Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Tip Memilih Slow Cooker yang Pas  

Editor

Indah Pratiwi

image-gnews
Ilustrasi memasang dengan slow cooker. ytimg.com
Ilustrasi memasang dengan slow cooker. ytimg.com
Iklan

TEMPO.COJakarta - Selain panci bertekanan tinggi, slow cooker kini menjadi salah satu piranti dapur yang banyak diminati. Sama-sama bisa mengempukkan daging yang liat, slow cooker juga membuat bumbu meresap sempurna ke dalam serat daging dan aromanya tercium hingga irisan terakhir. 

Slow cooker bekerja dengan cara menjebak panas untuk mematangkan bahan makanan di dalamnya dalam jangka waktu lama. Biasanya, proses memasak berlangsung antara 3-12 jam. (Baca: Tip Memasak Menggunakan Slow Cooker)

Alat masak ini dipilih terutama karena penggunanya hanya perlu mencemplungkan aneka bahan masakan dan bumbu, kemudian menutup rapat pancinya. Tak perlu diaduk, atau tak perlu khawatir masakan menjadi gosong atau air di dalamnya menyusut dengan cepat seperti halnya memasak secara konvensional. (Baca juga: Daftar Peralatan Dapur yang Wajib Dimiliki Ibu Modern)

Jadi Anda bisa memasak masakan mulai malam ini sebelum berangkat tidur untuk disantap esok pagi saat sarapan. Praktis. Banyak ibu muda yang memanfaatkannya untuk menyiapkan makanan pendamping air susu ibu (MPASI) untuk buah hatinya, karena nutrisi dijamin tak akan hilang dengan memasak menggunakan panci ini. 

Saat ini di pasaran banyak dijual slow cooker aneka merek. Namun umumnya mengacu pada dua model, yaitu mekanis dan terprogram. Jenis mekanis tidak memiliki timer dan hanya mengenal tiga pengaturan memasak, yaitu rendah, sedang, dan tinggi. Sedangkan jenis terprogram memiliki kontrol elektronik dan pengatur waktu digital yang membuat Anda leluasa memilih waktu memasak. Model ini biasanya secara otomatis beralih ke pengaturan tetap hangat ketika proses memasak selesai.

Tertarik membeli slow cooker? Berikut ini hal-hal yang harus Anda pertimbangkan.

1. Metode pemanasan
Pilih slow cooker yang pemanasnya tak hanya di dasar panci, tapi juga di dinding panci. Dengan begitu, panas akan merata dan masakan akan matang secara sempurna. 

2. Panci masak
Ada dua jenis, yaitu keramik atau porselen dan logam. Keduanya sama-sama bisa mengantarkan panas secara merata. Namun sebaiknya pilih yang pancinya bisa dilepas sehingga memudahkan Anda saat membersihkannya. Panci yang menyatu menyulitkan pembersihan. 

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

3. Tutup 
Panas sangat berharga dalam proses memasak menggunakan slow cooker. Karena itu, sebaiknya tidak terlalu sering membuka penutupnya untuk mengecek masakan. Belilah slow cooker dengan penutup yang ada kacanya, sehingga Anda bisa mengecek masakan hanya dengan mengintip lewat tutupnya. 

4. Bentuk
Slow cooker umumnya berbentuk bulat atau oval. Mana yang terbaik? Semua tergantung selera Anda. Jika Anda senang memasak daging dengan tulang, semisal iga, bentuk oval lebih memudahkan. 

5. Ukuran
Jika Anda memiliki keluarga kecil atau biasa memasak dengan "separuh resep" saja, slow cooker berukuran tiga atau empat liter sudah cukup. 

6. Pemanas 
Sebaiknya, pilih yang dilengkapi pemanas. Fungsinya adalah menjaga makanan tetap hangat ketika proses masak telah selesai. 

INDAH P | THE KITCHEN

Berita lainnya:
Survei: Perempuan Habiskan 1-4 Jam Sehari di Jalan
5 Urusan Pribadi yang Tak Perlu Diketahui Perusahaan
Makan Dada Ayam dan Lemak Ikan Bikin Rambut Kuat Berkilau

Iklan

Berita Selanjutnya



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Belanja Pemerintah Sentuh Rp 470 T, Didorong Pemilu

10 hari lalu

Menteri Keuangan Sri Mulyani Indrawati menyampaikan keterangan kepada wartawan terkait pemberian tunjangan hari raya (THR) dan gaji ke-13 untuk aparatur sipil negara (ASN) di Jakarta, Jumat 15 Maret 2024. Pemerintah menganggarkan  sebesar Rp48,7 triliun untuk pembayaran THR dan Rp50,8 triliun untuk gaji ke-13 ASN pada 2024 atau total tersebut naik Rp18 triliun dibandingkan anggaran pada 2023. ANTARA FOTO/Aditya Pradana Putra
Belanja Pemerintah Sentuh Rp 470 T, Didorong Pemilu

Menkeu Sri Mulyani Indrawati menyampaikanbelanja pemerintah telah terealisasiRp 470,3 triliun hingga pertengahan Maret ini.


Sahur Jadi Waktu Check-Out Favorit Konsumen Lazada

14 hari lalu

Ilustrasi belanja online / e-commerce. freepik.com
Sahur Jadi Waktu Check-Out Favorit Konsumen Lazada

Senior Vice President Campaigns, Traffic, and Onsite Marketing Lazada Indonesia Amelia Tediarjo, mengatakan aktivitas transaksi banyak saat sahur.


