Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Daftar Makanan Korea yang Wajib Dicoba

image-gnews
Makanan khas Korea Selatan Bibimbap. foodtrippings.com
Makanan khas Korea Selatan Bibimbap. foodtrippings.com
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - K-food atau "Korean food" adalah istilah populer untuk makanan khas Korea Selatan. K-food kini semakin diminati seiring dengan tersebarnya 'virus' "Hallyu" atau budaya pop Korea ke seluruh dunia, termasuk Indonesia. 

Bicara tentang budaya, urusan mode, lagu, kecantikan, sampai kuliner pun masuk di dalamnya. Di dunia kuliner, berbagai hidangan khas Korea yang sudah biasa kita dengar, di antaranya bulgogi, kalbi, dan bibimbap.

Selain itu, ada enam lagi menu K-food yang wajib Kamu ketahui jika berkunjung ke Korea Selatan. Berikut ini rinciannya:

1. Samgyetang

Samgyetang adalah sup ayam utuh yang disajikan dalam mangkuk panas alias hot pot. Ayam diisi berbagai rempah asli Korea termasuk ginseng, jahe dan buah goji.
Selain itu, di dalam ayam juga dimasukkan beras yang lunak dan harum saat ayam dibelah.

Samgyetang sangat cocok disantap saat udara dingin karena rempah-rempah yang bercampur dengan gurihnya kaldu ayam dan segarnya daun bawang dapat menghangatkan tubuh. Samgyetang biasanya disajikan dengan berbagai macam acar dan rebusan sayur yang diberi minyak wijen.

2. Galbi/Kalbi

Kalbi atau galbi adalah gui alias makanan panggang yang biasanya terdiri dari iga daging sapi atau babi yang sudah dimarinasi (dibaluri bumbu) dengan rempah-rempah.

Galbi dalam Bahasa Indonesia artinya iga, biasanya disajikan dengan kecap khas Korea atau ganjang.  Di restoran, kalbi biasa disajikan dengan berbagai macam acar, nasi dan sayur tahu dalam kuah tauco Korea atau yang disebut doenjang jjigae.

3. Mulhoe

Mulhoe adalah sup ikan mentah yang diiris tipis-tipis mirip sashimi Jepang dan dicampur dengan pasta cabai merah atau disebut gochujang dan kadang-kadang ditambah soju atau arak. 

Rasa sayuran dalam mulhoe yang segar dan renyah sangat cocok disantap dengan kuah ikan yang pedas dan sedikit asam. Selain sashimi dan sayuran, dalam mulhoe juga ada mi beras yang kenyal.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

4. Naengmyeon


Naengmyeon artinya mi dingin. Mi bihun namun lebih kenyal dan lebih tebal disajikan dalam kuah air es. Rasa kuah naengmyeon segar dan sedikit asam. Warga setempat biasa menambahkan pasta jahe dan mustard ke dalam kuah sebagai penambah rasa.

5. Bibimbap


Bibimbap adalah nasi campur ala Korea. Isinya terdiri dari berbagai macam sayuran tumis, kimchi dan taburan rumput laut iris atau biasa disebut gim.

Sayuran dalam semangkuk panas bibimbap biasanya terdiri dari  timun jepang yang dipotong kecil dan halus, taoge, lobak, jamur, selada. Di atasnya biasa ditambah telur dan taburan biji wijen. Cara makannya harus dicampur sampai rata antara nasi dan sayuran.

6. Bulgogi

Bulgogi adalah nama olahan daging asal Korea. Daging yang digunakan biasanya adalah daging sirloin yang diiris tipis-tipis dengan bumbu campuran kecap asin dan gula ditambah rempah lain bergantung pada resep dan daerah di Korea.

Di salah satu sudut Seoul, bulgogi disajikan dengan berbagai macam jamur dan sayuran rebus. Tak ketinggalan, kimchi menjadi pendamping wajib setiap makanan Korea.

ANTARA

Berita lainnya:
Makanan Faktor Pemicu Alergi Terbesar pada Anak
Archangela Chelsea Yusuf, Penata Rias Muda Andalan Hollywood
Bawa Motif Sejarah, Toton Menang International Woolmark Prize

Iklan

Berita Selanjutnya



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Mengulik Keragaman Kuliner Khas Jawa Timur, Banjarmasin, hingga Lombok

5 jam lalu

Bebek Songkem. (dok. Indonesia Kaya)
Mengulik Keragaman Kuliner Khas Jawa Timur, Banjarmasin, hingga Lombok

Ada tiga episode web series dalam format dokumenter membahas tentang filosofi, cara hingga tips memasak kuliner setiap daerah


5 Kreasi Resep Pisang Ijo untuk Berbuka Puasa yang Enak

19 jam lalu

Bahan makanan pisang ijo bisa dikreasikan menjadi beragam jenis hidangan menarik. Berikut 5 kreasi resep pisang ijo yang bisa Anda recook. Foto: Canva
5 Kreasi Resep Pisang Ijo untuk Berbuka Puasa yang Enak

Bahan makanan pisang ijo bisa dikreasikan menjadi beragam jenis hidangan menarik. Berikut 5 kreasi resep pisang ijo yang bisa Anda recook.


