TEMPO.CO, Jakarta - Puding jeruk saus cokelat tampilannya cantik dan unik. Cita rasa buah jeruk yang segar berpadu dengan gurihnya cokelat dijamin menggugah selera Anda.
Selain itu, santapan ini baik bagi kesehatan, terutama pencernaan, karena kaya akan serat.
Bahan:
4 buah jeruk Sunkist
500 ml air
100 ml konsentrat jeruk
2 bungkus agar-agar
100 gr gula pasir
3 putih telur
Saus cokelat:
300 ml susu cair
100 gr gula pasir
100 gr cokelat masak pekat
1 sdm cokelat bubuk
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat:
- Belah dua jeruk, keruk isinya, sisihkan.
- Campur air, agar-agar, dan gula pasir. Masak hingga mendidih, masukkan konsentrat jeruk, aduk hingga rata.
- Kocok putih telur hingga kaku, masukkan adonan agar-agar, kocok hingga rata.
- Tuang adonan agar-agar ke dalam jeruk, diamkan hingga membeku.
- Saus: campur susu cair, gula pasir, dan cokelat bubuk, masak hingga mendidih. Masukkan cokelat masak pekat, aduk hingga cokelat meleleh. Tambahkan larutan maizena, masak hingga saus kental, angkat.
- Sajikan puding jeruk dengan sausnya.
Porsi: 8 Porsi
Berita lainnya:
Rahasia Rambut Indah Kourtney Kardashian
7 Perilaku yang Dihindari Para Suami Penyayang Istri
Kiat Untuk Mengatasi Kekenyangan, Apa Saja Itu?
