6 Kesalahan yang Dilakukan Pemula Saat Memasak  

Reporter

Ilustrasi memasak. foobot.oi

TEMPO.CO, Jakarta - Memasak merupakan seni. Seni memadukan berbagai bahan makanan dengan cara yang kreatif, tentu akan menghasilkan cita rasa yang berbeda.

Bagi para pemula, sebelum belajar mempraktekkan resep tertentu, pelajarilah dasar-dasar memasak agar tidak melakukan kesalahan nantinya. Jangan takut, mereka yang sudah mahir pun tidak luput dari kesalahan berikut ini.

1. Menggunakan minyak yang salah
Gunakan minyak zaitun atau minyak dari mentega ketika memasak dengan api kecil-sedang. Sedangkan ketika memasak dengan api besar, sebaiknya Anda menggunakan minyak jagung.

2. Wajan yang terlalu penuh
Pernahkah Anda kesulitan mencuci wajan akibat sisa makanan yang lengket? Hal ini karenaAnda memasak dalam jumlah yang banyak sekaligus. Akibatnya, sayur menjadi lembek dan lengket di wajan.

3. Menuang garam terlalu banyak
Untuk menghemat waktu, Anda biasanya langsung menuangkan garam dari wadahnya. Dan terkadang tanpa disadari, Anda menuang garam terlalu banyak. Agar kesalahan tersebut tidak merusak cita rasa makanan Anda, tuanglah garam atau bumbu kering lain pada mangkuk kecil. Ambillah menggunakan jari Anda setiap ingin memasukkannya ke dalam makanan.

4. Tidak mencicipi makanan
Meskipun memasak menggunakan resep, Anda tetap perlu mencicipi rasanya dalam proses memasak. Hal ini dilakukan agar hasil akhir makanan sesuai dengan harapan, seperti dilansir laman Grandparents.

5. Tidak memanaskan wajan
Selalu ingatlah untuk memanaskan wajan atau oven sebelum memasak, karena perkiraan waktu memasak pada resep biasanya didahului dengan kebiasaan memanaskan wajan.

6. Melunakkan daging beku pada suhu ruangan
Makanan yang berada dalam suhu ruangan mudah terjangkit bakteri. Suhu ruangan 4-60 derajat Celcius memudahkan bakteri untuk tubuh dan berkembang. Lunakkan makanan beku di air dingin atau menggunakan microwave.

TABLOIDBINTANG

Berita lainnya:
Ya Kerja, Ya Masak, Masalah?
Cara Aman Tanpa Bahaya Memasak di Dapur
Cara Memasak yang Keliru dan Malah Membuat Gemuk







Pasar Semawis Semarang, Sejak Imlek 2004

1 hari lalu

Pasar Semawis Semarang, Sejak Imlek 2004

Di Pasar Semawis Semarang pengunjung hanya boleh berjalan kaki karena kawasan itu bebas kendaraan bermotor.


Pedagang Kuliner Harap Pembatalan Program Kompor Listrik Bukan Sekadar Gimmick

3 hari lalu

Pedagang Kuliner Harap Pembatalan Program Kompor Listrik Bukan Sekadar Gimmick

Pembatalan membuat para pedagang lega dari bayang-bayang beban biaya operasional untuk bermigrasi ke kompor listrik.


KJRI Toronto Promosi Kuliner dan Seni Budaya Indonesia ke Warga Kanada

5 hari lalu

KJRI Toronto Promosi Kuliner dan Seni Budaya Indonesia ke Warga Kanada

KJRI Toronto menyelenggarakan Indonesia Food Festival di Yonge and Dundas Square pada 24 September 2022 untuk promosi budaya dan kuliner nusantara


Kalau ke Tanjung Lesung, Jangan Lupa Coba Ragam Kuliner Asiknya

10 hari lalu

Kalau ke Tanjung Lesung, Jangan Lupa Coba Ragam Kuliner Asiknya

Di Tanjung Lesung hingga kawasan lainnya di Banten, sate bisa disajikan dari ikan. Hanya saja, ikan bandengnya tanpa duri.


4 Kudapan Goyang Lidah Kuliner Sulawesi Selatan

11 hari lalu

4 Kudapan Goyang Lidah Kuliner Sulawesi Selatan

Kuliner khas Sulawesi Selatan banyak ragamnya, setidaknya 4 kudapan popuker ini mewakilinya.


Kuliner Khas Kebumen yang Sayang Kalau Anda Lewatkan, Sate Ambal Salah Satunya

13 hari lalu

Kuliner Khas Kebumen yang Sayang Kalau Anda Lewatkan, Sate Ambal Salah Satunya

Kebumen ebagai daerah wisata, Kebumen selain memiliki obyek wisata alam dan sejarah, juga mempunyai kuliner khas. Sate Ambal salah satunya.


6 Kuliner Khas Sulawesi Selatan yang Paling Dicari, Pisang Epe sampai Pallubasa

13 hari lalu

6 Kuliner Khas Sulawesi Selatan yang Paling Dicari, Pisang Epe sampai Pallubasa

Ragam kuliner dari Provinsi Sulawesi Selatan, apa saja selain coto Makassar dan sop Konro? Perlu coba Pallubasa.


Jakarta Kulinary Edition 2022, Berburu Kuliner Sambil Rayakan Halloween di Kuningan City

14 hari lalu

Jakarta Kulinary Edition 2022, Berburu Kuliner Sambil Rayakan Halloween di Kuningan City

Jakarta Kulinary Edition kali ini, Kuningan City Mall juga mempersembahkan activity spesial edisi Halloween yang dapat dinikmati oleh pengunjung.


Wisatawan ke Semarang Jangan Lewatkan Cicip 7 Kuliner Khas Ini

14 hari lalu

Wisatawan ke Semarang Jangan Lewatkan Cicip 7 Kuliner Khas Ini

Saat pergi ke Semarang, jangan lupa untuk menikmati sejumlah kuliner khas yang bisa menggoyang lidah.


Berkunjung ke Jambi? Nikmati Tiga Makanan Khas Jambi

14 hari lalu

Berkunjung ke Jambi? Nikmati Tiga Makanan Khas Jambi

Burgo, gulai terjun, hingga kerutup ikan siap memanjakan lidah para penggemar kuliner yang kebetulan berkunjung ke Jambi. Berikut rinciannya.