Resep Chantilly Fruit Cake ala Iva

Oleh :
  • Font:
  • Ukuran Font: - +
  • Chantilly Fruit Cake. Icipicipdapuriva.co.id

    Chantilly Fruit Cake. Icipicipdapuriva.co.id

    TEMPO.CO, Jakarta - Chantilly fruit cake dapat dijadikan salah satu sajian kue basah saat Lebaran ataupun hantaran Lebaran untuk kerabat. Tampilannya yang memikat penuh warna dan segar.

    Chantilly Fruit Cake, kue dengan aneka sensasi rasa. Kesegaran buah sebagai topping di atas kue menimbulkan sesansai rasa asam manis, cheesecream yang lembut dan dingin. Keju yang gurih menambah sensasi rasa kue ini semakin komplit.

    Yuk kita coba resep dari laman  http://icipicipdapuriva.blogspot.co.id/2016/05/chantilly-fruit-cake.html?m=1 ini. Konon, kue ini menjadi favorit banyak orang.

    Bahan Cake: 
    8 butir kuning telur
    7 butir telur
    175 gr gula pasir
    15 gr SP (emulsifier)
    1 sdt vanili bubuk
    125 gr terigu
    20 gr susu bubuk
    25 gr maizena
    125 gr butter

    Bahan cream lapisan :
    200 gr whipcream bubuk
    400 ml air es
    250 gr cream cheese
    5 sdm gula
    1 sdt vanili
    1 sdm gelatin larutkan dengan sedikit air panas
    Buah kaleng, pisahkan buah dan airnya

    Cara membuat cake :



      • Siapkan loyang 24x24 cm. Olesi mentega dan taburi terigu di atasnya.





      • Panaskan oven 180 derajat celcius





      • Kocok telur, gula dan SP dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang dan kental (jambul petruk).





      • Ubah kecepatan mixer  ke kecepatan rendah.





      • Masukkan vanila, terigu, susu dan maizena, kocok sampai rata.





      • Masukkan mentega yang sudah dicairkan, aduk balik merata.





      • Tuang adonan ke dalam loyang.





      • Panggang sampai matang kurang lebih 30 menit. Angkat.





      • Dinginkan.



    Cara membuat cream :



      • Kocok whipcream dan air es hingga kaku.





      • Masukkan cream cheese dan gula, kocok hingga rata.





      • Tuangkan gelatin,





      • Masukkan vanila, kocok hingga rata.





      • Campurkan buah kaleng, aduk rata.



    Penyelesaian:



      • Bagi cake menjadi 3 bagian.





      • Basahi setiap lapisan dengan air sirup buah kaleng.





      • Lapisi dengan cream.





      • Lapisi kembali dengan cake, air sirup kaleng, cream hingga tersusun menjadi 3 lapis.





      • Simpan dalam kulkas hingga cream set.





      • Hias sesuai selera. Jika telah dihias dapat didinginkan kembali ke dalam kulkas.





      • Sajikan. Kue ini lebih enak dinikmati dalam keadaan dingin. 



    Selamat mencoba!

     DINA ANDRIANI

    Berita lainnya:
    Hindari Kebiasaan Buruk di Depan Anak
    Siapkan Camilan dan Makanan Favorit Anak Saat Mudik Lebaran
    Resep Cake Putih Telur Keju, Memanfaatkan Sisa Putih Telur
    Hubungan Asmara Bermasalah, Waspadai Efeknya pada Kesehatan


     

     

    Lihat Juga



    Selengkapnya
    Grafis

    Akhir Cerita Cinta Glenn Fredly

    Glenn Fredly mengembuskan napas terakhirnya pada Rabu, 8 April 2020 di RS Setia Mitra, Jakarta. Glenn meninggalkan cerita cinta untuk dikenang.