TEMPO.CO, Jakarta - Orang Jepang punya cara yang bisa dibilang tak biasa dalam menu sarapan mereka. Sebagian orang di Negeri Sakura itu memilih es krim untuk sarapan.
Ilmuwan Jepang mengklaim sarapan dengan es krim bisa membuat orang lebih cerdas dan responsif. Profesor Yoshihiko Koga dari Tokyo's Kyorin University melakukan penelitian terhadap orang yang sarapan dengan mengkonsumsi es krim. Responden yang sarapan dengan es krim melakukan latihan mental dan terhubung dengan komputer untuk memonitor kegiatan otak.
Hasilnya menunjukkan kelompok yang sarapan dengan es krim mempunyai respons yang cepat dan ketahanan mental yang lebih baik dibanding mereka yang tidak sarapan dengan es krim.
Dari penelitian itu terungkap sarapan es krim dapat meningkatkan gelombang alfa frekuensi tinggi. Gelombang ini meningkatkan daya responsif dan ketahanan mental. Artinya, orang tersebut lebih cepat tanggap dan mempunyai kesehatan jiwa yang kuat.
"Konsumsi makanan bersuhu rendah dapat mengejutkan otak dan meningkatkan daya tanggap," ujar Yoshihiko Koga. Tak lekas puas dengan hasil penelitian itu, dia mengulangi risetnya dengan menguji coba responden yang sarapan dengan air dingin atau air es, bukan es krim.
Walau sarapan dengan minum air dingin dapat meningkatkan daya responsif dan ketahanan mental yang kuat, tapi hasilnya jauh lebih rendah jika dibandingkan dengan mereka yang sarapan dengan es krim. Hingga kini, Yoshihiko Koga masih menelusuri penjelasan yang akurat kenapa sarapan es krim dapat meningkatkan daya responsif dan kemampuan mental.
Sarapan merupakan asupan nutrisi pertama sebelum memulai aktivitas. Sarapan yang baik memenuhi 1/3 asupan nutrisi dalam sehari. Selain sebagai sumber energi, sarapan dapat meningkatkan kinerja otak dan mengurangi depresi.
Nah, ketimbang Anda pusing memikirkan apa menu sarapan esok pagi, tak ada salahnya mencoba sarapan dengan es krim.
PARENTHERALD | DINA ANDRIANI
Berita lainnya:
Kenali Penyakit Kawasaki pada Anak
Manfaat Aerobik bagi Kesehatan Otak
Waspadai Aroma Pewangi pada Produk Kecantikan
