TEMPO.CO, Jakarta - Labu kuning selalu populer dalam perayaan Halloween setiap akhir Oktober. Buah besar itu selalu dibuat menjadi topeng kepala yang seram. Sementara dalam serial fiksi Harry Potter, jus labu kuning adalah salah satu minuman kesukaan murid-murid sekolah sihir Hogwarts.
Lalu bagaimana di dunia nyata? Labu kuning mengandung nutrisi yang tinggi dan bisa dinikmati dengan berbagai cara. Berikut gizi yang terkandung dalam labu kuning, seperti dirilis Daily Mail.
#Menurunkan berat badan
Labu kuning rendah kalori dan karbohidrat, serta mengandung serat tinggi sehingga tak ada alasan untuk tidak memasukkannya ke menu diet sebagai pengganti nasi untuk membantu menurunkan berat badan. Rasanya juga enak, mirip ubi, dan bisa membuat kenyang untuk waktu yang lama.
#Sahabat kulit
Sama seperti buah atau sayuran berwarna terang lain, labu kuning juga mengandung beta-karoten dan karotenoid yang sangat tinggi. Beta-karoten berubah menjadi vitamin A dalam tubuh, salah satu zat yang sangat dibutuhkan kulit. Kulit menjadi lebih kencang dan kenyal serta tak mudah rusak. Beta-karoten juga berfungsi sebagai antioksidan dan mampu menangkal radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh.
#Kaya antioksidan
Bukan hanya buahnya, biji labu kuning pun sangat bersahabat buat kesehatan. Biasanya biji tersebut dikeringkan dan dijadikan camilan kuaci atau dibuat minyak. Biji labu ini sangat kaya antioksidan dan asam lemak tak jenuh ganda, serta vitamin E dan gamma-tocopherol yang merupakan antioksidan ampuh.
#Memperbaiki suasana hati
Suasana hati naik turun tak karuan? Cobalah makan sepotong labu kuning rebus, dijamin suasana hati akan membaik. Labu kuning mengandung magnesium yang sangat baik bagi reaksi otak, termasuk mengatasi depresi dan kegelisahan.
#Membantu penglihatan
Sama seperti wortel, labu kuning juga kaya beta-karoten yang berubah menjadi vitamin A dalam tubuh, kemudian menjadi retinol yang sangat dibutuhkan mata. Kesehatan mata pun meningkat dan risiko kerusakan indera penglihatan ini menurun.
#Baik untuk jantung
Antioksidan pada labu kuning juga baik dan memiliki dampak melindungi tubuh secara menyeluruh, termasuk jantung dan pembuluh darah. Buah dan bijinya yang kaya serat membantu menjaga kadar kolesterol.
#Membantu sistem kekebalan tubuh
Vitamin A dan C pada labu kuning adalah penangkal kuman yang mujarab. Kedua vitamin itu sangat dibutuhkan untuk menjaga sistem kekebalan tubuh.
PIPIT
Baca juga:
Resep Mango Pudding
Resep Stroberi Puding
Resep Peach Bubble Pudding
