Kenali Jenis, Sensasi Rasa, dan Aroma Durian

Reporter

Mahasiswa UGM ciptakan bioplastik dari biji durian. Tim PKM Bioplastik UGM mencoba meneliti mengenai pembuatan bioplastik dengan cara mencampurkan plastik sintetis Low Density Polyethylene (LDPE) dengan bahan organik berupa pati yang berasal dari biji durian. Sumber : Doc KOMUNIKA ONLINE



11. Durian si hijau 
Dinamakan si hijau karena warna buahnya yang tetap hijau walaupun sudah matang. Asalnya sama dengan durian si dodol. Buahnya mudah dibelah. Daging buahnya berwarna kuning menyala dan mengkilat, agak lembek, dan teksturnya berserat halus. Rasanya manis gurih dan aromanya harum. Bobot buah rata-rata 2-2,5 kilogram.

12. Durian si japang 
Tebal dan rasa durian ini sangat khas: manis dan gurih seperti santan. Kandungan alkoholnya cukup tinggi dan aromanya lebih tajam ketimbang jenis durian lain. Daging buahnya berwarna kuning gading, kering, berserat halus, dan berlemak. Bijinya kecil, bahkan banyak di antaranya yang kempis. Bobot rata-rata buahnya 1,5-2,5 kilogram. Asalnya juga dari Banjar, Kalimantan Selatan.

13. Durian si riwig 
Durian ini kulitnya tebal tapi sangat mudah dibelah. Asalnya dari Raja Galuh, Majalengka. Daging buahnya berwarna putih susu dengan ketebalan sedang dan teksturnya halus serta tak berserat. Rasanya manis dan aromanya harum tajam. Berat per buahnya 1,5-2 kilogram.

14. Durian ajimah 
Durian ini dikenal juga dengan nama durian Bung Karno karena merupakan jenis durian yang digemari oleh Presiden Pertama RI Soekarno. Durian ini bisa ditemukan di daerah Ciomas, Bogor. Daging buahnya tebal, berwarna kuning muda, kering, dan teksturnya agak berserat. Rasanya manis agak pahit, ukuran buahnya tergolong sedang dengan bobot sekitar 1,5-3 kilogram per buah

KORAN TEMPO

Berita lainnya:
Resto Ini Menyajikan Hidangan Serba Durian
Resep Karedok, Salad Vegetarian ala Sunda
Panekuk, Kue Pendamping Minum Kopi dari Eropa






Perusahaan Singapura, Keppel Land, Buka Tempat Makan Terbuka di Sudirman Jakarta

1 hari lalu

Perusahaan Singapura, Keppel Land, Buka Tempat Makan Terbuka di Sudirman Jakarta

Perusahaan multinasional asal Singapura, Keppel Land menghadirkan fasilitas gaya hidup, Chillax bagi warga Jakarta di Jalan Jenderal Sudirman 23.


5 Makanan Populer di Hawaii yang Patut Dicoba Wisatawan

2 hari lalu

5 Makanan Populer di Hawaii yang Patut Dicoba Wisatawan

Selain destinasi wisata, kuliner Hawaii tak kalah menarik dan cocok untuk lidah banyak wisatawan.


Wisata Kuliner di Ang Mo Kio Singapura, Sistemnya Self Service

2 hari lalu

Wisata Kuliner di Ang Mo Kio Singapura, Sistemnya Self Service

Ang Mo Kio ini terletak di bagian utara tengah Singapura. Lokasinya sangat mudah dijangkau dengan MRT.


Kuliner Khas Kutai Kartanegara, Mulai dari Sate Payau hingga Gence Ruan

4 hari lalu

Kuliner Khas Kutai Kartanegara, Mulai dari Sate Payau hingga Gence Ruan

Berkunjung ke Kutai Kartanegara tak lengkap sebelum mencicip kuliner khasnya, antara lain sate payau atau sate rusa dan gence ruan.


Cerita di Balik Rendang Jadi Simbol Empati Sumbar untuk Korban Gempa Cianjur

6 hari lalu

Cerita di Balik Rendang Jadi Simbol Empati Sumbar untuk Korban Gempa Cianjur

Rendang yang dikirim langsung dari daerah asalnya itu pun diharapkan dapat membantu meringankan beban korban gempa Cianjur.


Mengenal Bika Ambon, Oleh-oleh Khas Medan yang Sering Dikira dari Ambon

7 hari lalu

Mengenal Bika Ambon, Oleh-oleh Khas Medan yang Sering Dikira dari Ambon

Bika Ambon merupakan kue basah yang terkenal dengan warna kuning dan berongga di dalamnya.


5 Rekomendasi Sop Buntut di Jakarta dan Bogor, Pakai Daging Berkualitas

9 hari lalu

5 Rekomendasi Sop Buntut di Jakarta dan Bogor, Pakai Daging Berkualitas

Di Indonesia, sop buntut biasanya terdiri dari potongan sapi dengan irisan wortel, daun bawang, kentang tomat dan saus pedas.


3 Kuliner Khas Qatar

10 hari lalu

3 Kuliner Khas Qatar

Luqaimat makanan manis khas Qatar


William Wongso sebagai Culinary Advisor di KTT G20, Ini Profil Pakar Kuliner Nusantara

12 hari lalu

William Wongso sebagai Culinary Advisor di KTT G20, Ini Profil Pakar Kuliner Nusantara

William Wongso dipercaya sebagai Culinary Advisor di KTT G20. Begini profil pakar kuliner dan penulis buku Cita Rasa Indonesia ini.


5 Rekomendasi Wedang Ronde di Jakarta untuk Penghangat Tubuh Saat Hujan

13 hari lalu

5 Rekomendasi Wedang Ronde di Jakarta untuk Penghangat Tubuh Saat Hujan

Wedang ronde yang berasal dari Tiongkok sempurna untuk camilan tengah malam atau selama musim dingin.