TEMPO.CO, Jakarta - Nasi goreng memang banyak variasinya. Jika lapar melanda, nasi goreng pilihan yang pas.
Nasi goreng hitam terkenal karena gurih dan lezat. Warna hitam berasal dari tinta cumi-cumi. Tinta cumi-cumi banyak digunakan untuk menghasilkan warna hitam alami pada makanan.
Nasi goreng hitam cumi-cumi ini layak dicoba. Walau hitam, makanan ini tetap mengundang selera makan.
Bahan:
2 ekor cumi-cumi
2 sdm minyak goreng
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, haluskan
2 buah cabai merah, iris tipis
400 gr nasi
50 gr kacang polong
Garam dan merica bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Bersihkan cumi-cumi, tapi jangan buang tintanya, lalu potong-potong.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah, aduk rata.
3. Masukkan cumi-cumi, aduk rata. Tambahkan nasi, kacang polong, garam, dan merica bubuk, aduk rata dan masak hingga matang. Angkat dan sajikan.
TABLOIDBINTANG