Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Resep Cake Merah Putih ala Sisca Soewitomo

Editor

Rini Kustiani

image-gnews
Cake Stroberi Merah Putih. TEMPO/Dina
Cake Stroberi Merah Putih. TEMPO/Dina
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Menjelang peringatan Hari Kemerdekaan Republik Indonesia ke-71 pada Rabu pekan depan, pakar kuliner Sisca Soewitomo berbagi resep membuat cake berwarna merah-putih. Meski berkelir, kue ini tetap mengedepankan kesehatan karena terbuat dari bahan segar dan mengandung serat.

“Bahannya ada buah stroberi dan agar-agar,” kata Sisca dalam acara yang diadakan Philips di Jakarta, Rabu 3 Agustus 2016. Berikut bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuatnya.

Bahan:
5 butir telur
3/4 cup dan satu sendok teh gula pasir
1 1/5 cup tepung terigu
1 sendok teh cake emulsifier
3/8 cup dan 3 sdt margarin, lelehkan
3 sendok makan pasta cocopandan

Lapisan puding:
1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
1 sdm tepung maizena
1 3/4 cup susu cair
2 putih telur
1 sdm gula pasir
3/8 cup dan 3 sdt gula pasir

Hiasan:
Whipping cream atau buttercream dan stroberi.

Cara membuat:
- Panaskan oven dengan suhu 175 derajat celsius.
- Siapkan loyang bulat dengan diameter 20 cm, olesi dengan margarin, taburkan tepung terigu, sisihkan.
- Siapkan (terpisah) loyang bongkar pasang dengan diameter 20 cm.
- Kocok telur, gula pasir, dan cake emulsifier hingga lembut dan berwarna lebih pucat.
- Masukan tepung terigu, aduk rata.
- Tambahkan margarin yang telah dilelehkan, aduk rata.
- Tambahkan pasta cocopandan, aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang.
- Panggang dalam oven selama 30 menit hingga matang, angkat, dinginkan.
- Taruh dalam loyang bongkar pasang, tata stroberi dengan menyelipkannya di antara pinggiran loyang dan kue, melingkari loyang.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Puding:
- Campur agar-agar bubuk, tepung maizena, susu cair dan gula pasir, aduk rata.
- Masak hingga mendidih, lalu angkat, campur dengan putih telur kocok, aduk rata, tuang di atas kue.

Simpan dalam lemari pendingin. Sajikan untuk 12 potong.

DINA ANDRIANI

Berita lainnya:
Rahasia Cantik dan Awet Muda 4 Aktris Korea Selatan
Tindakan 'Kebablasan' 7 Selebritas Demi Tampil Cantik
Awkarin Buka-bukaan, Gaji Selangit, Haters, dan Bantuan Polisi

Iklan

Berita Selanjutnya



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


7 Tempat Kuliner Ramadhan di Jakarta yang Ramai dan Lengkap

1 jam lalu

Aktivitas jual beli jajanan di lapak pedagang Bazaar Takjil Ramadhan Benhil di kawasan Bendungan Hilir, Jakarta, Selasa, 12 Maret 2024. Pedagang musiman di kawasan Bendungan Hilir ini, menjadi salah satu tempat tujuan warga maupun pekerja kantoran untuk berburu makanan takjil buka puasa di bulan Ramadan. TEMPO/ Febri Angga Palguna
7 Tempat Kuliner Ramadhan di Jakarta yang Ramai dan Lengkap

Ada banyak tempat kuliner Ramadhan di Jakarta yang bisa Anda coba. Seperti kawasan Benhil, Pasar Santa, Blok M, hingga Jalan Sabang.


Lamang Tapai Kuliner Khas Minangkabau Bukan Sekadar Makanan, Ini Filosofinya

2 hari lalu

Lamang Tapai. TEMPO/Febri Yanti
Lamang Tapai Kuliner Khas Minangkabau Bukan Sekadar Makanan, Ini Filosofinya

Walau terdengar tidak biasa, memadukan Lemang dengan tapai ketan cukup populer di Sumatra Barat. Penganan ini disebut Lamang Tapai.


