Selai Lemon yang Menyegarkan

Reporter

Editor

Sandra

Ilustrasi selai lemon. shutterstock.com

TEMPO.CO, Jakarta - Aroma buah lemon yang segar menjadi salah satu buah yang digemari banyak orang. Selai Lemon banyak digunakan dalam aneka resep kue atau untuk sekedar topping ataupun dalam sandwich. Tekstur selai ini kental, rasanya manis dengan rasa asam yang menyegarkan. 

Selain itu buah kuning berbentuk oval ini banyak mengandung nutrisi yang baik bagi kesehatan tubuh dan kecantikan. Lemon selain banyak mengandung vitamin C juga mengandung vitamin B, karbohidrat, protein, dan juga potasium.

Walaupun lemon sudah familiar namun agak sulit mencari selai lemon di pasaran Indonesia. Hanya di toko-toko tertentu yang menyediakannya. Tak ada salahnya untuk membuat selai lemon sendiri yang diadopsi dari resep Ina Garten, dalam laman Food Network.

#Bahan:
- 3 buah lemon
- 300 gram gula
- 100 gram mentega tawar, suhu kamar
- 4 butir telur 
- 100 gram air perasan lemon, dari 3 - 4 lemon
- 1/8 sendok teh garam 

#Cara membuat:
- Kupas kulit lemon dengan menggunakan alat pengupas wortel, hati-hati dengan lapisan putihnya. 
- Masukkan lemon kupas dan gula dalam food processor, haluskan hingga lemon tercampur rata dengan gula. 
- Tambahkan mentega ke dalam campuran gula dan lemon, aduk rata dengan menyalakan food processor.
- Tambahkan telur, aduk rata dengan menyalakan food processor.
- Tambahkan jus lemon dan garam, aduk rata. 
- Tuangkan adonan ke dalam panci dan masak dengan api kecil sampai mengental, sekitar 10 menit, aduk terus. 
- Jika selai lemon sudah kental, angkat. 
- Dinginkan dan siap disajikan. 

DINA ANDRIANI 

Baca juga:
Cara Mengawetkan Lemon
Pretzel, Cemilan Anak yang Penuh Gizi
3 Kesalahan dalam Memasak Nasi






Cerita di Balik Rendang Jadi Simbol Empati Sumbar untuk Korban Gempa Cianjur

13 jam lalu

Cerita di Balik Rendang Jadi Simbol Empati Sumbar untuk Korban Gempa Cianjur

Rendang yang dikirim langsung dari daerah asalnya itu pun diharapkan dapat membantu meringankan beban korban gempa Cianjur.


Mengenal Bika Ambon, Oleh-oleh Khas Medan yang Sering Dikira dari Ambon

1 hari lalu

Mengenal Bika Ambon, Oleh-oleh Khas Medan yang Sering Dikira dari Ambon

Bika Ambon merupakan kue basah yang terkenal dengan warna kuning dan berongga di dalamnya.


5 Rekomendasi Sop Buntut di Jakarta dan Bogor, Pakai Daging Berkualitas

2 hari lalu

5 Rekomendasi Sop Buntut di Jakarta dan Bogor, Pakai Daging Berkualitas

Di Indonesia, sop buntut biasanya terdiri dari potongan sapi dengan irisan wortel, daun bawang, kentang tomat dan saus pedas.


3 Kuliner Khas Qatar

4 hari lalu

3 Kuliner Khas Qatar

Luqaimat makanan manis khas Qatar


William Wongso sebagai Culinary Advisor di KTT G20, Ini Profil Pakar Kuliner Nusantara

6 hari lalu

William Wongso sebagai Culinary Advisor di KTT G20, Ini Profil Pakar Kuliner Nusantara

William Wongso dipercaya sebagai Culinary Advisor di KTT G20. Begini profil pakar kuliner dan penulis buku Cita Rasa Indonesia ini.


5 Rekomendasi Wedang Ronde di Jakarta untuk Penghangat Tubuh Saat Hujan

6 hari lalu

5 Rekomendasi Wedang Ronde di Jakarta untuk Penghangat Tubuh Saat Hujan

Wedang ronde yang berasal dari Tiongkok sempurna untuk camilan tengah malam atau selama musim dingin.


KTT APEC di Bangkok Ditutup, Menengok 8 Kuliner Lezat Khas Thailand

7 hari lalu

KTT APEC di Bangkok Ditutup, Menengok 8 Kuliner Lezat Khas Thailand

Selain memiliki sektor pariwisata yang handal, Thailand juga memiliki surga kuliner lezat yang dapat menggoyangkan lidah siapapun yang mencicipinya.


Chillax Sudirman, Tempat Hits Baru di Jakarta untuk Kulineran dan Hangout

7 hari lalu

Chillax Sudirman, Tempat Hits Baru di Jakarta untuk Kulineran dan Hangout

Pengunjung Chillax Sudirman dapat menikmati berbagai kuliner dari masakan Indonesia, Jepang hingga Eropa.


Mencicip Nikmatnya Rujak Bulung, Kuliner Khas Bali Favorit Wisatawan

7 hari lalu

Mencicip Nikmatnya Rujak Bulung, Kuliner Khas Bali Favorit Wisatawan

Rujak bulung khas Bali ini juga sempat disajikan saat Gala Dinner delegasi KTT G20 Bali.


Piala Dunia 2022 Besok Dimulai, Inilah 5 Kuliner Khas Qatar

8 hari lalu

Piala Dunia 2022 Besok Dimulai, Inilah 5 Kuliner Khas Qatar

Besok kick off Piala Dunia 2022, dan menu Ghuzi merupakan kuliner domba panggang utuh yang menjadi salah satu hidangan mewah di Qatar.