Resep Laksa Ayam nan Gurih

Oleh :
  • Font:
  • Ukuran Font: - +
  • Laksa Ayam. icipicipdapuriva.blogspot.co.id

    Laksa Ayam. icipicipdapuriva.blogspot.co.id

    TEMPO.CO, Jakarta - Laksa adalah makanan bihun berkuah dengan beragam bumbu. Layaknya makanan khas Nusantara yang kaya akan bumbu dan cita rasa.

    Laksa ayam adalah salah satu jenis laksa yang mudah didapatkan bahannya dan mudah pula membuatnya. Yuk kita coba resep Laksa Ayam ala Iva dari laman http://icipicipdapuriva.blogspot.co.id/2016/06/laksa-ayam.html

    Aroma kemangi bercampur kuah santan dan kaldu yang gurih menggugah selera. Laksa ini lezat disantap saat panas. Dapat ditambahkan dengan nasi, lontong, ataupun kupat.

    Bahan kuah:
    1/2 ekor daging ayam, suwir
    1,5 liter air
    65 ml santan kental
    2 batang serai
    2 lembar daun salam
    2 lembar daun jeruk

    Bumbu halus:
    8 siung bawang merah
    4 siung bawang putih
    1 sdm ketumbar
    3 cm kunyit
    2 cm jahe
    2 cm lengkuas
    6 butir kemiri
    1/ 2 sdt gula merah
    1 sdm garam

    Pelengkap:
    Bihun
    Tauge
    Daun Kemangi
    Bawang goreng
    Jeruk nipis
    Sambal

    Cara membuat :




        • Rebus air, masukkan ayam, serai, salam dan daun jeruk. Masak hingga mendidih.







        • Tumis bumbu halus.







        • Masukkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam rebusan ayam. Aduk hingga rata.







        • Masukkan santan. Aduk kembali dan biarkan sampai ayam matang. Tambahkan garam jika kurang.







        • Sajikan dalam mangkok, bihun, tauge dan kemangi siram dengan kuah laksa.







        • Taburi dengan bawang goreng. Sajikan.





    DINA ANDRIANI

    Berita lainnya:
    Arsik, Sajian Ikan Mas Tapanuli yang Asik
    Nasi Ampok khas Kediri, 'Balas Dendam' Aman Usai Puasa
    Resep Cake Putih Telur Keju, Memanfaatkan Sisa Putih Telur
    Bubur Ayam Anti Tumpah Ala Mang Oyo


     

     

    Lihat Juga



    Selengkapnya
    Grafis

    BPOM, Panduan Penerapan New Normal di Warung Makan

    BPOM memberi petunjuk mengenai penerapan new normal di berbagai tempat. Ada enam rekomendasi ikhwal tatanan baru ketika mengunjungi warung makan.