TEMPO.CO, Jakarta - Lagi ngantuk berat, selain tidur, enaknya menikmati secangkir kopi hangat.
Tapi, rasanya ingin menikmati kopi dengan cara yang berbeda. Bukan cara diminum, melainkan dimakan. Eits, tunggu dulu. Makan kopi disini bukan berarti Anda menyantap biji kopi ataupun serbuk kopi. Melainkan, menyantap penganan yang terbuat dari bahan kopi.
Coba Coffee Brownies Pie. Aroma kopi yang sedap berpadu dengan citarasa yang lezat, dijamin sajian ini bikin mata Anda melek dan ingin menyantapnya lagi dan lagi.
Bahan pai:
125 gr margarin
75 gr gula halus
1 kuning telur
250 gr tepung terigu
Bahan coffee brownies:
3 sdm kopi instan
200 gr cokelat pekat, cincang
200 gr mentega
1 sdt vanili
30 gr cokelat bubuk
100 gr gula pasir
3 butir telur, kocok lepas
90 gr self raising flour
Cara membuat:
Pai
- Kocok margarin dan gula halus hingga lembut, masukkan kuning telur, kocok hingga rata.
- Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata, giling adonan tipis-tipis, lalu masukkan ke dalam cetakan pai, yang sudah diolesi margarin. Ratakan, tusuk-tusuk dengan garpu, sisihkan.
Brownies
- Larutkan kopi instan dengan sedikit air, sisihkan.
- Tim cokelat pekat hingga meleleh, angkat, masukkan mentega, aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan semua bahan lainnya, aduk rata.
Tahap akhir
Tuang adonan brownies di atas kulit pai. Panggang dengan suhu 180 derajat Celsius selama 45 menit atau hingga matang, angkat. Keluarkan dari loyang, dinginkan. Potong-potong dan sajikan.
Porsi: 6 Porsi
Berita lainnya:
Ngebir Santai di Camden Bar Cikini
Ini Dia Manfaat Minyak Jarak untuk Kecantikan Anda
6 Tip Mudah Menghindari Kulit Terlalu Kering
