Valentine Choco Dessert untuk Pasangan di Hari Spesial

Oleh :
  • Font:
  • Ukuran Font: - +
  • Ilustrasi Valentine Choco Dessert. Shutterstock

    Ilustrasi Valentine Choco Dessert. Shutterstock

    TEMPO.CO, Jakarta - Hadirkan manisnya Valentine Chocolate Dessert di hari kasih sayang untuk orang terkasih. Perpaduan lembutnya cake, dilapisi buttercream dengan lelehan chocolate cream dan hiasan buah strawberry membuat hidangan ini semakin cantik dan menggoda selera.

    Bahan Cake:
    75 gr tepung terigu
    10 gr susu bubuk
    10 gr tepung maizena
    5 butir kuning telur
    15 gr gula halus
    1 sdm cake emulsifier
    125 gr margarin cair
    25 gr cokelat bubuk

    Bahan Chocolate Cream:
    200 ml whipped cream cair
    100 gr dark chocolate

    Buttercream:
    500 gr mentega putih
    50 gr air
    120 gr gula
    1/2 sdt air lemon

    ADVERTISEMENT

    Bahan Pelengkap:
    200 gr buah strawberi

    Cara Membuat :
    -Buttercream: Rebus air, gula dan air lemon hingga mendidih, dinginkan. Kocok mentega putih hingga mengembang, lalu tambahkan campuran air gula dengan air lemon yang sudah dingin, tuangkan pewarna pink rose, lalu kocok kembali hingga lembut.

    -Chocolate cream: Panaskan whipped cream cair hingga hangat atau suhu 70C, lalu tuangkan ke dalam dark chocolate yang sudah dipotong-potong, aduk rata, sisihkan

    -Cake: Kocok kuning telur, telur utuh, cake emulsifier, dan gula halus hingga kental dan kaku.

    -Masukkan tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena dan coklat bubuk, aduk kembali hingga rata. Tuang margarin cair, aduk kembali hingga rata. Bagi menjadi 3 loyang.

    -Panggang dalam oven dengan suhu 180C selama 30 menit, potong kue dengan ring cutter berdiameter 6 cm. Olesi setiap cake dengan buttercream dan beri potongan strawberry, susun hingga tiga tumpuk.

    -Tim buttercream hingga cair kemudian siram keseluruh bagian cake hingga rata. Kemudian siramkan chocolate cream di bagian atas kue, lalu hias dengan buah strawberry, sajikan.

    GULAKU | DA CANDRANINGRUM


    Baca juga:
    Resep Fruit Salad Ice Cream Cone
    Resep Camilan Biskuit Pie Apel
    Pai Selai Kacang dengan Krim Keju bagi Anda yang Berdiet


     

     

     

    Lihat Juga



    Selengkapnya
    Grafis

    Greysia / Apriyani, Dipasangkan pada 2017 hingga Juara Olimpade Tokyo 2020

    Greysia / Apriyani berhasil jadi pasangan pertama di ganda putri Indonesia yang merebut medali emas di Olimpiade Tokyo 2020 pada cabang bulu tangkis.