5 Tips Hemat Biaya saat Menonton Konser di Luar Negeri

3 hari lalu

Jewel di Bandara Changi, Singapura. (foto: Jiachen Lin)
5 Tips Hemat Biaya saat Menonton Konser di Luar Negeri

Ada beberapa tips untuk menghemat biaya saat menonton konser di luar negeri


7 Rekomendasi Tempat Kuliner Ramadhan di Bandung yang Kekinian

8 hari lalu

Sudirman Street Food, Bandung. Kuliner malam di Bandung. FOTO/Instagram/sudirmanstreetfood_bandung
7 Rekomendasi Tempat Kuliner Ramadhan di Bandung yang Kekinian

Berikut rekomendasi kuliner Ramadhan di Bandung yang populer dan kekinian. Ada banyak makanan yang bisa dibeli, mulai dari gorengan hingga kolak.


7 Tempat Kuliner Ramadhan di Jakarta yang Ramai dan Lengkap

10 hari lalu

Aktivitas jual beli jajanan di lapak pedagang Bazaar Takjil Ramadhan Benhil di kawasan Bendungan Hilir, Jakarta, Selasa, 12 Maret 2024. Pedagang musiman di kawasan Bendungan Hilir ini, menjadi salah satu tempat tujuan warga maupun pekerja kantoran untuk berburu makanan takjil buka puasa di bulan Ramadan. TEMPO/ Febri Angga Palguna
7 Tempat Kuliner Ramadhan di Jakarta yang Ramai dan Lengkap

Ada banyak tempat kuliner Ramadhan di Jakarta yang bisa Anda coba. Seperti kawasan Benhil, Pasar Santa, Blok M, hingga Jalan Sabang.


Lamang Tapai Kuliner Khas Minangkabau Bukan Sekadar Makanan, Ini Filosofinya

12 hari lalu

Lamang Tapai. TEMPO/Febri Yanti
Lamang Tapai Kuliner Khas Minangkabau Bukan Sekadar Makanan, Ini Filosofinya

Walau terdengar tidak biasa, memadukan Lemang dengan tapai ketan cukup populer di Sumatra Barat. Penganan ini disebut Lamang Tapai.


Djakarta Ramadan Fair 2024 Dibuka, Warga Ibu Kota Bisa Jajan Takjil hingga Kerajinan

12 hari lalu

Djakarta Ramadhan Fair 2024  di Lapangan Banteng, Jakarta Pusat, dibuka 15-20 Maret 2024. (Kemenparekraf)
Djakarta Ramadan Fair 2024 Dibuka, Warga Ibu Kota Bisa Jajan Takjil hingga Kerajinan

Djakarta Ramadan Fair 2024 menawarkan kuliner dan produk Ramadan, digelar 15-20 Maret 2024.


Merayakan Ramadan Bersama Aryaduta Menteng: Pengalaman Kuliner Tak Terlupakan

17 hari lalu

Hidangan Ramadan Aryaduta Menteng
Merayakan Ramadan Bersama Aryaduta Menteng: Pengalaman Kuliner Tak Terlupakan

Aryaduta Menteng menghadirkan serangkaian pengalaman kuliner Ramadan yang menggugah selera di tiga restorannya yang berbeda


Warung Blayag Mek Sambru yang Legendaris di Bali, Ada Sejak 1967

19 hari lalu

Warung Blayag Mek Sambru (karangasemkab.go.id)
Warung Blayag Mek Sambru yang Legendaris di Bali, Ada Sejak 1967

Warung blayag kaki lima ini telah ada selama 57 tahun dan berhasil mendapat dua sertifikat nasional berkat konsistensinya.


Pertumbuhan Industri Kuliner Semakin Pesat, Intip Rahasia Kue Mengembang Sempurna

19 hari lalu

Ilustrasi adonan kue. Foto: Freepik.com/Azerbaijan_Stockers
Pertumbuhan Industri Kuliner Semakin Pesat, Intip Rahasia Kue Mengembang Sempurna

Pesatnya pertumbuhan ini tak lepas dari masifnya penggunaan media sosial yang mendorong munculnya tren-tren kuliner kekinian.