Resep Cake Putih Telur Keju, Memanfaatkan Sisa Putih Telur

Oleh :
  • Font:
  • Ukuran Font: - +
  • Cake Putih telur keju. Icipicipdapuriva.co.id

    Cake Putih telur keju. Icipicipdapuriva.co.id

    TEMPO.COJakarta - Kue Lebaran identik dengan kue kering. Umumnya, anak-anak menikmati momen membuat kue kering. Kebersamaan yang menyenangkan.

    Biasanya kue kering banyak menggunakan kuning telur saja, putih telur tidak dipergunakan. Sayang jika putih telur dibuang percuma, padahal gizinya baik.

    Resep ini dapat menjadi inspirasi memanfaatkan putih telur, dikutip dari laman http://icipicipdapuriva.blogspot.co.id/2016/06/cake-putih-telur-keju.html. Yuk, dicoba.

    Bahan:
    350 gr putih telur
    200 gr gula pasir
    200 gr terigu
    50 gr maizena
    1 sdm susu bubuk
    200 gr mentega, lelehkan
    100 gr keju parut
    1 sdt SP (emulsifier)
    1 sdt vanila

    Cara membuat:
    - Siapkan loyang tulban (bundt pan), olesi dengan mentega dan taburan terigu. Loyang tulban adalah loyang dengan lubang di tengahnya. Umumnya dipakai untuk membuat chiffon cake dan sponge cake.

    - Panaskan oven 180 derajat.

    - Kocok putih telur dan SP dengan mixer kecepatan sedang sampai berbusa.

    - Masukkan gula dengan tiga tahapan sambil dikocok terus. Kocok dengan kecepatan tinggi sampai putih telur mengembang, kental, dan berjejak.

    - Masukkan terigu, maizena, susu bubuk, dan vanila. Kocok dengan kecepatan rendah sampai rata. Matikan mixer.

    - Masukkan mentega cair. Aduk balik hingga adonan tercampur rata.

    - Tuang ke dalam loyang.

    - Panggang sampai matang, kurang-lebih 30-40 menit.

    - Keluarkan dari loyang.

    - Sajikan.

    Mudah bukan? Soal rasa tak kalah lezat dengan kue besar lainnya. 

    DINA ANDRIANI

    Simak:
    6 Tip Simpel untuk Mengatasi Serangan Panik
    Kurangi Gula Agar Kue Manis Aman Dikonsumsi Anak
    Cara Membuat Frappuccino Oreo


     

     

    Lihat Juga



    Selengkapnya
    Grafis

    Wabah Virus Corona Datang, 13.430 Narapidana Melenggang

    Menteri Hukum dan HAM Yasonna Laoly memutuskan pembebasan sejumlah narapidana dan anak demi mengurangi penyebaran virus corona di penjara