7 Kiat Mengontrol Porsi Makan

Oleh :
  • Font:
  • Ukuran Font: - +
  • Ilustrasi porsi makanan. Shutterstock

    Ilustrasi porsi makanan. Shutterstock

    TEMPO.CO, Jakarta - Banyak orang ingin menjaga bobot tubuh atau menguranginya dengan cara membatasi porsi makan. Namun pembatasan itu bukanlah sesuatu yang mudah untuk dilakukan, apalagi bila hidangan yang hendak disantap begitu menggiurkan.

    Untungnya, tubuh memiliki kemampuan untuk menekan rasa lapar bila kita mampu mengisinya dengan nutrisi yang tepat. Yang harus kita lakukan hanyalah menerapkan strategi makan yang benar sehingga porsi bisa terjaga dan rasa lapar tak cepat menyerang.

    Lalu strategi apa yang harus kita ambil untuk mengontrol porsi makan tersebut. Berikut saran versi India Times.

    1. Isi separuh piring dengan makanan kaya serat
    Pastikan separuh dari porsi makan adalah makanan yang mengandung serat tinggi, seperti oatmeal, kacang-kacangan semisal buncis atau kacang panjang dengan buah pir. Dijamin perut kenyang lebih lama, seperti yang diklaim sebuah penelitian pada 2016 dan dimuat di Nutrition Review.

    2. Selalu tambahkan protein
    Berbagai penelitian, termasuk yang dimuat di British Journal of Nutrition pada 2012, menunjukkan mengkonsumsi makanan yang mengandung protein tinggi akan membuat cepat kenyang dan rasa itu bertahan lebih lama. Jadi, sertakan 20-30 persen isi piring dengan protein, bisa yang bersumber hewani atau nabati.

    3. Pilih makanan padat
    Beberapa penelitian, salah satunya dimuat di Nutrition Review pada 2013, menyatakan orang yang mengkonsumsi makanan padat 38 persen merasa lebih kenyang dibanding yang memilih makanan dalam bentuk cair.

    4. Minum ½ liter air sebelum makan
    Sebuah penelitian yang dimuat di The European Journal pada 2016 meyebutkan meminum ½ liter air sebelum makan cukup untuk membuat perut merasa kenyang dan memberi sinyal kenyang ke otak. Menurut penelitian itu, mereka yang minum dua gelas air sebeum makan, 22 persen merasa lebih kenyang dibanding yang tidak minum.

    5. Pilih makanan pedas
    Bersyukurlah mereka yang menyukai makanan pedas karena menurut penelitian yang diterbitkan di International Journal of Obesity, zat capsaicin yang ada dalam cabai bisa menekan nafsu makan dan rasa lapar. Buat yang tak tahan pedas, cukup tambahkan jahe, yang memiliki efek sama.

    6. Pilih alat makan berukuran lebih kecil
    Lupakan piring lebar dengan garpu dan sendok berukuran besar. Menurut laporan Journal of Experimental Psychology, orang cenderung mengisi 70 persen dari ukuran piring dengan makanan. Jadi, memilih piring yang lebih kecil juga akan berdampak pada berkurangnya isi piring.

    7. Fokus pada makanan yang disantap
    Saat makan, jangan biarkan pikiran berkeliaran jauh dari makanan di tangan. Bersantap tanpa pikiran yang terbelah akan membuat kita lebih fokus pada makanan sehingga bisa memberi definisi yang lebih tepat, apakah rasa lapar itu bersifat fisik atau emosional. Semakin terbagi pikiran, semakin banyak pula kita makan, begitu kata American Journal of Clinical Nutrition.

    PIPIT

    Berita lainnya:

    Reaksi Tubuh Jika Jarang Bercinta

    Dian Pelangi Terpaksa Mengalah kepada Barli Asmara Demi...

    Jadi Penasihat Donald Trump, Ivanka Angkat Penata Gaya Pribadi


     

     

    Lihat Juga



    Selengkapnya
    Grafis

    PTM Lahirkan Klaster Covid-19 di Sekolah, 3 Provinsi Catat Lebih dari 100 Gugus

    Kebijakan PTM mulai diterapkan sejak akhir Agustus lalu. Namun, hanya anak 12 tahun ke atas yang boleh divaksin. Padahal, PTM digelar mulai dari PAUD.