Kiat Mengolah Daging Merah, Unggas, Telur, dan Produk Susu

Oleh :
  • Font:
  • Ukuran Font: - +
  • Ilustrasi salad salmon. Shutterstock

    Ilustrasi salad salmon. Shutterstock

    TEMPO.CO, Jakarta - Makanan sehat tak harus membosankan dan tak sedap di lidah. Kualitas bahan dan cara mengolah menentukan bagaimana nutrisi di dalam makanan tetap terjaga sekaligus citarasanya.

    Untuk bahan makanan, sebaiknya gunakan bahan organik. Terkait citarasa, Anda mungkin bisa mencoba cara memasak yang disarankan The American Heart Association.

    Cara memasak berikut ini membuat makanan nikmat tapi tetap aman bagi tubuh. Intinya, menyiapkan makanan sehat tak sesulit yang dibayangkan.

    1. Daging merah
    Dalam mengolah daging merah, pisahkan lemak dari daging sebelum dimasak. Lebih baik lagi, saat belanja, pilih daging dengan kandungan lemak paling sedikit.

    ADVERTISEMENT

    2. Unggas
    Gunakan hanya dagingnya, bukan kulit. Sebab, kadar lemak dalam kulit sangat tinggi.

    3. Telur
    Untuk resep yang menggunakan telur, pakai hanya putih telurnya.

    4. Produk susu dan turunannya
    Gunakan keju, yoghurt, dan susu yang bebas lemak atau rendah lemak.

    5. Dressing salad atau tumis
    Untuk dressing salad atau menumis, gunakan yang rendah lemak atau tanpa lemak sama sekali.

    6. Garam
    Batasi penggunaan garam saat memasak. Perhatikan juga kandungan garam dari makanan olahan yang digunakan.

    KORAN TEMPO

    Berita lainnya:

    Penyebab Air Seni Berbau Tak Sedap

    Ayam Pandan dan Gurame Lada Hitam Khas Sunda
    Perhatikan Polah Anak ketika Membangun Pencitraan Diri


     

     

     

    Lihat Juga



    Selengkapnya
    Grafis

    PPKM Level 4 dan 3 di Jawa dan Bali, Ada 33 Wilayah Turun Tingkat

    Penerapan PPKM Level 4 terjadi di 95 Kabupaten/Kota di Jawa-Bali dan level 3 berlaku di 33 wilayah sisanya. Simak aturan lengkap dua level tadi...