Resep Pisang Goreng Pandan Pasir

Reporter

Editor

Bram Setiawan

Pisang goreng pasir ala Rumah Sagaleh, Jakarta/Foto: Istimewa/Tina
Pisang goreng pasir ala Rumah Sagaleh, Jakarta/Foto: Istimewa/Tina

TEMPO.CO, Jakarta - Kuliner Indonesia rendang dan nasi goreng yang dikenal sebagai salah satu makanan terenak di dunia. Belakangan pisang goreng menjadi kudapan penutup terbaik di dunia (deep-fried desserts in the world) menurut versi TasteAtlas.

Pisang goreng menempati posisi pertama dari total 50 kudapan goreng yang berasal dari berbagai negara. Makanan yang dibuat dari pisang dan adonan terigu itu mengalahkan kudapan goreng populer lainnya seperti churros dari Spanyol di peringkat sembilan, donat dari Amerika Serikat di peringkat 18. Adapun es krim goreng dari Amerika Serikat di peringkat 27.

Resep pisang goreng

Di Indonesia, resep pisang goreng tak hanya tunggal. Ada berbagai variasi pisang goreng. Misalnya, salah satunya pisang goreng pandan pasir. Pisang goreng cocok disantap sambil menikmati teh panas. Berikut resep pisang goreng pasir pandan pasir dikutip dari Cookpad.

Bahan

- 5 buah pisang kepok

- 200 gram tepung roti atau panir

- Saus keju (pilihan jika mau)

Adonan basah

- 3 sendok makan tepung terigu

- 2 sendok makan tepung maizena

- 1 sendok makan susu bubuk

- Setengah sendok teh garam

- Setengah sendok makan gula pasir

- 150 mililiter air

- 1 tetes pasta pandan

Pengolahan

1. Potong pisang sesuai selera, serong kecil-kecil, diiris memanjang, atau dibentuk kipas. 

2. Campur semua adonan basah, beri air sedikit demi sedikit. Adonan tidak terlalu encer atau kental. Setelah adonan pas, masukkan potongan pisang.

3. Potongan pisang dicampur tepung roti. Simpan di dalam wadah kedap udara. Masukkan ke dalam freezer kurang lebih 10 menit agar tepung roti rekat dengan adonan. 

3. Setelah itu dinyalakan api kecil untuk menggoreng hingga berwarna kecoklatan. Setelah pisang goreng matang, disajikan menggunakan saus keju. Adapun saus keju sesuai selera tidak harus ada sebagai hidangan.

Pilihan Editor: Jadi Camilan Terenak di Dunia, Ahli Gizi Beri Saran Santap Pisang Goreng

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram http://tempo.co/. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.








Variasi Resep Smoothie untuk Buka Puasa

5 jam lalu

ilustrasi smoothie (pixabay.com)
Variasi Resep Smoothie untuk Buka Puasa

Smoothie tergolong asupan bernutrisi yang mengenyangkan


10 Makanan ini Bisa Mengatasi Kelelahan, Kok Pisang?

2 hari lalu

Ilustrasi pisang. Freepik.com/KamranAydinov
10 Makanan ini Bisa Mengatasi Kelelahan, Kok Pisang?

Kebugaran tubuh kita bergantung dari asupan. Jika kelelahan, maka perlu konsumsi makanan yang berikut ini, salah satunya pisang.


Resep Kurma, Bisa untuk Bikin Bolu atau Brownies

3 hari lalu

Ilustrasi kurma. Freepik.com
Resep Kurma, Bisa untuk Bikin Bolu atau Brownies

Jika bosan menyantap kurma langsung bisa dikreasikan menjadi menu kue


8 Sumber Karbohidrat tak hanya Nasi

5 hari lalu

Ilustrasi jagung. Unsplash.com/Estudio Bloom
8 Sumber Karbohidrat tak hanya Nasi

Nasi hanya salah satu pangan asupan karbohidrat


2 Resep Kolak untuk Pilihan Menu Buka Puasa

7 hari lalu

Ilustrasi kolak pisang. shutterstock.com
2 Resep Kolak untuk Pilihan Menu Buka Puasa

Di Indonesia, kolak salah satu hidangan buka puasa yang biasa disajikan


Cara Membuat Keripik Bayam yang Gurih dan Renyah

7 hari lalu

bayam, sayuran sehat
Cara Membuat Keripik Bayam yang Gurih dan Renyah

Membuat keripik bayam tak sesulit dibayangkan. Kuncinya terletak pada adonan dan proses menggoreng yang tepat


6 Makanan dan Minuman yang Baik Dikonsumsi Penderita Asam Lambung

9 hari lalu

Ilustrasi infeksi lambung (pixabay.com)
6 Makanan dan Minuman yang Baik Dikonsumsi Penderita Asam Lambung

Sebagai langkah pencegahan, penderita asam lambung sangat disarankan untuk mengonsumsi makanan dan minuman berikut ini.


Bika Ambon: Resep dan Cara Membuatnya

9 hari lalu

Bika Ambon
Bika Ambon: Resep dan Cara Membuatnya

Bika ambon salah satu jenis kue semi basah yang berciri adanya lubang-lubang kecil di bagian permukaan


4 Kuliner Khas Ethiopia yang Wajib Dicicipi, Ada yang Disajikan dalam Lesung

10 hari lalu

Makanan khas Ethiopia, Injera. TEMPO/Munawaroh
4 Kuliner Khas Ethiopia yang Wajib Dicicipi, Ada yang Disajikan dalam Lesung

Kondisi alam Ethiopia menghadirkan berbagai destinasi wisata alami. Selain itu, kuliner di Ethiopia pun sangat khas dan unik.


Resep Mudah Membuat Roti Tawar Bagi Pemula

11 hari lalu

Ilustrasi roti putih (Unsplash/Charles Chen)
Resep Mudah Membuat Roti Tawar Bagi Pemula

Ternyata tak sulit membuat roti tawar sendiri di rumah. Bahan-bahannya pun mudah di dapatkan.