Ubi, Aman buat Diet sampai Melawan Kanker

Oleh :
  • Font:
  • Ukuran Font: - +
  • Ilustrasi ubi. Shutterstock

    Ilustrasi ubi. Shutterstock

    TEMPO.CO, Jakarta - Ubi, dengan rasanya yang manis, bisa menjadi teman mengopi di sore hari, baik dalam sajian digoreng, dibakar, direbus, atau dibuat kolak. Selain murah, mengenyangkan, serta mengandung tinggi serat dan karbohidrat, ubi juga punya banyak manfaat buat kesehatan.

    Bahan makanan berbentuk akar ini memiliki nama ilmiah Ipomoea Batatas. Warna dan bentuknya bermacam-macam, ada yang bulat atau lonjong, berwarna coklat dengan isi putih, merah dengan isi kuning, atau ungu dengan isi juga keunguan. Lalu, apa saja manfaat dari akar yang manis ini?

    1. Membantu sistem kekebalan tubuh
    Kandungan betakaroten yang tinggi adalah sumber antioksidan yang ampuh. Ubi juga kaya vitamin C dan B kompleks, zat besi, dan fosfor, sehingga baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan membentenginya dari berbagai infeksi.

    2. Antiperadangan
    Seperti juga kentang, ubi mengandung zat-zat yang bisa melawan peradangan, seperti magnesium, vitamin C, dan betakaroten.

    3. Melawan asma
    Ubi juga bisa membantu mengatasi asma, bronkitis, dan masalah paru-paru.

    4. Melancarkan pencernaan
    Kandungan serat pada ubi lebih tinggi dari kentang, dan bila digabung dengan magnesium, maka jadilah senjata ampuh untuk melancarkan pencernaan.

    5. Memerangi kanker
    Betakaroten adalah antioksidan dan antikasigenik ampuh sehingga bisa membantu melawan kanker , terutama usus, pencernaan, prostat, ginjal, dan organ dalam lain.

    6. Mencegah diabetes
    Ubi juga bermanfaat untuk mencegah diabetes karena mampu mengatur kadar gula darah dengan cara membantu produksi insulin dan menjaga fungsinya. Tapi ingat, ubi hanya opsi sumber karbohidrat, bukan untuk dimakan berlebihan.

    7. Menurunkan berat badan
    Ubi juga pantas dijadikan pilihan oleh mereka yang ingin menambah berat badan karena mudah dicerna dan mampu menyediakan energi buat tubuh.

    ORGANICFACTS | PIPIT

    Berita lainnya:
    Tip Memilih Pepaya California
    Cinta pada Pandangan Pertama, Mitos atau Nyata?
    7 Makanan yang Bermanfaat Luar Biasa buat Rambut


     

     

    Lihat Juga



    Selengkapnya
    Grafis

    Cegah Covid-19, Kenali Masker Kain, Bedah, N95, dan Respirator

    Seorang dokter spesialis paru RSUP Persahabatan membenarkan efektifitas masker untuk menangkal Covid-19. Tiap jenis masker memiliki karakter berbeda.