Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Resep Bolu Cempedak, Bisa Bikin Sendiri di Rumah

Reporter

Editor

Dwi Arjanto

image-gnews
Cempedak. (TEMPO/Rully Kesuma)
Cempedak. (TEMPO/Rully Kesuma)
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta -Buah cempedak tidak hanya dapat dimakan secara langsung, namun juga dapat diolah menjadi makanan yang lezat yakni kue.  

Buah cempedak mirip dengan nangka namun memiliki aroma yang lebih kuat. Daging buah cempedak memiliki tekstur yang lebih lembut dan basah jika dibandingkan dengan daging buah nangka. 

Kue Cempedak 

Rasanya yang manis akan sangat nikmat jika diolah menjadi berbagai macam makanan. Buah cempedak dapat diolah menjadi lauk pauk maupun kudapan. Buah cempedak seringkali diolah menjadi cempedak goreng.

Kue Lapis Cempedak. (goggle)

Namun, jika Anda ingin yang berbeda, Anda juga dapat mengolah buah cempedak menjadi bolu cempedak yang lezat. Anda dapat membuatnya di rumah karena bahan-bahan yang dibutuhkan mudah untuk didapat.  

Berikut resep bolu cempedak yang dibagikan oleh Laily Agustien (Ummifaizfaqih) @cook_ummifaizfaqih dalam cookpad.com.

Bahan A:

- 5 butir telur

- 100 gram gula pasir

- 1 sdt SP

- 1/2 sdt vanili

- 150 gram terigu protein sedang

- 15 gram maizena

- 15 gram susu bubuk

Bahan B:

- 350 gram daging cempedak, haluskan

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

- 50 gram daging cempedak untuk hiasan

- 100 gram margarin

- 50 ml minyak sayur

Cara membuat

1. Lelehkan margarin dan campur dengan minyak sayur. Biarkan dingin.

2. Masukkan semua bahan A ke dalam mangkok dan mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih berjejak. Selanjutnya masukkan buah cempedak yang sudah dipisahkan dari bijinya. 

3. Kemudian tuang margarin cair dan aduk balik hingga benar-benar merata. 

4. Setelah adonan rata, tuang adonan ke dalam loyang. Beri cempedak pada bagian atasnya.

5. Oven selama 25-30 menit dengan suhu 180 derajat Celcius atau sesuai oven masin-masing. 

6. Jika bolu sudah matang, keluarkan dari oven dan segera keluarkan bolu selagi panas.

7. Tunggu hingga dingin, lalu potong-potong dan sajikan. Bolu cempedak siap untuk disantap.  

Nah itulah resep bolu cempedak yang dapat Anda coba di rumah. Rasanya yang enak dengan aroma khas cempedak dapat menggugah selera. Bolu cempedak ini cocok disandingkan dengan teh hangat dan dinikmati saat bersantai. Selamat mencoba.  

RINDI ARISKA

Pilihan editor : Serupa Tapi Tak Sama, Kenali Perbedaan Nangka dan Cempedak

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung.

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Bolu Pandan Durian Sepanjang 4,34 Meter Meriahkan Ulang Tahun Kota Medan

10 hari lalu

Kadis Pariwisata Kota Medan Yuda Pratiwi Setiawan bersama Regional Sales Manager Bolu Stim Menara Andhika Siagian memotong bolu ulang tahun ke-434 Kota Medan di Lapangan Banteng, Medan, Senin, 1 Juli 2024. Foto: Istimewa
Bolu Pandan Durian Sepanjang 4,34 Meter Meriahkan Ulang Tahun Kota Medan

Bolu ulang tahun dengan panjang 4,34 meter dan diameter 60 sentimeter ini mencerminkan kemegahan dan sejarah panjang Kota Medan.


Resep Gudeg, Nangka Muda Dimasak Manis Makanan Khas Yogyakarta

14 Desember 2023

Ilustrasi gudeg. shutterstock.com
Resep Gudeg, Nangka Muda Dimasak Manis Makanan Khas Yogyakarta

Gudeg masakan sayuran nangka yang dibuat manis berwarna cokelat


Mengenal 7 Jenis Nangka dan Keunikannya

24 November 2023

Tumpukan buah nangka siap dijual di sebuah pasar di Gazipur, Bangladesh, 27 Juni 2021. Musim nangka di Bangladesh dipenuhi dengan berbagai varietas yang lezat. Foto: Xinhua
Mengenal 7 Jenis Nangka dan Keunikannya

Nangka merupakan buah tropis yang banyak dikonsumsi di belahan dunia.


Mirip Buah Nangka Tapi Bukan, Cicipi Buah Mentawa Khas Kalimantan

3 September 2023

Buah Mentawa. facebook.com
Mirip Buah Nangka Tapi Bukan, Cicipi Buah Mentawa Khas Kalimantan

Buah Mentawa asal Kalimantan serumpun dengan buah nangka. Jika berlibur ke sana, coba cicipi.


7 Street Food di Belahan Dunia yang Menggugah Selera

3 Agustus 2023

Okonomiyaki dan Takoyaki isi kaki gurita asli menjadi booth kuliner paling diminati pengunjung di Jak-Japan Festival 2017. Ahad, 10 September 2017. Dewi/Tempo
7 Street Food di Belahan Dunia yang Menggugah Selera

Street food tidak hanya marak di Indonesia, berbagai negara memiliki kuliner khas atau jajanan di pinggir jalan. Mana paling populer di dunia?


Nangka Muda dan Parutan Kelapa, Kunci Membuat Nasi Megono Khas Pekalongan yang Gurih dan Lezat

1 Agustus 2023

Sego megono kuliner khas Pekalongan yang terdiri dari nasi, urap nangka mud. Bisa dipadu juga dengan mendoan, baceman, iwak pe, dan lain-lain. (Instagram @humaspemkotpekalongan)
Nangka Muda dan Parutan Kelapa, Kunci Membuat Nasi Megono Khas Pekalongan yang Gurih dan Lezat

Nasi Megono identik dengan potongan nangka muda dan parutan kelapa yang gurih menggoyang lidah.


2 Variasi Resep Kue Bolu

20 Juli 2023

Bolu kukus pisang. Dok. Freepik
2 Variasi Resep Kue Bolu

Di Indonesia, bolu salah satu kue yang populer untuk hidangan acara atau jajanan pasar


Ahli Gizi Sarankan Tidak Buka Puasa dengan Buah Durian dan Nangka, Ini Alasannya

12 April 2023

Belum ke Medan kalau tidak mampir ke Ucok Durian. Kalimat tersebut tertulis besar di dinding saat kami pertama kali menginjakkan kaki di warung Durian Ucok di Kota Medan. UMKM milik Zainal Abidin atau yang akrab disapa Ucok itu sudah tak asing di telinga masyarakat Medan.
Ahli Gizi Sarankan Tidak Buka Puasa dengan Buah Durian dan Nangka, Ini Alasannya

Buka puasa dengan buah salah satu pola makan yang dianjurkan oleh para ahli gizi. Walau begitu, sebaiknya tidak buka puasa dengan durian atau nangka.


Kandungan Nutrisi Buah Nangka

9 April 2023

Ilustrasi buah nangka. shutterstock.com
Kandungan Nutrisi Buah Nangka

Nangka sumber serat yang membuat merasa kenyang lebih lama


Pilihan Resep Buah Nangka, Dibuat Makanan Apa Saja?

9 April 2023

Ilustrasi buah nangka. shutterstock.com
Pilihan Resep Buah Nangka, Dibuat Makanan Apa Saja?

Buah nangka matang bisa diolah menjadi beragam makanan, antara lain bingka, wajik, hingga puding