Bunda, Perhatikan Daya Simpan Bahan Makanan di Dapur

TEMPO.CO, Jakarta - Tak jarang kaum wanita menyimpan bahan makanan yang belum dibuka kemasan maupun bahan makanan yang sudah dibuka kemasan untuk stok di dalam lemari makanan ataupun kulkas. Bahkan seringkali lupa jika mempunyai bahan makanan tersebut. Membiarkan berbagai bahan makanan dan minumannya tersimpan hingga jangka waktu yang cukup lama di dalam lemari maupun kulkas.

Bunda, agar terhindar dari keracunan akibat bahan makanan tersebut sudah tidak baik, ada baiknya kita mengetahui daya simpan bahan makanan seperti dilansir dari laman ebookcook berikut:

#Tepung
Sebelum kemasan dibuka, tepung bisa tahan sampai dengan 12 bulan, namun setelah kemasan dibuka setelah 6-8 bulan walau terlihat tepung masih bagus harus sudah dibuang. 

#Gula batu
Setelah 2 tahun dalam kondisi kemasan belum dibuka, gula tidak rusak tapi bisa berubah. Sebaiknya segera singkirkan. 

#Gula merah
Sebelum kemasan dibuka brown sugar dapat bertahan selama 4 bulan.

#Gula halus 
Dalam kondisi kemasan tertutup gula halus masih baik untuk dikonsumsi paling lama 18 bulan.

#Cocoa (cokelat bubuk)
Cokelat bubuk mempunya daya tahan yang lama jika kemasan belum dibuka, tanpa batas. Namun jika kemasan pernah dibuka hanya baik untuk 1 tahun.

#Rempah-rempah 
Rempah, bahan alami yang mempunyai daya tahan 2-4 tahun dalam kondisi kemasan terbuka ataupun tertutup. 

#Bumbu halus
Seringkali kaum ibu menyimoan bumbu halus untuk stok agar tidak lelah jika harus selalu menghaluskannya. Tapi jangan lebih dari 2-3 tahun, ya. 

#Paprika, paprika merah dan cabai bubuk
Walau tergolong dalam jenis sayuran paprika dan cabai bubuk dapat bertahan dengan baik hingga 2 tahun.

#Baking soda
Selain untuk membuat kue bisa juga untuk larutan pembersih.Namun tetap penggunaannya relatif jarang. Daya simpan jika kemasan belum dibuka 18 bulan tapi yang sudah dibuka hanya 6 bulan.

#Baking powder 
Baking powder digunakan hanya ketika membuat kue, biasanya pemakaiannnya tidak banyak. Kemasan di pasaran jarang yang sekali takar. Nah jika belum dibuka hanya 6 bulan. Jika sudah 3 bulan dari kemasan terbuka segera buang ya.

#Tepung jagung/ maizena
Dalam kondisi sudah ataupun masih tertutup rapat, tepung jagung dapat bertahan selama 18 bulan. 

#Pasta kering tanpa telur 
Pasta kering yang tidak menggunakan telur daya simpannya 2 tahun tapi jika sudah dibuka kemasan hanya 1 tahun.

#Mie telur 
Jika belum dibuka kemasan, mie telur daya simpannya bisa sampai 2 tahun.tapi jika sudah dibuka kemasan hanya 1-2 bulan.

#Salad dressing
Walau rasanya masih enak karena setelah 3 bulan pemakaian disimpan di lemari es,harus disingkirkan ya. Tapi jika masih utuh kemasan bisa 10-12 bulan.
        

#Madu
Masih tertutup rapat ataupun pernah dikonsumsi madu tidak baik disimpan lebih dari 1 tahun.

#Kopi 
Dalam keadaan kemasan pernah terbuka walaupun dsimpan di lemari es kopi tidak boleh lebih dari 2 minggu. Tapi jika kemasan tertutup rapat 2 tahun.

#Selai jeli
Dalam kondisi pernah digunakan dan disimpan di lemari es dapat bertahan baik sampai 6 bulan dan kemasan tertutup rapat 1 tahun.
        

#Selai kacang 
Belum ada pemakaian kondisi tersegel selai kacang baik sampai 6-9 bulan.Tapi jika sudah pernah dipakai hanya 2-3 bulan.

DINA ANDRIANI

Baca juga:
Rahasia Iga Bakar Rawit Warung Legoh Bandung
Sikap Orangtua Bila Anak Divonis Menyandang Disabilitas
Mendongeng Penting buat Perkembangan Psikologi Anak