Bosan dengan Steak Daging Sapi, Coba Steak Lidah Sapi

Oleh :
  • Font:
  • Ukuran Font: - +
  • Steik Lidah Sapi. tabloidbintang.com

    Steik Lidah Sapi. tabloidbintang.com

    TEMPO.CO, Jakarta - Umumnya steak menggunakan bahan dasar daging sapi. Namun lidah sapi dapat dijadikan alternatif untuk steak. Lidah memiliki rasa yang nikmat dan tekstur yang kenyal menggoda.

    Kupas kulit luar lidah sapi agar lidah sapi tidak bau dan keras. Agar tidak bau dan alot, rebus lidah sapi bersama air perasan jeruk nipis dan lada bubuk. Silakan mencoba resep berikut:

    Bahan:
    500 gr lidah sapi
    7 siung bawang merah, iris-iris
    750 ml air
    8 sendok makan kecap manis
    2 sendok makan saus tomat
    1/2 biji pala, memarkan
    5 biji cengkih
    3 cm kayu manis
    2 buah tomat, potong-potong
    2 sendok makan margarin
    Garam secukupnya
    Merica bubuk secukupnya

    Bahan pelengkap:
    Kentang goreng
    Baby buncis rebus
    Wortel rebus 
    Kacang polong rebus
    Brokoli rebus

    Cara membuat:
    1. Bersihkan lidah dengan cara mencelupkannya di dalam air mendidih selama 2 menit. Angkat, kerok kulitnya. Cuci bersih kembali dan rebus hingga lunak. 
    2. Panaskan margarin, tumis bawang merah hingga harum.
    3. Masukkan lidah utuh, tambahkan kecap manis, saus tomat, garam, merica, pala, cengkih, dan kayu manis, aduk rata.
    4. Masukkan air, masak hingga bumbu meresap ke dalam lidah dan kuah mengental.
    5. Potong lidah menurut selera.
    6. Siapkan piring saji, tata kentang goreng dan sayuran, taruh satu potong lidah, lumuri saus.

    Porsi: 10 Porsi

    TABLOIDBINTANG.COM

    Berita lainnya:
    5 Tanda Anda Sakit
    Hati-hati Sering Kesemutan, Gangguan Saraf?
    Tips Makeup Praktis Bagi Wanita Sibuk


     

     

    Lihat Juga



    Selengkapnya
    Grafis

    Akhir Cerita Cinta Glenn Fredly

    Glenn Fredly mengembuskan napas terakhirnya pada Rabu, 8 April 2020 di RS Setia Mitra, Jakarta. Glenn meninggalkan cerita cinta untuk dikenang.