Empati Sumbar untuk Korban Gempa Cianjur

6 hari lalu

Cerita di Balik Rendang Jadi Simbol Empati Sumbar untuk Korban Gempa Cianjur

Rendang yang dikirim langsung dari daerah asalnya itu pun diharapkan dapat membantu meringankan beban korban gempa Cianjur.


Mengenal Bika Ambon, Oleh-oleh Khas Medan yang Sering Dikira dari Ambon

6 hari lalu

Mengenal Bika Ambon, Oleh-oleh Khas Medan yang Sering Dikira dari Ambon

Bika Ambon merupakan kue basah yang terkenal dengan warna kuning dan berongga di dalamnya.


5 Rekomendasi Sop Buntut di Jakarta dan Bogor, Pakai Daging Berkualitas

8 hari lalu

5 Rekomendasi Sop Buntut di Jakarta dan Bogor, Pakai Daging Berkualitas

Di Indonesia, sop buntut biasanya terdiri dari potongan sapi dengan irisan wortel, daun bawang, kentang tomat dan saus pedas.


3 Kuliner Khas Qatar

10 hari lalu

3 Kuliner Khas Qatar

Luqaimat makanan manis khas Qatar


William Wongso sebagai Culinary Advisor di KTT G20, Ini Profil Pakar Kuliner Nusantara

11 hari lalu

William Wongso sebagai Culinary Advisor di KTT G20, Ini Profil Pakar Kuliner Nusantara

William Wongso dipercaya sebagai Culinary Advisor di KTT G20. Begini profil pakar kuliner dan penulis buku Cita Rasa Indonesia ini.


5 Rekomendasi Wedang Ronde di Jakarta untuk Penghangat Tubuh Saat Hujan

12 hari lalu

5 Rekomendasi Wedang Ronde di Jakarta untuk Penghangat Tubuh Saat Hujan

Wedang ronde yang berasal dari Tiongkok sempurna untuk camilan tengah malam atau selama musim dingin.