Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

B Steak Grill n Pancake Muncul dari Mimpi Steak Harga Terjangkau

image-gnews
B' Steak Grill n Pancake. tabloidbintang.com
B' Steak Grill n Pancake. tabloidbintang.com
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Restoran B`Steak Grill n Pancake bermula dari kegemaran pasangan suami-istri terhadap steak. Mereka merasa tidak banyak pilihan restoran steak berkualitas dengan harga terjangkau. Keduanya akhirnya mendirikan B'Steak Grill n Pancake yang kin memiliki tiga gerai di Jakarta. Restoran ketiga mereka ini menjadi yang terbesar dan 'kantor pusat' bagi dua restoran sebelumnya.

Gerai B' Steak Grill n Pancake ketiga berada di kawasan Summarecon Serpong, Tangerang. Dua gerai sebelumnya berlokasi di Greenville, Jakarta Barat dan Muara Karang, Jakarta Utara. "Konsep kami adalah menyediakan tempat makan yang nyaman dan terjangkau," kata Fonny Sutanto, salah satu pemilik B'Steak Grill n Pancake. "Karena kami lihat grill resto dengan harga terjangkau biasanya ruangannya bau asap. Jadi kami buat restoran ini senyaman mungkin."

Walau menyediakan banyak menu steak, B' Steak Grill n Pancake bukanlah steakhouse. "Nama B'Steak kami ambil dari sebutan orang Jawa untuk steak, bistik. Jadi kami pilih nama yang umum agar mudah diingat," ujarnya.

Dok. Homelivingindonesia.com

Gerai ketiga yang berkapasitas hingga 250 orang ini dirancang oleh biro arsitek dan interior Jettaliving. "Konsep utama yang saya minta adalah bagus, modern dan homey. Saya rasa konsep interior tersebut cocok untuk restoran keluarga yang kami inginkan," kata Fonny.

Restoran ini dibangun di atas lahan seluas 1600 meter persegi pada salah satu kompleks ruko di kawasan Summarecon Serpong. Desain industrial membuat bangunan ini terekspos di antara keseragaman fasad ruko. "Kami tidak ingin bangunan ini terlihat berlebihan sehingga menampilkan kesan mahal dan membuat pengunjung jadi segan masuk," ujar wanita yang pernah bekerja sebagai pastry chef di Crown Hotel, Melbourne, Australia ini.


Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Dok. Homelivingindonesia.com

Latar belakang bidang kuliner sang pemilik menjadi salah satu faktor sukses restoran ini. Sang suami yang mengurusi masalah finansial restoran berasal dari keluarga yang memiliki usaha katering. Fonny bertangung jawab soal marketing, promosi, dan chef kepala mereka yang memutuskan keluar dari pekerjaannya di salah satu hotel berbintang bertangung jawab soal masakan.

Ada tiga area yang bisa dipakai pengunjung untuk bersantap. Area dalam, teras depan serta teras belakang yang menghadap ke kolam dan taman. Di bagian depan tersedia VIP room yang bisa menampung 16 orang. Pemakaian lantai ubin yang antik dengan material modern seperti kaca dan metal membuat paduan unik. Ekspos batu bata dan kayu memberi kesan hangat pada interior.

Untuk menjaga standar kualitas dan rasa di setiap gerainya, B'steak memiliki dapur yang terletak di bagian belakang restoran ini. "Semua bahan-bahan disiapkan di sini, lalu di distribusikan ke dua restoran lainnya," katanya.

TABLOIDBINTANG

Berita lainnya:

Asal Muasal Keju Camembert
Kapan Waktu yang Tepat Melakukan Exfoliating?
Berikan Anak Permen Bertekstur Kenyal agar Tak Mudah Tersedak

Iklan

Berita Selanjutnya



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Inilah 50 Restoran Terbaik Asia 2024

22 hari lalu

Restoran Sezanne Tokyo. Instagram/Sezannetokyo
Inilah 50 Restoran Terbaik Asia 2024

Acara penghargaan restoran terbaik Asia ini diadakan pada Selasa malam, 26 Maret 2024 di Seoul di Grand InterContinental Seoul Parnas.


