Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Pasta Bayam yang Lezat

Editor

Sandra

image-gnews
Resep Spinach gnocchi. Taste.com.au
Resep Spinach gnocchi. Taste.com.au
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Bayam adalah sayuran berdaun hijau mudah kita temui. Sayuran yang pertama kali dibudidayakan di Iran ini, diperkenalkan ke Eropa oleh pedagang Arab pada abad ke-13.Bayam, salah satu sayuran yang banyak dikonsumsi. Selain kandungan nutrisi, rasanya enak, cara mengolahnyapun mudah.

Zat hijau pada bayam mengandung antioksidan dan fitokimia seperti beta-karoten, lutein dan zeaxanthin - penting untuk kesehatan mata. Bayam merupakan sumber vitamin A, K dan vitamin B folat yang dapat membantu pertumbuhan janin selama kehamilan.

Moms, bayam yang sudah dicuci dan disimpan dalam kantong plastik kedap udara dapat bertahan hingga 4 hari di dalam kulkas. Umumnya kita mengolah bayam untuk dibuat sayur bening, sayur bobor, keripik bayam ataupun schotel bayam. Bayam juga enak untuk dibuat gnoochi alias pasta segar yang terbuat dari kentang atau terigu.

Berikut resep Spinach Gnoochi dilansir dari laman Taste:

*Bahan:
600 gr sayur bayam, ambil daunnya saja, cuci bersih
250 gr krim keju/ ricotta 
75 gr parutan keju parmesan
1 btr telur
1/4 sdt pala parut
100 gr tepung terigu
30 gr mentega tawar
Garam secukupnya
Lada hitam bubuk secukupnya

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

*Cara membuat:
Rebus bayam hingga layu dengan api sedang, kurang lebih selama 1-2 menit, tiriskan. 
Setelah dingin, peras air dari bayam,iris tipis.
Campur rata bayam iris, krim keju/ ricotta,50 gr parmesan, telur, pala dan tepung terigu. 
Tambahkan garam dan lada hitam, aduk rata.
Uleni semua bahan,hingga tercampur dengan baik.
Bagi adonan dalam 4 bagian,lalu gulung setiap bagian menjadi bentuk sosis berdiameter sekitar 2 cm. 
Potong adonan setebal 3 cm interval, tekan bagian atas menggunakan garpu agar rata. 
Letakkan gnocchi di atas loyang, tutup dengan plastik dan dinginkan selama 30 menit.
Panggang adonan hingga matang, berwarna kuning kecoklatan.sekitar 3-4 menit.
Rebus gnocchi dalam panci dengan air asin. Kurang lebih 1 menit, adonan akan naik ke permukaan, angkat.
Olesi dengan mentega, taburi dengan sisa keju parmesan.

DINA ANDRIANI

Baca juga:
Resep Espresso Cakes
Nutella Pizza, Akrabkan Ibu dan Ananda
Manisnya Cake Apple Tartin Cream

Iklan

Berita Selanjutnya



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


5 Kreasi Resep Pisang Ijo untuk Berbuka Puasa yang Enak

8 jam lalu

Bahan makanan pisang ijo bisa dikreasikan menjadi beragam jenis hidangan menarik. Berikut 5 kreasi resep pisang ijo yang bisa Anda recook. Foto: Canva
5 Kreasi Resep Pisang Ijo untuk Berbuka Puasa yang Enak

Bahan makanan pisang ijo bisa dikreasikan menjadi beragam jenis hidangan menarik. Berikut 5 kreasi resep pisang ijo yang bisa Anda recook.


5 Tips Hemat Biaya saat Menonton Konser di Luar Negeri

3 hari lalu

Jewel di Bandara Changi, Singapura. (foto: Jiachen Lin)
5 Tips Hemat Biaya saat Menonton Konser di Luar Negeri

Ada beberapa tips untuk menghemat biaya saat menonton konser di luar negeri


7 Rekomendasi Tempat Kuliner Ramadhan di Bandung yang Kekinian

7 hari lalu

Sudirman Street Food, Bandung. Kuliner malam di Bandung. FOTO/Instagram/sudirmanstreetfood_bandung
7 Rekomendasi Tempat Kuliner Ramadhan di Bandung yang Kekinian

Berikut rekomendasi kuliner Ramadhan di Bandung yang populer dan kekinian. Ada banyak makanan yang bisa dibeli, mulai dari gorengan hingga kolak.


