Resep Martabak Hitam Keju  

Reporter

Martabak Hitam Keju. tabloidbintang.com

TEMPO.COJakarta - Kini kreasi martabak tanpa batas. Martabak manis berwarna hitam ini menarik dicoba dan rasakan kelezatannya. Manis dengan lumeran keju yang asin, sungguh lezat. Berikut ini resepnya.

Bahan kulit: 
500 gram tepung terigu
150 gram gula pasir
1 sdt baking powder
1/2 sdt ragi instan
1 butir telur, kocok lepas
1/4 sdt bubuk vanili
2 kuning telur, kocok lepas
1/2 sdt garam
650 ml air
Pewarna hitam secukupnya

Taburan: 
Gula pasir secukupnya
Margarin secukupnya
50 ml susu kental manis
200 gram keju parut

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, 75 gram gula pasir, dan baking powder menggunakan air, kocok-kocok hingga lembut.

2. Tambahkan ragi instan, aduk rata, diamkan selama dua jam. 

3. Kocok telur beserta sisa gula, tuang ke dalam adonan tepung. Tambahkan pewarna hitam, aduk hingga rata.

4. Panaskan cetakan martabak menggunakan api kecil, oles permukaannya dengan minyak goreng atau margarin.

5. Tuang adonan seperti akan membuat dadar. Tutup, tunggu sekitar 7 menit hingga adonan berbuih dan menghasilkan rongga. Taburkan gula pasir secukupnya, tutup kembali selama 5 menit hingga adonan matang.

6. Angkat martabak. Dalam keadaan masih panas, oles permukaannya dengan margarin. Beri susu kental manis, taburan keju parut, lalu potong menjadi dua bagian. Potong-potong, sajikan.

Porsi: 10 Porsi

TABLOIDBINTANG.COM

Baca juga:
Ahok Buka Rahasia Mundurnya Rustam Effendi, Ternyata...
PDIP Siapkan Risma Tantang Ahok, Ada yang Menghindar?






KJRI Toronto Promosi Kuliner dan Seni Budaya Indonesia ke Warga Kanada

1 hari lalu

KJRI Toronto Promosi Kuliner dan Seni Budaya Indonesia ke Warga Kanada

KJRI Toronto menyelenggarakan Indonesia Food Festival di Yonge and Dundas Square pada 24 September 2022 untuk promosi budaya dan kuliner nusantara


Kalau ke Tanjung Lesung, Jangan Lupa Coba Ragam Kuliner Asiknya

7 hari lalu

Kalau ke Tanjung Lesung, Jangan Lupa Coba Ragam Kuliner Asiknya

Di Tanjung Lesung hingga kawasan lainnya di Banten, sate bisa disajikan dari ikan. Hanya saja, ikan bandengnya tanpa duri.


4 Kudapan Goyang Lidah Kuliner Sulawesi Selatan

7 hari lalu

4 Kudapan Goyang Lidah Kuliner Sulawesi Selatan

Kuliner khas Sulawesi Selatan banyak ragamnya, setidaknya 4 kudapan popuker ini mewakilinya.


Kuliner Khas Kebumen yang Sayang Kalau Anda Lewatkan, Sate Ambal Salah Satunya

9 hari lalu

Kuliner Khas Kebumen yang Sayang Kalau Anda Lewatkan, Sate Ambal Salah Satunya

Kebumen ebagai daerah wisata, Kebumen selain memiliki obyek wisata alam dan sejarah, juga mempunyai kuliner khas. Sate Ambal salah satunya.


6 Kuliner Khas Sulawesi Selatan yang Paling Dicari, Pisang Epe sampai Pallubasa

9 hari lalu

6 Kuliner Khas Sulawesi Selatan yang Paling Dicari, Pisang Epe sampai Pallubasa

Ragam kuliner dari Provinsi Sulawesi Selatan, apa saja selain coto Makassar dan sop Konro? Perlu coba Pallubasa.


Jakarta Kulinary Edition 2022, Berburu Kuliner Sambil Rayakan Halloween di Kuningan City

10 hari lalu

Jakarta Kulinary Edition 2022, Berburu Kuliner Sambil Rayakan Halloween di Kuningan City

Jakarta Kulinary Edition kali ini, Kuningan City Mall juga mempersembahkan activity spesial edisi Halloween yang dapat dinikmati oleh pengunjung.


Wisatawan ke Semarang Jangan Lewatkan Cicip 7 Kuliner Khas Ini

10 hari lalu

Wisatawan ke Semarang Jangan Lewatkan Cicip 7 Kuliner Khas Ini

Saat pergi ke Semarang, jangan lupa untuk menikmati sejumlah kuliner khas yang bisa menggoyang lidah.


Berkunjung ke Jambi? Nikmati Tiga Makanan Khas Jambi

10 hari lalu

Berkunjung ke Jambi? Nikmati Tiga Makanan Khas Jambi

Burgo, gulai terjun, hingga kerutup ikan siap memanjakan lidah para penggemar kuliner yang kebetulan berkunjung ke Jambi. Berikut rinciannya.


Wisata Kuliner di Old Shanghai, Bersantap Nikmat dengan Suasana Kampung Cina

11 hari lalu

Wisata Kuliner di Old Shanghai, Bersantap Nikmat dengan Suasana Kampung Cina

Old Shanghai Sedayu City adalah sentra kuliner yang dibangun dengan tema kampung Cina.


5 Rekomendasi Kuliner di Taman Jajan Bintaro

11 hari lalu

5 Rekomendasi Kuliner di Taman Jajan Bintaro

Sentra kuliner di Bintaro itu menyediakan banyak makanan dengan konsep food court.