Ubi, Tak Cuma Manis dan Nikmat tapi Juga Sahabat Kesehatan

Reporter

Ilustrasi - Ubi. Ampas ubi kayu untuk kedaulatan pangan nasional dari UNPAD. dok/SHUTTERSTOCK KOMUNIKA ONLINE

TEMPO.CO, Jakarta - Selain rasanya yang manis, ubi juga memiliki banyak manfaat buat kesehatan. Tumbuhan ini konon berasal dari sebagian benua Amerika, Selandia Baru, dan Polinesia. Jenis ubi juga bermacam-macam. Ada yang merah, putih, ungu, atau kuning.

Ubi kaya antioksidan. Makin gelap warnanya, makin banyak pula kandungan antioksidannya. Pilihlah ubi yang berwarna, terutama merah dan ungu. Bila dimasak dengan kulitnya, maka serat yang diperoleh lebih banyak dari bubur gandum.

Ubi juga mengandung vitamin A, B, C, kalsium, dan potasium yang sangat baik buat kesehatan pencernaan. Dalam sebuah ubi terkandung lebih dari 200 persen kebutuhan harian vitamin A. Vitamin inilah yang memberi warna kuning pada ubi dan berperan dalam pembentukan beta karoten.

Beta karoten berperan penting dalam sebagai antioksidan, juga menjaga kesehatan mata. Ubi juga rendah kalori. Dalam 100 gram ubi terdapat hanya 90 kalori dan jumlah tersebut bisa dibakar hanya dengan 7 menit berenang, lari 10 menit, 14 menit bersepeda, atau 25 menit berjalan kaki.

Beberapa manfaat dari ubi antara lain adalah:

- Menjaga tekanan darah
Potasium yang terkandung di dalam ubi baik buat mengontrol fungsi otot dan otak.

- Melawan kanker
Terkadung beta karoten yang merupakan antioksidan, zat yang bisa menangkal radikal bebas dan melawan kanker.

- Menjaga berat badan
Kandungan serat yang tinggi dan membuat kenyang lebih lama dan menjaga kadar gula darah tetap stabil.

- Menjaga kekebalan tubuh
Lagi-lagi berkat kandungan beta karoten yang merupakan antioksidan utama, selain vitamin C, B kompleks, zat besi, dan fosfor.

- Membantu pencernaan
Berkat serat tinggi di dalam ubi, plus mineral seperti magnesium, yang sangat baik buat pencernaan.

- Mengatasi bronkitis
Terkandung vitamin C, zat besi, dan nutrisi lainnya.

- Mencegah diabetes
Rasa manis pada ubi tidak seberbahaya gula. Ubi bahkan sangat efektif dalam menjaga kadar gula darah dengan cara meningkatkan kadar dan fungsi insulin.

HEALTHFAME | PIPIT

Berita lainnya:
Intip Creepers Camo Rihanna Seharga Rp 1,8 Juta
Kini Giliran Anak Luangkan Waktu Bersama Orang Tua
Stop Interupsi, Pelajari Dulu Etika Berpendapat Saat Rapat






Kemnaker Gelar Workshop Atasi Tantangan Kesehatan Kerja

18 Mei 2022

Kemnaker Gelar Workshop Atasi Tantangan Kesehatan Kerja

Banyak perubahan terjadi pada ketenagakerjaan. Perlu penyiapan untuk perlindungan tenaga kerja.


Tips Mencegah Iritasi Kulit di Belakang Telinga karena Pakai Masker

8 Maret 2022

Tips Mencegah Iritasi Kulit di Belakang Telinga karena Pakai Masker

Potensi peradangan semakin besar apabila seseorang memiliki kulit sensitif dan menggunakan masker dalam waktu yang lama.


Kenali 6 Penyakit Pembuluh Darah yang Paling Umum Terjadi

30 Desember 2021

Kenali 6 Penyakit Pembuluh Darah yang Paling Umum Terjadi

Penyakit pembuluh darah adalah gangguan yang mempengaruhi sistem peredaran darah dari dan ke organ tubuh.


Sikap Skeptis Tinggi, Daewoong Gaet 15 Anak Muda Kreatif Galakkan Info Kesehatan

20 Desember 2021

Sikap Skeptis Tinggi, Daewoong Gaet 15 Anak Muda Kreatif Galakkan Info Kesehatan

Banyak masyarakat bersikap skeptis terkait bahaya pandemi Covid-19. Untuk tangani hal itu, Daewoong ajak anak muda galakkan info kesehatan


Asam Lambung Naik, Ketahui Posisi Tidur yang Tepat dan Lakukan Diet Asam Lambung

18 November 2021

Asam Lambung Naik, Ketahui Posisi Tidur yang Tepat dan Lakukan Diet Asam Lambung

Beberapa hal yang yang harus diperhatikan penderita gangguan asam lambung adalah posisi tidur dan diet.


Mengenal Demam Tifoid, Cegah dengan Vaksinasi 3 Tahun Sekali

13 November 2021

Mengenal Demam Tifoid, Cegah dengan Vaksinasi 3 Tahun Sekali

Indonesia masih endemi demam tifoid atau dikenal dengan sebutan penyakit tipus atau tipes.


Manfaat Berjalan Kaki, Membantu Mengurangi Berat Badan Hingga Mood Lebih Baik

11 November 2021

Manfaat Berjalan Kaki, Membantu Mengurangi Berat Badan Hingga Mood Lebih Baik

Rutin berjalan kaki setiap hari membantu mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes, dan menurunkan berat badan.


Sering Pakai Semprotan Hidung untuk Mencegah Covid-19, Begini Cara Kerjanya

30 Oktober 2021

Sering Pakai Semprotan Hidung untuk Mencegah Covid-19, Begini Cara Kerjanya

Salah satu cara mencegah Covid-19 adalah dengan menyemprotkan cairan khusus ke hidung. Apa kandungan dalam cairan itu dan bagaimana cara kerjanya?


5 Cara Terhindar dari Sakit Kepala

24 Oktober 2021

5 Cara Terhindar dari Sakit Kepala

Penyebab sakit kepala yang dominan terjadi selama pandemi Covid-19 adalah kelelahan dan kurang tidur.


Kapan Puncak Massa Tulang dan Waktu yang Tepat Mencegah Osteoporosis

23 Oktober 2021

Kapan Puncak Massa Tulang dan Waktu yang Tepat Mencegah Osteoporosis

Ketahui periode terbaik memumpuk "bekal" menjelang massa tulang puncak, fase kondisi tulang terbaik, dan penurunannya untuk mencegah osteoporosis.