Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Ragam Olahan Sedap dari Cokelat, Mulai Muffin hingga Puding

image-gnews
Muffin Sehat, Berserat dan Bermikronutrien/Philips
Muffin Sehat, Berserat dan Bermikronutrien/Philips
Iklan

TEMPO.CO, JakartaCokelat memiliki penggemar yang tidak terbatas usia, mulai dari anak kecil hingga manula dapat menyukai cokelat. Hal tersebut tidak lepas dari rasanya yang nikmat, dan khasiatnya yang beragam. 

Disarikan dari cookpad, simak sejumlah olahan sedap dari cokelat: 

Muffin Pisang Coklat

Mula-mula, bahan yang diperlukan untuk membuat muffin pisang coklat ini antara lain: 

a. 4 buah pisang ambon yang sudah matang

b. 150 gram gula pasir

c. 1 butir telur

d. 1 sendok makan (sdm) vanila esens

e. 50 gram minyak sayur

f. 150 gram terigu

g. 30 gram coklat bubuk

h. setengah sendok teh (sdt) soda kue

Cara pembuatannya adalah sebagai berikut: 

a. Haluskan pisang, sisihkan

b. Campur semua bahan A, mixer dengan kecepatan rendah sebentar saja asal campur rata

c. Ayak tepung terigu, coklat bubuk dan soda kue

d. Masukkan campuran tepung ke adonan bahan A, aduk rata

e. Siapkan cup muffin, beri adonan setinggi 3/4 cetakan muffin, beri toping potongan pisang

f. Panaskan oven, oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 30 menit atau sesuaikan oven masing-masing

Mille Crepes Coklat

Menu selanjutnya yang dapat diolah dari cokelat adalah Mille Crepes Coklat. Sebelum membuatnya, siapkan beberapa bahan seperti: 

Adonan pancake

a. 3 butir telur

b. 60 gram gula pasir

c. 400 ml susu uht cokelat

d. 150 g tepung kering (terigu dan susu coklat bubuk)

e. 60 g mentega, lelehkan

Cream

a. 300 ml whip cream cair non diary

b. 10 gram Susu Kental Manis coklat

Topping

a. Cokelat bubuk

b. potong Cokelat

c. Choco chips

Cara membuat yang perlu Anda ikuti adalah: 

a. Campur semua adonan pancake, lalu saring agar pancake yang dihasilkan halus

b. Masak pancake pada wajan teflon. Saya menggunakan sendok sayur agar takaran adonan sama tiap lembarnya. Masak sampai adonan habis. Dinginkan

c. Sembari memasak, keluarkan whip cream cair dari freezer agar mencair saat akan digunakan.

d. Mixer whip cream+SKM sampai kaku (adonan tidak tumpah ketika wadah dibalikkan)

e. Olesi tiap layer pancake dengan whip cream

f. Jika tiap layer sudah selesai, olesi sekeliling kue dengan whip cream agar rapi. Lalu percantik dengan tambahan topping sesuai selera.

g. Mille crepes coklat siap disajikan

Hot Milk Choco Crunchy

Setelah melihat ragam olahan untuk makanan, sekarang saatnya menengok ke arah minuman. Kali ini ada Hot Milk Choco Crunchy yang dapat menjadi santapan berbahan coklat selanjutnya. 

Bahan-bahan yang diperlukan pun relatif simpel. Antara lain: 

a. 250 ml Air Panas

b. 1 sachet Kental Manis Putih

c. 1 sdm Goldenfil Choco Crunchy

Sedangkan langkah membuatnya antara lain: 

a. Didihkan air 

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

b. Masukkan kental manis ke dalam cangkir, lalu tuang air panas dan aduk rata.

c. ambahkan Goldenfil choco crunchy. Aduk rata kembali.

d. Hot Milk Choco Crunchy siap dinikmati hangat

Cookies Choco Bar

Menu selanjutnya adalah cookies choco bar. Kali ini, bahan-bahan yang diperlukan pun cukup beragam antara lain: 

a. 190 gram mentega atau butter

b. 120 gram gula merah

c. 100 gram gula pasir

d. 2 butir telur

e. 1 sdt pasta vanili

f. Sejumput garam

g. Tigaperempat sdt baking soda

h. 320 gram tepung terigu pro.sedang

i. 250 gram chocochip (180 gram choco chip 70 gram dark coklat)

Cara membuatnya

a. Pertama cairkan mentega, lalu tunggu hingga dingin, siapkan gula merah dan gula pasir. Setelah mentega dingin pindahkan ke wadah yang lebih besar, lalu tuang gula merah dan gula pasir, pasta vanili aduk dengan menggunakan whisk sampai tercampur rata saja.

b. Masukkan telur satu persatu, kocok dulu hingga tercampur, lalu masukan 1 telur dan kocok kembali sampai tercampur seluruhnya.

c. Masukkan tepung terigu dan baking soda yang sudah diayak, lalu aduk sebentar dan masukan choco chip dan dark chocolate, aduk sampai tercampur rata. Namun sisakan sedikit untuk dijadikan topping di atasnya

d. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan beri taburan tepung sedikit. Jika ada, Anda dapat melapisi dengan kertas roti. Tuangkan adonan ke loyang ratakan beri topping choco chip dan dark chocolate yg tadi di sisakan, jangan lupa hentakan beberapa kali, panggang di suhu 180 deraja celcius selama 30 menit api atas bawah (sebelumnya oven sudah di panaskan terlebih dahulu). Setelah matang keluarkan dari oven, dan tunggu sampai dingin hingga bisa dikeluarkan dari loyang

e. Cookies Choco Bar sudah jadi. Potong cookies bar sesuai selera.