PPKM Seluruh Indonesia Diperpanjang, Ini Daftar Lengkap Poin Aturannya

10 Mei 2022

Petugas Satpol PP melakukan razia masker di depan Stasiun Klender, Jakarta, Selasa, 10 Mei 2022. Pemerintah memastikan akan terus memperpanjang masa pemberlakuan pembatasan kegiatan masyarakat (PPKM) se-Indonesia hingga waktu yang belum ditentukan. Untuk PPKM Jawa-Bali diperpanjang hingga 23 Mei 2022. TEMPO/Muhammad Hidayat
PPKM Seluruh Indonesia Diperpanjang, Ini Daftar Lengkap Poin Aturannya

Terdapat beberapa poin penting dalam aturan terbaru mengenai perpanjangan PPKM se-Indonesia.


Dinas Pariwisata Sebut Artis Top Dilarang Live Music di Restoran & Kafe, Sebab..

27 Agustus 2020

Ilustrasi wanita ke kafe usai bekerja. shutterstock.com
Dinas Pariwisata Sebut Artis Top Dilarang Live Music di Restoran & Kafe, Sebab..

Plt Kepala Dinas Pariwisata dan Ekonomi Kreatif DKI Jakarta' Gumilar Ekalaya menjelaskan larangan mendatangkan artis top ke restoran & kafe.


Asosiasi Restoran Amerika Rilis Pedoman Operasional Baru

30 Mei 2020

Ilustrasi pelayan membersihkan meja restoran. Shutterstock
Asosiasi Restoran Amerika Rilis Pedoman Operasional Baru

Pedoman baru operasional restoran selama wabah corona ini berlaku untuk pemilik, pegawai, dan pengunjung.


Uniknya Physical Distancing di Restoran, Pakai Topi Bersungut

18 Mei 2020

Ilustrasi wanita menikmati makanan di restoran. Unsplash/Pablo Merchan
Uniknya Physical Distancing di Restoran, Pakai Topi Bersungut

Pengelola restoran berkreasi dengan tetap menerapkan physical distancing atau jarak antar-individu.


Menikmati Nuansa Vintage di Legend Coffee Malioboro

18 Maret 2019

Legend Coffee. TEMPO | Muh. Syaifullah
Menikmati Nuansa Vintage di Legend Coffee Malioboro

Legend Coffee, sebuah tempat kongkow asik di tengah Kota Yogyakarta, berdekatan dengan kawasan Malioboro.


Hari Raya Imlek, Coba Menu Kantonis di Restoran Hakkasan

5 Februari 2019

Beef Merlot di Hakkasan Jakarta, Hotel Alila SCBD Jakarta. (dok. Hakkasan Jakarta)
Hari Raya Imlek, Coba Menu Kantonis di Restoran Hakkasan

Restoran Hakkasan bertempat di lantai 25 dan 26 Hotel Alila SCBD dan baru dibuka pada Jumat, 8 Februari 2019.


Ketahui Rasa Gelato yang Rentan Mengandung Rum dan Alkohol

1 Oktober 2018

Gelato di restoran Iceberg Caffe Pizza and Gelato di kawasan Cikini, Jakarta Pusat. TEMPO | Rini K
Ketahui Rasa Gelato yang Rentan Mengandung Rum dan Alkohol

Restoran Iceberg Caffe Pizza and Gelato ini sengaja menyesuaikan pakem rasa gelato dengan penduduk Indonesia yang sebagian besar muslim.


Ngopi atau Ngeteh di Kafe Pinggir Danau

29 April 2018

Ice Latte khas Anthology Coffee & Tea. tabloidbintang.com
Ngopi atau Ngeteh di Kafe Pinggir Danau

Belum dua bulan dibuka, keberadaan kafe di kawasan Sentul ini sudah diketahui banyak orang.


Menikmati Kopi Racikan Barista Kopilot

21 April 2018

Sebuah kreasi Latte Art berbentuk bunga disajikan di dalam segelas kopi latte yang dibuat di kedai kopi Cafe Competence Center di Vienna, Austria, 4 Mei 2017. REUTERS
Menikmati Kopi Racikan Barista Kopilot

Kafe di Jakarta Timur mungkin belum semeriah di wilayah Jakarta lainnya. Namun berbahagialah warga setempat punya Kopilot di Cipayung.