Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Sop Buntut Anglo, Bikin Hangat di Ketinggian

Editor

Rini Kustiani

image-gnews
Ilustrasi sop buntut anglo. Shutterstock
Ilustrasi sop buntut anglo. Shutterstock
Iklan

TEMPO.COBandung - Menikmati pemandangan Kota Bandung, Jawa Barat, dari ketinggian di kawasan Dago Giri, Bandung, belum lengkap rasanya jika tidak ditemani minuman ataupun makanan. Makanan hangat dan berkuah rasanya cocok untuk menemani Anda bersantai bersama kawan atau keluarga. 

Jika ingin melihat suasana Kota Bandung dari ketinggian sambil menikmati makan siang atau makan malam, Anda bisa mengunjungi Skylight Bar and Grill Indo Wisata Permata di Dago Giri, Bandung, Jawa Barat. Tempat ini menyuguhkan hidangan andalan yang hangat dan berkuah, yakni sop buntut anglo.

“Sop buntut kami berbeda dari tempat lain karena disajikan di wadah anglo (panci dan tungku pemanas dari tanah liat),” kata Taufik Himawan, Chef Skylight Bar and Grill, Rabu, 24 Agustus 2016. “Sop ini melalui proses memasak yang berulang ditambah dengan rempah yang melimpah.”

Ketika Tempo mencoba, daging buntut sapinya empuk dan lembut di mulut. Harum rempah, seperti jahe dan lengkuas, berpadu di dalam kuah sop yang hangat. Sedap disantap bersama nasi hangat bertabur bawang goreng yang renyah.

Dia menjelaskan, jahe membuat sop ini hangat di badan. Sedangkan keharumannya berasal dari lengkuas, cengkeh, dan pala, ditambah bumbu penyedap lainnya, seperti kecap, garam, dan juga lada. “Sehingga saat memakan sop buntut ini, kita tidak akan mencium bau anyir ataupun lemak pada kuahnya,” ujar Taufik. Satu paket sop buntut anglo dapat dinikmati 3-5 orang dengan harga Rp 237.500. 

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Selain sop buntut, Anda juga dapat memesan masakan khas dari Italia, piza.

Meetlover Pizza ala Skylight Bar and Grill yang dibanderol Rp 70 ribu bisa dinikmati ramai-ramai. Ditemani segelas lemon grass atau mojito kiwi dengan sensasi mint menyegarkan. (Baca: Relaksasi dengan Seremoni dan Mojito Kiwi)

DWI RENJANI

Berita lainnya:
Cara Mengajarkan Anak Meminta Maaf dengan Tulus
Waspadalah, Cuaca Ekstrem Bisa Sebabkan Bayi Lahir Prematur
Pakai Lipstik, Cium Selembar Kertas, Lalu Baca Kepribadianmu

Iklan

Berita Selanjutnya



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


PPKM Seluruh Indonesia Diperpanjang, Ini Daftar Lengkap Poin Aturannya

10 Mei 2022

Petugas Satpol PP melakukan razia masker di depan Stasiun Klender, Jakarta, Selasa, 10 Mei 2022. Pemerintah memastikan akan terus memperpanjang masa pemberlakuan pembatasan kegiatan masyarakat (PPKM) se-Indonesia hingga waktu yang belum ditentukan. Untuk PPKM Jawa-Bali diperpanjang hingga 23 Mei 2022. TEMPO/Muhammad Hidayat
PPKM Seluruh Indonesia Diperpanjang, Ini Daftar Lengkap Poin Aturannya

Terdapat beberapa poin penting dalam aturan terbaru mengenai perpanjangan PPKM se-Indonesia.


Dinas Pariwisata Sebut Artis Top Dilarang Live Music di Restoran & Kafe, Sebab..

27 Agustus 2020

Ilustrasi wanita ke kafe usai bekerja. shutterstock.com
Dinas Pariwisata Sebut Artis Top Dilarang Live Music di Restoran & Kafe, Sebab..

Plt Kepala Dinas Pariwisata dan Ekonomi Kreatif DKI Jakarta' Gumilar Ekalaya menjelaskan larangan mendatangkan artis top ke restoran & kafe.


Asosiasi Restoran Amerika Rilis Pedoman Operasional Baru

30 Mei 2020

Ilustrasi pelayan membersihkan meja restoran. Shutterstock
Asosiasi Restoran Amerika Rilis Pedoman Operasional Baru

Pedoman baru operasional restoran selama wabah corona ini berlaku untuk pemilik, pegawai, dan pengunjung.


Uniknya Physical Distancing di Restoran, Pakai Topi Bersungut

18 Mei 2020

Ilustrasi wanita menikmati makanan di restoran. Unsplash/Pablo Merchan
Uniknya Physical Distancing di Restoran, Pakai Topi Bersungut

Pengelola restoran berkreasi dengan tetap menerapkan physical distancing atau jarak antar-individu.


Menikmati Nuansa Vintage di Legend Coffee Malioboro

18 Maret 2019

Legend Coffee. TEMPO | Muh. Syaifullah
Menikmati Nuansa Vintage di Legend Coffee Malioboro

Legend Coffee, sebuah tempat kongkow asik di tengah Kota Yogyakarta, berdekatan dengan kawasan Malioboro.


Hari Raya Imlek, Coba Menu Kantonis di Restoran Hakkasan

5 Februari 2019

Beef Merlot di Hakkasan Jakarta, Hotel Alila SCBD Jakarta. (dok. Hakkasan Jakarta)
Hari Raya Imlek, Coba Menu Kantonis di Restoran Hakkasan

Restoran Hakkasan bertempat di lantai 25 dan 26 Hotel Alila SCBD dan baru dibuka pada Jumat, 8 Februari 2019.


Ketahui Rasa Gelato yang Rentan Mengandung Rum dan Alkohol

1 Oktober 2018

Gelato di restoran Iceberg Caffe Pizza and Gelato di kawasan Cikini, Jakarta Pusat. TEMPO | Rini K
Ketahui Rasa Gelato yang Rentan Mengandung Rum dan Alkohol

Restoran Iceberg Caffe Pizza and Gelato ini sengaja menyesuaikan pakem rasa gelato dengan penduduk Indonesia yang sebagian besar muslim.


Ngopi atau Ngeteh di Kafe Pinggir Danau

29 April 2018

Ice Latte khas Anthology Coffee & Tea. tabloidbintang.com
Ngopi atau Ngeteh di Kafe Pinggir Danau

Belum dua bulan dibuka, keberadaan kafe di kawasan Sentul ini sudah diketahui banyak orang.


Menikmati Kopi Racikan Barista Kopilot

21 April 2018

Sebuah kreasi Latte Art berbentuk bunga disajikan di dalam segelas kopi latte yang dibuat di kedai kopi Cafe Competence Center di Vienna, Austria, 4 Mei 2017. REUTERS
Menikmati Kopi Racikan Barista Kopilot

Kafe di Jakarta Timur mungkin belum semeriah di wilayah Jakarta lainnya. Namun berbahagialah warga setempat punya Kopilot di Cipayung.


Kafe Ramah Anak Brood-en-Boter

16 April 2018

Seorang anak laki-laki menggambar kucing di papan tulis saat berada di Kafe kucing
Kafe Ramah Anak Brood-en-Boter

Kafe di Jakarta tidak hanya memfasilitasi mereka yang ingin bekerja, tapi juga yang ingin mengajak anak balita menikmati suasana kafe masa kini.