TEMPO.CO, Jakarta - Kacang dan madu adalah paduan makanan ringan yang renyah. Bagus untuk camilan atau bahkan sarapan dalam perjalanan. Kacang dan madu mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan dan kecantikan. Kedua bahan makanan ini banyak mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh. Camilan ini selain bergizi, cara membuatnya pun mudah. Anda dapat membuatnya bersama dengan anak.
*Bahan:
4 sdm mentega tawar, mentega tambahan untuk mengoles
10 ons marshmallow
1 sdm madu
1/2 cup mentega almond
1 sdt ekstrak vanili
3 cup sereal oat
3 cup sereal madu
1 1/2 cup kacang, cincang kasar
*Cara membuat:
-Olesi alumunium foil dengan mentega.
-Lelehkan mentega dengan api sedang.
-Tambahkan marshmallow dan madu, aduk sesekali sampai marshmallow meleleh. Kurang lebih, sekitar 5 menit, angkat.
-Masukkan mentega almond dan vanili.
-Masukkan semua bahan, aduk rata dengan spatula karet. Namun, sisakan 1/2 cup kacang cincang.
-Masukkan ke dalam loyang yang telah dilapisi alumunium foil.
-Ratakan adonan dan tekan adonan hingga padat.
-Taburkan 1/2 cup sisa kacang cincang, tekan hingga padat.
-Diamkan sekitar 30 menit.Potong biskuit sesuai selera.
-Simpan dalam wadah kedap udara sampai 3 hari.
FOODNETWORK | DINA ANDRIANI
Baca juga:
Resep Opor Ayam Kecombrang
Resep Coffee Caramel Pudding
Manisnya Cake Apple Tartin Cream