7 Tempat Kuliner Ramadhan di Jakarta yang Ramai dan Lengkap

9 hari lalu

Aktivitas jual beli jajanan di lapak pedagang Bazaar Takjil Ramadhan Benhil di kawasan Bendungan Hilir, Jakarta, Selasa, 12 Maret 2024. Pedagang musiman di kawasan Bendungan Hilir ini, menjadi salah satu tempat tujuan warga maupun pekerja kantoran untuk berburu makanan takjil buka puasa di bulan Ramadan. TEMPO/ Febri Angga Palguna
7 Tempat Kuliner Ramadhan di Jakarta yang Ramai dan Lengkap

Ada banyak tempat kuliner Ramadhan di Jakarta yang bisa Anda coba. Seperti kawasan Benhil, Pasar Santa, Blok M, hingga Jalan Sabang.


Lamang Tapai Kuliner Khas Minangkabau Bukan Sekadar Makanan, Ini Filosofinya

11 hari lalu

Lamang Tapai. TEMPO/Febri Yanti
Lamang Tapai Kuliner Khas Minangkabau Bukan Sekadar Makanan, Ini Filosofinya

Walau terdengar tidak biasa, memadukan Lemang dengan tapai ketan cukup populer di Sumatra Barat. Penganan ini disebut Lamang Tapai.


Djakarta Ramadan Fair 2024 Dibuka, Warga Ibu Kota Bisa Jajan Takjil hingga Kerajinan

12 hari lalu

Djakarta Ramadhan Fair 2024  di Lapangan Banteng, Jakarta Pusat, dibuka 15-20 Maret 2024. (Kemenparekraf)
Djakarta Ramadan Fair 2024 Dibuka, Warga Ibu Kota Bisa Jajan Takjil hingga Kerajinan

Djakarta Ramadan Fair 2024 menawarkan kuliner dan produk Ramadan, digelar 15-20 Maret 2024.


Merayakan Ramadan Bersama Aryaduta Menteng: Pengalaman Kuliner Tak Terlupakan

16 hari lalu

Hidangan Ramadan Aryaduta Menteng
Merayakan Ramadan Bersama Aryaduta Menteng: Pengalaman Kuliner Tak Terlupakan

Aryaduta Menteng menghadirkan serangkaian pengalaman kuliner Ramadan yang menggugah selera di tiga restorannya yang berbeda


Warung Blayag Mek Sambru yang Legendaris di Bali, Ada Sejak 1967

18 hari lalu

Warung Blayag Mek Sambru (karangasemkab.go.id)
Warung Blayag Mek Sambru yang Legendaris di Bali, Ada Sejak 1967

Warung blayag kaki lima ini telah ada selama 57 tahun dan berhasil mendapat dua sertifikat nasional berkat konsistensinya.


Pertumbuhan Industri Kuliner Semakin Pesat, Intip Rahasia Kue Mengembang Sempurna

19 hari lalu

Ilustrasi adonan kue. Foto: Freepik.com/Azerbaijan_Stockers
Pertumbuhan Industri Kuliner Semakin Pesat, Intip Rahasia Kue Mengembang Sempurna

Pesatnya pertumbuhan ini tak lepas dari masifnya penggunaan media sosial yang mendorong munculnya tren-tren kuliner kekinian.


Mengenal Blayag, Ketupat ala Bali dengan 15 Lauk

19 hari lalu

Blayag, ketupat ala Bali dengan 15 lauk (denpasarkota.go.id)
Mengenal Blayag, Ketupat ala Bali dengan 15 Lauk

Selain untuk dikonsumsi sehari-hari, blayag yang mirip ketupat ini sering digunakan pada upacara adat.