TEMPO.CO, Jakarta - Makan selai kacang, yang dioleskan di atas kue atau roti, tidak selalu berarti tidak sehat. Sebaliknya, banyak manfaat yang bisa diambil dari selai kacang, yang sekilas terlihat berminyak dan berlemak.
Meski mengandung kalori yang tinggi dan sering dianggap sebagai pengganggu buat mereka yang ingin menurunkan berat badan, para ahli gizi menjelaskan banyak manfaat lain dari selai kacang buat kesehatan. Selain rasanya yang lezat, selai kacang baik buat jantung dan usus, serta mencegah penyakit seperti Alzheimer dan batu ginjal.
Selai kacang juga mengandung antioksidan tinggi, potasium, vitamin, dan mineral yang sangat dibutuhkan tubuh. Jadi, mulai sekarang, jangan hanya mengoleskan selai kacang pada roti buat bekal anak-anak ke sekolah, tapi cobalah konsumsi juga untuk diri sendiri. Berikut ini beberapa manfaatnya.
1. Membantu menurunkan berat badan dan membentuk otot
Selai kacang bisa membantu menjaga level energi tetap tinggi dan sangat membantu saat olahraga berat. Mereka yang biasa makan selai kacang biasanya tak suka mencari camilan manis karena konsumsi selai kacang bisa membuat orang kenyang lebih lama.
2. Tinggi vitamin dan mineral
Banyak orang yang sudah paham bahwa selai kacang mengandung protein yang tinggi. Tapi tak banyak yang tahu bahwa selai kacang juga kaya potasium yang sangat baik untuk menjaga cairan dalam tubuh sehingga baik buat jantung dan ginjal, serta membantu organ-organ vital lain dalam bekerja dengan semestinya. Selai kacang juga mengandung magnesium yang baik untuk pembentukan energi dan tulang, vitamin E dan B6, yang melindungi jantung dan membantu fungsi otak.
3. Kaya antioksidan
Selai kacang mengandung beberapa jenis vitamin dan mineral, tapi banyak yang tak menyadari makanan ini juga kaya antioksidan. Menurut The World’s Healthiest Foods, selai kacang mengandung resveratrol, jenis antioksidan yang bisa didapatkan dari buah anggur merah dan minuman anggur merah. Resveratrol bermanfaat untuk mencegah kerusakan pembuluh darah dan penggumpalan darah. Antioksidan tersebut juga dipercaya bisa mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Itulah salah satu alasan kenapa orang Prancis, yang gemar minum anggur merah, lebih sedikit terkena serangan jantung dibanding warga Amerika Serikat.
4. Mencegah penyakit jantung dan kanker
Menurut Daily Mail, memakan kacang tanah atau selai kacang lima kali seminggu bisa memangkas risiko terkena penyakit kardiovaskular hingga separuhnya. Sebab, selai kacang mencegah peradangan dalam tubuh, juga membuat aliran darah ke jantung lebih lancar dan sehat. Kandungan lemak tak jenuhnya juga bisa menurunkan kolesterol jahat.
5. Baik untuk ingatan dan kesehatan otak
Selain baik untuk jantung dan tubuh, selai kacang bisa memperbaiki kesehatan otak dan mencegah penyakit seperti Alzheimer berkat zat niacin dan vitamin E yang ada di dalamnya.
PIPIT
