7 Fakta Super Terong yang Mengesankan

Oleh :
  • Font:
  • Ukuran Font: - +
  • Ilustrasi terung. Pngimg.com

    Ilustrasi terung. Pngimg.com

    TEMPO.CO, Jakarta - Buat para vegetarian, terong adalah pilihan yang mantap untuk menggantikan daging karena teksturnya yang agak mirip. Cara memasaknya pun bisa seperti daging, misalnya dibuat semur atau balado.

    Terong umum ditemukan di Asia, namun baru masuk ke Eropa pada abad ke-14 dan ke Amerika pada abad ke-18 setelah diperkenalkan oleh Thomas Jefferson. Terong kaya akan vitamin B1 dan B6, vitamin K, niacin, folat, potasium, mangan, tembaga, dan serat.

    Bentuk terong bermacam-macam. Ada yang bulat, lonjong pendek, dan lonjong panjang, dengan warna ungu atau hijau. Berikut beberapa manfaat terong buat kesehatan.

    1. Memperbaiki sirkulasi darah
    Terong mengandung beberapa jenis phytonutrient yang baik untuk otak dan memperbaiki sirkulasi darah. Nutrien tersebut bisa ditemukan pada kulit terong, jadi jangan buang kulitnya ketika memasak.

    2. Melindungi saluran pencernaan dan mencegah kanker usus
    Terong adalah sumber serat yang luar biasa sehingga sangat baik buat saluran pencernaan dan memperbaiki prosesnya. Rutin mengkonsumsi terong mampu mencegah berbagai masalah pencenaan, bahkan kanker usus.

    3. Membantu menurunkan berat badan
    Terong mengandung kalori yang rendah, hanya 13 kalori per mangkuk, tidak mengandung lemak, dan kaya serat sehingga bisa membuat kenyang lebih lama.

    4. Mengontrol diabetes
    Sejak dulu, terong selalu diandalkan untuk mengatasi dan mengontrol diabetes berkat kadar rendah karbohidrat larut dan kadar serat yang tinggi. Banyak penelitian modern yang mendukung fakta tersebut.

    5. Melawan penyakit jantung
    Rutin mengkonsumsi terong juga membuat tubuh mampu melawan penyakit kardiovaskular karena kandungan antimikrobial, antimutagenik, antivirus, dan antiaktivitas kolesterol jahat (LDL). Untuk mendapatkan semua manfaat tersebut, terong harus dimasak terlebih dulu.

    6. Menurunkan tekanan darah tinggi
    Terong kaya akan bioflavonoid yang terbukti mampu mengurangin stres dan menurunkan tekanan darah tinggi.

    7. Mencegah penggumpalan darah
    Rajin makan terong juga akan membantu memperkuat pembuluh darah berkat kandungan bioflavonoid dan vitamin K.

    HUFFINGTONPOST | PIPIT

    Artikel lain: 10 Manfaat Super dari Si Rumbai Kecipir

    5 Fakta dan Mitos Keliru tentang Nyeri Punggung

    7 Alasan Pria Harus Memelihara Janggut



     

     

    Lihat Juga



    Selengkapnya
    Grafis

    New Normal, Cara Baru dalam Bekerja demi Menghindari Covid-19

    Pemerintah menerbitkan panduan menerapkan new normal dalam bekerja demi keberlangsungan dunia usaha. Perlu juga menerapkan sejumlah perlilaku sehat.