TEMPO.CO, Jakarta - Anda yang menyukai budaya Korea pasti mengetahui beberapa menu makanan khas Korea. Tapi, apakah Anda sudah tahu tentang roti khas Korea?
Kali ini, ada Mochi Bread khas Korea. Cita rasanya unik, karena bahan-bahan pembuatnya sedikit berbeda dari bahan pembuat roti pada umumnya.
Penasaran seperti apa keunikan Mochi Bread khas Korea? Yuk, coba buat sendiri.
Bahan:
30 gr wijen hitam
270 gr tepung beras
15 gr tepung terigu protein tinggi
1 sdt baking powder
15 gr susu bubuk
180 gr susu cair
90 gr minyak jagung
1 sdm kecap asin
1/2 sdt garam
2 butir telur
Cara membuat:
- Panggang biji wijen hitam dalam oven bersuhu 130 derajat Celsius selama 10 menit, sisihkan.
- Masukkan ke dalam mangkuk tepung, baking powder, dan susu bubuk, sisihkan.
- Campur susu cair, minyak jagung, kecap asin, dan garam ke dalam panci dan masak hingga mendidih. Masukkan campuran tepung dan wijen, aduk hingga rata, angkat. Masukkan adonan ke dalam mangkuk, masukkan telur, lalu uleni hingga kalis.
- Potong dan timbang adonan seberat 50 gr, bentuk bulatan, susun di atas loyang. Semprot bagian atasnya dengan air.
- Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 15 menit atau hingga matang. Angkat dan sajikan.
Porsi: 12 Porsi
Berita lainnya:
Tidur, Makan Pedas, dan Sarapan Bagus untuk Metabolisme Tubuh
Agar Tak Tersulut Emosi saat Berargumen dengan Pasangan
Menggali Manfaat dari Segelas Jus Bit