Djakarta Ramadan Fair 2024 Dibuka, Warga Ibu Kota Bisa Jajan Takjil hingga Kerajinan

2 hari lalu

Djakarta Ramadhan Fair 2024  di Lapangan Banteng, Jakarta Pusat, dibuka 15-20 Maret 2024. (Kemenparekraf)
Djakarta Ramadan Fair 2024 Dibuka, Warga Ibu Kota Bisa Jajan Takjil hingga Kerajinan

Djakarta Ramadan Fair 2024 menawarkan kuliner dan produk Ramadan, digelar 15-20 Maret 2024.


Merayakan Ramadan Bersama Aryaduta Menteng: Pengalaman Kuliner Tak Terlupakan

7 hari lalu

Hidangan Ramadan Aryaduta Menteng
Merayakan Ramadan Bersama Aryaduta Menteng: Pengalaman Kuliner Tak Terlupakan

Aryaduta Menteng menghadirkan serangkaian pengalaman kuliner Ramadan yang menggugah selera di tiga restorannya yang berbeda


Warung Blayag Mek Sambru yang Legendaris di Bali, Ada Sejak 1967

9 hari lalu

Warung Blayag Mek Sambru (karangasemkab.go.id)
Warung Blayag Mek Sambru yang Legendaris di Bali, Ada Sejak 1967

Warung blayag kaki lima ini telah ada selama 57 tahun dan berhasil mendapat dua sertifikat nasional berkat konsistensinya.


Pertumbuhan Industri Kuliner Semakin Pesat, Intip Rahasia Kue Mengembang Sempurna

9 hari lalu

Ilustrasi adonan kue. Foto: Freepik.com/Azerbaijan_Stockers
Pertumbuhan Industri Kuliner Semakin Pesat, Intip Rahasia Kue Mengembang Sempurna

Pesatnya pertumbuhan ini tak lepas dari masifnya penggunaan media sosial yang mendorong munculnya tren-tren kuliner kekinian.


Mengenal Blayag, Ketupat ala Bali dengan 15 Lauk

9 hari lalu

Blayag, ketupat ala Bali dengan 15 lauk (denpasarkota.go.id)
Mengenal Blayag, Ketupat ala Bali dengan 15 Lauk

Selain untuk dikonsumsi sehari-hari, blayag yang mirip ketupat ini sering digunakan pada upacara adat.


Sambut Ramadan, Ada Pasar Kuliner Jadul Selama Tiga Hari di Halaman Polda DI Yogyakarta

11 hari lalu

Pasar Kangen Wiwitan Pasa di halaman Polda DI Yogyakarta berlangsung 7-9 Maret 2024. (Dok. Istimewa)
Sambut Ramadan, Ada Pasar Kuliner Jadul Selama Tiga Hari di Halaman Polda DI Yogyakarta

Wiwitan Pasa di Yogyakarta menyuguhkan Pasar Kangen, semacam pasar tradisional dengan beragam kuliner jadul dan panggung hiburan.


Kontroversi Bak Kut Teh Masuk Daftar Makanan Warisan Nasional Malaysia

13 hari lalu

Bak Kut Teh (Tangkapan layar Youtube/The Meatmen Channel)
Kontroversi Bak Kut Teh Masuk Daftar Makanan Warisan Nasional Malaysia

Pengakuan bak kut teh sebagai warisan nasional dianggap sebagai keberagaman budaya dan kuliner di Malaysia. Namun, sebagian warga merasa tidak nyaman.


10 Restoran Unik di Singapura yang Harus Dicoba, Ada Makanan Terinspirasi Harry Potter

15 hari lalu

Restoran The Wizard's Brew Singapura (Instagram/@thewizardsbrewsg)
10 Restoran Unik di Singapura yang Harus Dicoba, Ada Makanan Terinspirasi Harry Potter

Singapura adalah surganya bagi para pecinta makanan dengan beragam hidangan lokal dan internasional yang menarik.