Resep Martabak Hitam Keju  

Oleh :
  • Font:
  • Ukuran Font: - +
  • Martabak Hitam Keju. tabloidbintang.com

    Martabak Hitam Keju. tabloidbintang.com

    TEMPO.COJakarta - Kini kreasi martabak tanpa batas. Martabak manis berwarna hitam ini menarik dicoba dan rasakan kelezatannya. Manis dengan lumeran keju yang asin, sungguh lezat. Berikut ini resepnya.

    Bahan kulit: 
    500 gram tepung terigu
    150 gram gula pasir
    1 sdt baking powder
    1/2 sdt ragi instan
    1 butir telur, kocok lepas
    1/4 sdt bubuk vanili
    2 kuning telur, kocok lepas
    1/2 sdt garam
    650 ml air
    Pewarna hitam secukupnya

    Taburan: 
    Gula pasir secukupnya
    Margarin secukupnya
    50 ml susu kental manis
    200 gram keju parut

    Cara membuat:
    1. Campur tepung terigu, 75 gram gula pasir, dan baking powder menggunakan air, kocok-kocok hingga lembut.

    2. Tambahkan ragi instan, aduk rata, diamkan selama dua jam. 

    3. Kocok telur beserta sisa gula, tuang ke dalam adonan tepung. Tambahkan pewarna hitam, aduk hingga rata.

    4. Panaskan cetakan martabak menggunakan api kecil, oles permukaannya dengan minyak goreng atau margarin.

    5. Tuang adonan seperti akan membuat dadar. Tutup, tunggu sekitar 7 menit hingga adonan berbuih dan menghasilkan rongga. Taburkan gula pasir secukupnya, tutup kembali selama 5 menit hingga adonan matang.

    6. Angkat martabak. Dalam keadaan masih panas, oles permukaannya dengan margarin. Beri susu kental manis, taburan keju parut, lalu potong menjadi dua bagian. Potong-potong, sajikan.

    Porsi: 10 Porsi

    TABLOIDBINTANG.COM

    Baca juga:
    Ahok Buka Rahasia Mundurnya Rustam Effendi, Ternyata...
    PDIP Siapkan Risma Tantang Ahok, Ada yang Menghindar?


     

     

    Lihat Juga



    Selengkapnya
    Grafis

    Wabah Virus Corona Datang, 13.430 Narapidana Melenggang

    Menteri Hukum dan HAM Yasonna Laoly memutuskan pembebasan sejumlah narapidana dan anak demi mengurangi penyebaran virus corona di penjara