Selai Lemon yang Menyegarkan

Reporter

Editor

Sandra

Ilustrasi selai lemon. shutterstock.com

TEMPO.CO, Jakarta - Aroma buah lemon yang segar menjadi salah satu buah yang digemari banyak orang. Selai Lemon banyak digunakan dalam aneka resep kue atau untuk sekedar topping ataupun dalam sandwich. Tekstur selai ini kental, rasanya manis dengan rasa asam yang menyegarkan. 

Selain itu buah kuning berbentuk oval ini banyak mengandung nutrisi yang baik bagi kesehatan tubuh dan kecantikan. Lemon selain banyak mengandung vitamin C juga mengandung vitamin B, karbohidrat, protein, dan juga potasium.

Walaupun lemon sudah familiar namun agak sulit mencari selai lemon di pasaran Indonesia. Hanya di toko-toko tertentu yang menyediakannya. Tak ada salahnya untuk membuat selai lemon sendiri yang diadopsi dari resep Ina Garten, dalam laman Food Network.

#Bahan:
- 3 buah lemon
- 300 gram gula
- 100 gram mentega tawar, suhu kamar
- 4 butir telur 
- 100 gram air perasan lemon, dari 3 - 4 lemon
- 1/8 sendok teh garam 

#Cara membuat:
- Kupas kulit lemon dengan menggunakan alat pengupas wortel, hati-hati dengan lapisan putihnya. 
- Masukkan lemon kupas dan gula dalam food processor, haluskan hingga lemon tercampur rata dengan gula. 
- Tambahkan mentega ke dalam campuran gula dan lemon, aduk rata dengan menyalakan food processor.
- Tambahkan telur, aduk rata dengan menyalakan food processor.
- Tambahkan jus lemon dan garam, aduk rata. 
- Tuangkan adonan ke dalam panci dan masak dengan api kecil sampai mengental, sekitar 10 menit, aduk terus. 
- Jika selai lemon sudah kental, angkat. 
- Dinginkan dan siap disajikan. 

DINA ANDRIANI 

Baca juga:
Cara Mengawetkan Lemon
Pretzel, Cemilan Anak yang Penuh Gizi
3 Kesalahan dalam Memasak Nasi






Pekan Budaya Tionghoa Yogyakarta, Ini Cara Bedakan Stand Kuliner Halal dan Nonhalal

1 jam lalu

Pekan Budaya Tionghoa Yogyakarta, Ini Cara Bedakan Stand Kuliner Halal dan Nonhalal

Berbagai makanan dan minuman tradisional hingga kekinian tumplek di Pekan Budaya Tionghoa Yogyakarta.


Fakta Menarik Viral Nasi Minyak di Surabaya

2 jam lalu

Fakta Menarik Viral Nasi Minyak di Surabaya

Nasi minyak kuliner Surabaya sering dibicarakan belakangan ini, karena banyaknya minyak goreng yang dicampur dalam hidangan hingga menjadi viral.


Sensasi Menikmati Salad Sayur Microgreen yang Langsung Dipetik di Depan Mata

1 hari lalu

Sensasi Menikmati Salad Sayur Microgreen yang Langsung Dipetik di Depan Mata

Pengunjung bisa melihat sendiri tumbuhan yang siap dipetik untuk dimasukkan ke dalam mangkuk salad mereka


Akhir Pekan, Coba Rekomendasi 10 Kuliner Street Food Jakarta ini

1 hari lalu

Akhir Pekan, Coba Rekomendasi 10 Kuliner Street Food Jakarta ini

Tak perlu jauh-jauh, Jakarta memiliki beragam pilihan makanan berupa kuliner street food yang lezat dan tetap ramah di kantong.


Festival Gastronomi Sasambo, Kenalkan Kuliner Khas dari Tiga Suku

4 hari lalu

Festival Gastronomi Sasambo, Kenalkan Kuliner Khas dari Tiga Suku

Sesuai namanya, Festival Gastronomi Sasambo menghadirkan perwakilan peserta dari tiga suku yang ada di NTB.


Menyesal Jika Tak Cicipi Kuliner Khas Pemalang, Nasi Grombyang sampai Lontong Dekem

4 hari lalu

Menyesal Jika Tak Cicipi Kuliner Khas Pemalang, Nasi Grombyang sampai Lontong Dekem

Kabupaten Pemalang di lintasan Pantura Jawa, punya beragam kuliner khas yang lezat. namanya pun unik nasi Grombyang, Lontong Dekem sampai Ogel-ogel.


Mengenal Fufu Makanan Khas Afrika yang Lagi Viral

5 hari lalu

Mengenal Fufu Makanan Khas Afrika yang Lagi Viral

Berbeda dengan masyarakat Indonesia yang menjadikan nasi sebagai makanan pokok, Afrika menjadikan fufu sebagai makanan pokok yang terbuat dari singkong.


Ragam Aktivitas Seru yang Sayang Dilewatkan Wisatawan Saat ke Bunaken

6 hari lalu

Ragam Aktivitas Seru yang Sayang Dilewatkan Wisatawan Saat ke Bunaken

Bunaken yang merupakan kawasan konservasi ini yang memiliki potensi alam bawah laut yang indah.


Branding Kuliner Khas, Petani Yogyakarta Akan Buat Produk dengan Merek Sama

7 hari lalu

Branding Kuliner Khas, Petani Yogyakarta Akan Buat Produk dengan Merek Sama

Produk minuman dari petani Kota Yogyakarta itu memanfaatkan hasil panen dari 275 kelompok pengelola Kampung Sayur.


Menyantap Makanan Sagu di Lingga, Kuliner Khas yang Mulai Hilang

7 hari lalu

Menyantap Makanan Sagu di Lingga, Kuliner Khas yang Mulai Hilang

Tidak semua tempat makan di Lingga yang menyediakan menu makanan sagu. Bahkan disebutkan makanan sagu di Lingga sudah mulai hilang.