TEMPO.CO, Jakarta - UNESCO baru-baru ini mengeluarkan laporan Human Development Report. Laporan ini menobatkan Norwegia sebagai negara paling sehat sedunia. Indikatornya bermacam-macam, termasuk angka harapan hidup dan rata-rata tahun yang dihabiskan di sekolah.
Nah, bagaimana orang Norwegia menjalani hidup sehat, apa yang biasa dikonsusmsinya. Berikut hal yang harus Anda ketahui:
1. Sarapan
Sarapan di Norwegia tak sama dengan dengan makan pagi tradisional di Amerika. Sarapan di Norwegia biasanya terdiri atas roti (termasuk lefse, roti gandum atau roll) dengan keju, selai dan mentega. Orang Norwegia juga menyantap ikan atau daging seperti seperti daging asap, ham, salmon asap atau acar herring. Muesli juga menu sarapan yang umum. Kopi merupakan minuman wajib pagi hari.
2. Keju
Brunost alias keju cokelat. Makanan favorit masyarakat dari Norwegiat. Keju yang dibuat dari susu sapi atau kambing ini punya rasa manis dengan tekstur mirip karamel. Orang Norwegia menyantap brunost bersama dengan roti.
3. Makanan Norwegia tahan lama
Norwegia tak hanya dikelilingi laut. Ia mempunyai iklim musim dingin panjang. Hal ini membuat mereka harus berusaha untuk bisa bertahan hidup. Lefse, roti tipis Norwegia yang terbuat dari tepung kentang. Roti ini bisa bertahan selama berbulan-bulan, rasanya manis dan lezat.
4. Ikan dan seafood
Ikan laut segar merupakan makanan populer di Norwegia. Mereka makan ikan untuk sarapan. Untuk makan siang, sandwich ikan. Masuk akal jika Norwegia menyukai makanan laut, karena berada di pinggiran pantai.
5. Berry
Norwegia terkenal dengan Cloudberry, jenis berry yang hanya tumbuh di alam liar. Penyajian berry ini juga cukup sederhana, disantap dengan whipped cream atau diolah menjadi selai agar tetap bisa dinikmati saat musim cloudberry belum tiba.
7. Kue
Norwegia memiliki kue terbaik di dunia yaitu Kvæfjordkake yang terbuat dari sponge cake, krim vanila almond dan meringue.
HUFFINGTONPOST | DINA ANDRIANI
Berita lainnya:
Lemony Yoghurt Salad, Sehat dan Kaya Nutrisi
Kontroversi Ganja, Benarkan Manjur sebagai Obat?
Agar Anak Mau Sarapan, Kuncinya di Durasi Tidur dan Waktu Makan