Pusat Grosir Solo Siapkan Konsep Baru Jadi Kawasan One Stop Shopping, Pedagang Bakal Difasilitasi Aplikasi CRM

23 hari lalu

Beberapa tenant yang ada di Pusat Grosir Solo atau PGS, Jawa Tengah, menawarkan berbagai produk fesyen kepada pengunjung, Selasa, 5 Maret 2024. Manajemen PGS sedang mempersiapkan konsep baru untuk menjadikan kawasan itu sebagai kawasan bisnis one stop shopping. TEMPO/SEPTHIA RYANTHIE
Pusat Grosir Solo Siapkan Konsep Baru Jadi Kawasan One Stop Shopping, Pedagang Bakal Difasilitasi Aplikasi CRM

Manajemen Pusat Grosir Solo (PGS) sedang mempersiapkan konsep baru wisata belanja di Kota Solo yang akan diterapkan mulai tahun 2026.


Program Makan Siang Gratis Menuai Kritik, Apa Kata Para Ekonom?

25 hari lalu

Sejumlah siswa menyantap makanan gratis saat simulasi program makan siang gratis di SMP Negeri 2 Curug, Kabupaten Tangerang, Banten, Kamis 29 Februari 2024. Menko Perekonomian Airlangga Hartarto meyediakan 162 porsi dengan empat macam menu makanan sehat senilai Rp15 ribu per porsi pada simulasi program makan siang gratis itu. ANTARA FOTO/Sulthony Hasanuddin
Program Makan Siang Gratis Menuai Kritik, Apa Kata Para Ekonom?

Program makan siang gratis dinilai para ekonom akan menggerus dana pendidikan dan membebani APBN.


Destinasi Favorit Anya Geraldine di Singapura dari Wisata Kuliner hingga Belanja

29 hari lalu

Aktris dan influencer, Anya Geraldine, saat menghadiri acara Made In Singapore, di Jakarta, 28 Februari 2024. (Dok. Singapore Tourism Board)
Destinasi Favorit Anya Geraldine di Singapura dari Wisata Kuliner hingga Belanja

Anya Geraldine menceritakan pengalaman mengeksplorasi Singapura


Realisasi Belanja Bansos Capai Rp 12,45 T per Januari 2024, Naik 220 Persen

29 hari lalu

Keluarga Penerima Manfaat (KPM) tengah mengantri bantuan sosial (bansos) pangan di Kantor Pos Tanjung Priok, Jakarta, Selasa 19 September 2023. Sebanyak 1415 bantuan sosial (bansos) pangan berupa beras 10 kg disalurkan untuk kelurahan Tanjung Priok. Penyaluran bansos beras itu dilakukan selama tiga bulan berturut-turut dan setiap KPM akan menerima 30 kg beras. Tempo/Tony Hartawan
Realisasi Belanja Bansos Capai Rp 12,45 T per Januari 2024, Naik 220 Persen

Kementerian Keuangan mencatat realisasi belanja bansos mencapai Rp 12,45 triliun per 31 Januari 2024 atau naik 220,87 persen secara tahunan.


10 Tips Menawar Saat Berbelanja di Pasar Bagi Turis Asing

43 hari lalu

Belanja di pasar menjadi tujuan menarik bagi para turis asing. Berikut terdapat tips menawar saat berbelanja di pasar bagi turis asing. Foto: Canva
10 Tips Menawar Saat Berbelanja di Pasar Bagi Turis Asing

Belanja di pasar menjadi tujuan menarik bagi para turis asing. Berikut terdapat tips menawar saat berbelanja di pasar bagi turis asing.


Bertaburan Brand, Sudut Utara Kota Yogyakarta Ini Tumbuh Jadi Pusat Fashion Modern

54 hari lalu

Aktivitas perbelanjaan di sebuah gerai fashion Jalan C Simanjuntak Kota Yogyakarta pada akhir pekan Sabtu (3/2). Tempo/Pribadi Wicaksono
Bertaburan Brand, Sudut Utara Kota Yogyakarta Ini Tumbuh Jadi Pusat Fashion Modern

Jika Malioboro punya Pasar Beringharjo untuk belanja batik, kawasan utara Kota Yogyakarta ini punya Jalan C. Simanjuntak ini untuk fashion modern.


Cara Belanja di Shopee yang Mudah untuk Pemula

25 Januari 2024

Cara belanja di Shopee cukup mudah. Anda hanya perlu memilih barang, kemudian checkout, dan membayarnya. Berikut langkah-langkahnya. Foto: Canva
Cara Belanja di Shopee yang Mudah untuk Pemula

Cara belanja di Shopee cukup mudah. Anda hanya perlu memilih barang, kemudian checkout, dan membayarnya. Berikut langkah-langkahnya.


Anies Soroti Anggaran Kemenhan Rp 700 T, Ini Rincian Anggaran Kementerian Pertahanan Era Prabowo

8 Januari 2024

Presiden Joko Widodo bersama Menteri Pertahanan Prabowo Subianto meninjau Pameran Industri Pertahanan usai menghadiri Rapat Tingkat Pimpinan Kementerian Pertahanan di Kantor Kementerian Pertahanan,Jakarta, Kamis 23 Januari 2020.  Rapat Pimpinan akan berlangsung pada Rabu hingga Kamis 22-23 Januari 2020. TEMPO/Subekti.
Anies Soroti Anggaran Kemenhan Rp 700 T, Ini Rincian Anggaran Kementerian Pertahanan Era Prabowo

Anies Baswedan sempat menyoroti anggaran Kementerian Pertahanan yang mencapai Rp 700 triliun. Berapa anggaran pertahanan di era Prabowo Subianto?