TEMPO.CO, Jakarta - Kue Lumpur adalah kudapan khas Indonesia yang berasal dari daerah Jawa Barat. Kue ini mempunyai tekstur yang lembut dan aroma kue yang harum. Rasanya lumer di mulut. Karena itu, banyak orang menyukai kue ini.
Kue ini juga sering disebut dengan kue kentang karena terbuat dari kentang. Jika biasanya kue lumpur bertabur kismis dan berwarna kuning. Kita dapat mencoba membuat kue lumpur berwarna cokelat dengan taburan biskuit Oreo yang halus. Mudah dan praktis kok membuatnya. Coba, yuk.
Bahan:
250 gr terigu
125 gr kentang kukus
425 ml santan cair
125 gr margarine cair
2 btr telur
125 gr gula
¼ sdt garam
¼ sdt vanilla
100 gr biskuit Oreo yang dihaluskan
Cara membuat:
- Haluskan kentang.
- Campur semua bahan menjadi satu. Gunakan mixer dengan kecepatan rendah.
- Panaskan adonan yang telah dicetak pada loyang dan beri kepingan biskuit Oreo.
- Sajikan dengan kepingan Oreo dan buah cherry.
DINA ANDRIANI
Berita lainnya:
Yuk Bikin Red Velvet Cake Lezat
Cara Terbebas dari Stres Buat Ibu yang Baru Melahirkan
Jenis Makanan yang Mesti Dihindari Sebelum Tidur
