TEMPO.CO, Jakarta – Umumnya, anak-anak menyukai wortel, terlebih dalam bentuk sayur sop. Resep Wortel Balut Daging Panggang ini merupakan olahan wortel dan irisan daging. Selain mudah membuatnya, tampilannya pun menarik dan kandungan banyak nutrisi.
Sayuran berwarna oranye ini mengandung vitamin A yang baik bagi kesehatan mata. Kandungan karotenoidnya merupakan antioksidan yang berfungsi mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas. Sementara daging sapi sebagai sumber protein, lemak, zat besi, vitamin B kompleks, dan kandungan seleniumnya dapat menguraikan lemak dalam tubuh.
Menu olahan wortel yang diadopsi dari laman Purewow ini dapat menjadi pilihan hidangan teman makan nasi ataupun menu sarapan pagi.
#Bahan:
4 buah wortel, kupas kulitnya, cuci bersih
100 gram daging sapi, iris tipis dengan lebar 1 sentimeter
Madu secukupnya
1 batang seledri, iris tipis
#Cara membuat:
- Balut/bungkus wortel dengan irisan daging
- Lapisi piring tahan panas dengan aluminium foil
- Simpan wortel balut daging di atasnya, lalu simpan dalam lemari es sekitar 10 menit
- Panggang wortel selama 15 menit
- Olesi wortel balut daging dengan madu
- Panggang kembali selama 15 menit, lalu angkat
- Taburi dengan irisan seledri secukupnya agar terlihat menarik
- Sajikan
DINA ANDRIANI
Baca juga:
Kuliner Serba Santan di Gang Gloria Glodok
8 Kebiasaan Suami yang Bikin Istri Minta Cerai
Sudah Umur Belum Juga Nikah Pertanda Belum Punya 8 `Kuncian`
