Jahe, Bumbu Dapur dengan Segudang Manfaat

Oleh :
  • Font:
  • Ukuran Font: - +
  • Ilustrasi jahe. Boldsky.com

    Ilustrasi jahe. Boldsky.com

    TEMPO.CO, Jakarta - Sebagai orang Indonesia, jahe adalah salah satu bumbu yang kerap digunakan dalam kuliner Nusantara. Tidak hanya di Indonesia, rasanya yang pedas membuatnya dijadikan bahan wajib untuk cita rasa kuliner di berbagai negara Asia, seperti India, Korea, dan Jepang. Pertama kali ditemukan di India, jahe atau dalam bahasa latin disebut sebagai Zingiber officianale dapat memberi efek hangat dan menjadi komoditas yang populer di Eropa. 

    Namun, selain penghangat tubuh, jahe memiliki segudang manfaat lain, lho. Dari obat flu hingga darah tinggi, semua bisa diatasi dengan mengkonsumsi jahe. Salah satu cara mudah untuk mengolah jahe dan menikmati manfaatnya adalah dengan merebusnya. Didihkan 1-2 liter air dan tambahkan satu buah jahe berukuran besar. Rebus hingga mendidih, tunggu sampai 20 menit, lalu minum selagi hangat. Berikut ini khasiat air jahe yang berguna untuk berbagai masalah kesehatan.

    1. Flu dan sakit kepala
    Rebus jahe dengan seember air. Tambah beberapa tetes cuka apel dan satu sendok teh garam ke dalam air jahe. Rendam kaki Anda selama lebih dari 15 menit dua kali sehari untuk menyingkirkan pusing akibat flu. Jika Anda memiliki bak mandi rendam, isi bak tersebut dengan air jahe hangat dan berendamlah selama 20 menit. Hasilnya, selain menghilangkan pusing, tidur Anda akan lelap seperti bayi karena efek menenangkan yang ditimbulkan dari aroma jahe.

    2. Mencegah perut buncit
    Perut buncit adalah salah satu masalah yang menyebabkan tubuh tidak enak dilihat. Rebus air dengan parutan jahe, lalu minum sebelum makan untuk mencegah perut buncit. Jahe memiliki manfaat untuk melancarkan metabolisme dan pencernaan, sehingga dapat mempercepat pembakaran kalori dan meratakan perut buncit. 

    ADVERTISEMENT

    3. Membersihkan kaki
    Kaki adalah salah satu bagian tubuh yang sering berkeringat. Apalagi, jika kaki hampir selalu dibungkus sepatu tertutup sepanjang hari, pastinya akan menimbulkan bau tak sedap yang bisa bikin minder. Untuk menghilangkan bakteri yang menyebabkan bau kaki, rendam kaki Anda pada seember air hangat rebusan jahe selama 15 menit. Agar meresap, pijat-pijat kaki Anda secara perlahan. Jahe berguna untuk membantu produksi dermcidin, yaitu protein yang mengontrol keringat dan mencegah pertumbuhan jamur atau bakteri pada kulit.

    4. Obat kumur
    Sifat jahe yang membantu produksi protein dermcidin tersebut juga membuatnya menjadi obat yang tepat untuk membersihkan mulut. Sama seperti bau kaki, bau mulut disebabkan bakteri yang berasal dari sisa-sisa makanan yang tertinggal di gigi, lidah, atau tenggorokan. Rebus segelas air dengan jahe dan kayu manis, lalu gunakan sebagai obat kumur. Selain mengobati mulut tak sedap, berkumur dengan air jahe juga dapat meredakan sakit tenggorokan.

    5. Hipertensi
    Salah satu manfaat jahe merah yang telah lama dipercaya adalah mencegah hipertensi atau darah tinggi. Beberapa penelitian bahkan telah membuktikan efektifitasnya dengan menggunakan ekstrak cair jahe putih dan merah kepada tikus. Hasilnya, ekstrak jahe merah memiliki peran signifikan dalam menghambat enzim yang terkait dengan hipertensi. Caranya, rebus segelas air dengan satu sendok makan parutan jahe. Minum air jahe tersebut setidaknya sehari sekali setiap pagi.

    BOLDSKY | 1800 REMEDIES | ZARA AMELIA 

    Baca juga:
    Stop Menyakiti Diri dengan 7 Kebiasaan ini
    5 Benda yang Wajib Ada di Meja Kerja demi Kesehatan
    5 Langkah Wajib Sebelum Jalani Program Diet


     

     

     

    Lihat Juga



    Selengkapnya
    Grafis

    PPKM Darurat vs PPKM Level 4: Beda Istilah Sama Rasa

    Instruksi Mendagri bahwa PPKM Level 4 adalah pemberlakukan pembatasan kegiatan di Jawa dan Bali yang disesuaikan dengan level situasi pandemi.