Yuk, Cicip Kaliyo Iga Kambing

Oleh :
  • Font:
  • Ukuran Font: - +
  • Kaliyo Iga Kambing. bango.co.id

    Kaliyo Iga Kambing. bango.co.id

    TEMPO.CO, Jakarta - Ingin konsumsi daging kambing berkuah tanpa santan, coba kuliner nusantara khas Palembang yang satu ini. Kaliyo Iga Kambing. Masakan berbahan dasar iga kambing yang bebas santan dengan citarasa yang lebih ringan namun kaya rempah. Rasanya gurih dan segar. Rasa segar berasal dari nanas membuat Kaliyo Kambing memiliki rasa yang unik. Nanas juga berfungsi sebagai penetral dari panas yang berlebihan dari tubuh saat mengkonsumsi kambing. Silakan coba resep Kaliyo Iga Kambing dari laman Bango berikut:

    *Bahan:
    1 kg iga kambing, rebus
    4 siung bawang merah
    4 siung bawang putih
    8 buah kapulaga
    3 cm kayu manis
    5 cm kunyit
    5 cm jahe
    6 lembar daun jeruk
    1 sdt ketumbar
    1 buah kemiri
    Garam dan lada secukupnya
    Nanas ukuran kecil
    Kecap Manis Bango secukupnya
    minyak goreng sayur secukupnya
    1 liter air

    *Cara membuat:
    Haluskan semua bumbu, kecuali kayu manis, kapulaga dan daun jeruk.
    Tumis bumbu halus, tambahkan kayu manis, kapulaga dan daun jeruk.
    Masukkan iga kambing, aduk-aduk selama 3 menit.
    Masukkan air dan tunggu sampai mendidih.
    Setelah air mendidih, tambahkan kecap manis secukupnya, masak hingga iga kambing empuk.
    Setelah iga kambing empuk, masukkan potongan nanas, aduk kembali sampai rata. 
    Diamkan selama kurang lebih 2 menit, matikan api dan sajikan.

    DINA ANDRIANI

    Baca juga:
    Sambut Halloween, Karnivor Cafe Bandung Sediakan Menu Horor
    Rahasia Lembutnya Sate Lilit Bali
    Smoothie Pisang Oat yang Bikin Kenyang


     

     

    Lihat Juga



    Selengkapnya
    Grafis

    Resep Mudah Membuat Disinfektan Saat Wabah Virus Corona

    Ketika wabah virus corona merebak, cairan disinfektan kian diminati masyarakat. Bila kehabisan, ada cara alternatif membuat cairan anti kuman itu.