TEMPO.CO, Jakarta -Apakah Anda penggemar sajian pizza? Kini Anda dapat membuat pizza sendiri di rumah. Resep pizza ini bahan-bahannya sederhana dan mudah didapat, bahkan anak kost juga bisa membuatnya.
Apa Itu Pizza
Pizza merupakan makanan khas Italia yang banyak digemari oleh masyarakat dari seluruh penjuru dunia. Rasanya yang enak, khas dan mengenyangkan adalah beberapa alasan mengapa makanan pizza ini sangat populer dan disukai banyak orang.
Bikin Sendiri
Kini Anda dapat membuat pizza sendiri di rumah dengan mudah menggunakan bahan-bahan yang sederhana. Berikut resep pizza yang dibagikan oleh Irannia Uma Chonnia @irann14 dalam cookpad.com.
Resep
Bahan Roti Pizza :
- 150 ml air hangat
- 6 gram fermipan (½ bungkus fermipan)
- 1 sdm gula pasir
- 225 gram tepung terigu
- 30 ml minyak goreng
- ½ sdt garam
Toping Pizza :
- Sosis
- 1 siung bawang bombay iris tipis
- Saus bolognise secukupnya
- Keju mozarella secukupnya
- Keju oles prochiz
- Susu dancow (opsional)
Langkah membuat:
1. Siapkan wadah dan masukkan fermipan, air hangat dan gula. Aduk sebentar dan tunggu sampai 10 menit atau sampai berbuih dan tandanya ragi aktif.
2. Setelah larutan ragi sudah diaduk rata, tambahkan tepung terigu, susu dancow (jika ingin rotinya manis), minyak goreng dan garam. Kemudian aduk hingga kalis atau halus. Setelah kalis, tutup adonan menggunakan kain yang sudah dibasahi air sedikit plastik wrap dan tunggu hingga satu jam agar adonan mengembang.
3. Sambil menunggu roti pizza mengembang, siapkan toping pizzza. Pertama potong sosis kecil-kecil dan oseng sebentar dengan 1 sdm blueband. Iris juga bawang bombay ring tipis- tipis dan potong- potong keju cheddar seperti persegi panjang, potong keju mozarella nya sesuai selera. Potong-potong keju oles yang beku seperti korek api agak tebalan untuk isian roti pizza.
4. Siapkan loyang pizza, lumuri loyang dengan minyak goreng hingga merata dan letak adonan pizza. Bentuk sesuai selera, beri keju pada pinggiran pizza, lalu lipat dan bagian tengah piza ditusuk-tusuk dengan garpu.
5. Kemudian oleskan bumbu barbeque, taburkan toping sesuai selera diatasnya, dan tuang bumbu barbeque lagi secara zig-zag diatasnya.
6. Jika semua sudah siap, masukkan adonan pizza ke dalam oven dengan suhu 130 derajat Celcius selama 40 menit dengan api atas bawah (dimenit ke 25 ganti panas diatas saja). Panggang hingga pizza mengembang.
7. Apabila telah mengembang, oven sudah bunyi artinya pizza telah matang dan pizza bisa langsung disantap.
Itulah resep pizza yang mudah dibuat di rumah bahkan anak kost juga bisa membuatnya. Agar lebih enak saat dinikmati, tambahkan saus sambal dan saus tomat serta mayonaise.
RINDI ARISKA
Pilihan editor : Hari Pizza Sedunia, Hikayat Roti Pipih dan Sepotong Puisi Penyair Romawi Kuno
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung.
