Pentingnya Konsumsi Telur dengan Sayur Mentah

Oleh :
  • Font:
  • Ukuran Font: - +
  • Ilustrasi salad dengan telur. shutterstock.com

    Ilustrasi salad dengan telur. shutterstock.com

    TEMPO.CO, Jakarta - Vitamin E mengandung antioksidan dan zat anti peradangan yang bisa menjaga sistem imun dan memastikan sistem peredaran darah berjalan dengan baik. Agar mendapatkan kadar vitamin E yang cukup, Anda bisa mengonsumsi telur dengan berbagai jenis sayuran, salah satunya salad dari sayuran mentah.

    Karena menurut penelitian, tubuh menyerap vitamin E 4,5 sampai 7,5 kali lebih banyak ketika mengkonsumsi sayur dengan telur dibanding hanya mengkonsumsi sayuran saja (tanpa telur).  

    Penyebabnya, vitamin E yang terdapat di sayuran tidak bisa diserap tubuh dengan baik ketika Anda hanya mengkonsumsi sayuran saja. Maka, para peneliti menyarankan Anda untuk mengkonsumsi salad sayuran mentah dengan telur. Anda juga bisa memperoleh nutrisi dari telur, seperti asam amino, asam lemak tak jenuh, dan vitamin B.

    Bagi Anda yang ragu mengkonsumsi telur karena takut akan kandungan kolesterolnya, para ahli mengatakan bahwa konsumsi telur yang sewajarnya, aman dan sehat bagi tubuh seperti dilansir laman Health. Bahkan Anda yang tidak memiliki kadar kolesterol yang tinggi atau tidak memiliki risiko penyakit jantung, aman mengkonsumsi lebih dari satu telur dalam sehari.

    Kuning telur mengandung 3 gram protein dan 4-5 gram lemak, sedangkan putih telur mengandung 3,5 gram protein dan tidak mengandung lemak. Untuk mendapatkan khasiat terbaik, tambahkan satu telur utuh dengan 3 telur putih ketika mengonsumsi salad atau omelet. Selain telur, Anda juga bisa mengkonsumsi salad dengan minyak zaitun.

    TABLOIDBINTANG

    Berita lainnya:
    Rahasia Bikin Telur Orak-arik yang Lezat
    Lebih Baik Mengukus Telur ketimbang Merebusnya, Alasannya...
    Bunda, Jangan Pilih Telur sebagai Makanan Pendamping ASI


     

     

    Lihat Juga



    Selengkapnya
    Grafis

    Cara Memberlakukan Kebijakan Pembatasan Sosial Berskala Besar

    Presiden Joko Widodo telah menandatangai PP No 21 Tahun 2020 yang mengatur pelaksanaan Pembatasan Sosial Berskala Besar menghadapi virus corona.