Puding Choco Milo

Olahan coklat yang terakhir adalah Puding Choco Milo. Pertama, bahan-bahan yang dibutuhkan adalah

Puding Coklat: 

a. 1 sachet puding swallow bening

b. 100 gram gula pasir

c. seperempat sdt garam

d. 800 ml susu uht

e. 1 kuning telur

f. 25 gram cokelat bubuk

g. 100 gram dcc

Puding Milo: 

a. 2 sachet puding swallow bening

b. 1600 ml susu uht

c. setengah sdt garam

d. 200 gram milk cooking coklat

e. 2 kuning telor

f. 2 sachet Milo bubuk 

g. 180 gram gula pasir

h. setengah bungkus Oreo besar buang creamnya hancurkan

Kemudian langkah pembuatannya antara lain: 

1. Campur semua bahan puding milo kecuali Oreo, masak dengan api sedang sampai mendidih sambil diaduk terus, setelah mendidih ambil 800 ml campur dengan Oreo yg sudah dihancurkan masukan ke loyang puding ukuran 20 cm tunggu sampai puding mengeras

2. Ambil sisa puding milo sedikit untuk diciprat cipratkan ke loyang puding ukuran 24, sisihkan adodan puding milo

3. Campur semua adonan puding coklat masak dengan api sedang sampai mendidih sambil terus diaduk masukan tigaperempat ke loyang ukuran 24 setelah itu keluarkan puding milo dari cetakan tusuk2 dengan garpu masukan diatas puding coklat tuang semua puding coklat tunggu sampai mengeras

4. Panaskan kembali sisa puding milo aduk sampai mendidih tuang diatas puding coklat,tunggu sampai mengeras, sajikan. 

DANAR TRIVASYA FIKRI

Baca juga: Resep Muffin Strusel Cokelat, AYo Olah Bareng Buah Hati

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram http://tempo.co/. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Serba Rempah, Rekomendasi 5 Oleh-oleh Tidore Paling Terkenal

11 hari lalu

Front Page Cantik. Kopi Rempah. shutterstock.com
Serba Rempah, Rekomendasi 5 Oleh-oleh Tidore Paling Terkenal

Oleh-oleh Tidore terdiri dari beragam hidangan mengandung rempah-rempah yang khas.


Dari Cokelat hingga Basket, Berikut Kenangan Xi Jinping di California

12 hari lalu

Xi Jinping (tengah, depan) diberikan suvenir jersey Los Angeles Lakers dengan namanya tercetak di atasnya oleh mantan bintang Lakers Magic Johnson (kanan, depan) di Staples Center di Los Angeles, Amerika Serikat, 17 Februari 2012  .(Xinhua/Lan Hongguang)
Dari Cokelat hingga Basket, Berikut Kenangan Xi Jinping di California

California, merupakan perhentian pertama dalam perjalanan perdana Xi Jinping ke Amerika Serikat beberapa dekade silam.


3 Resep Durian untuk Dibuat Camilan Manis

33 hari lalu

Ilustrasi foto Durian.[CNN]
3 Resep Durian untuk Dibuat Camilan Manis

Berikut tiga resep makanan manis berbahan durian


2 Resep Membuat Puding Karamel

36 hari lalu

Puding susu sebagai salah satu kreasi resep menu buka puasa untuk pencuci mulut/Foto: Shutterstock
2 Resep Membuat Puding Karamel

Puding karamel cocok untuk yang menyukai rasa manis krim


3 Resep Oatmeal, Pilihan untuk Menu Sarapan

39 hari lalu

Ilustrasi oatmeal. shutterstock.com
3 Resep Oatmeal, Pilihan untuk Menu Sarapan

Oatmeal bisa menjadi pilihan menu untuk sarapan


Rayakan Hari Kopi Sedunia dengan Mencoba Resep Kudapan Enak Berikut

57 hari lalu

Ilustrasi puding kopi (Pixabay.com)
Rayakan Hari Kopi Sedunia dengan Mencoba Resep Kudapan Enak Berikut

Menyambut Hari Kopi Sedunia, beberapa resep berbahan dasar kopi berikut layak untuk dicoba dan dinikmati bersama keluarga.


3 Variasi Resep Puding Buah-buahan

24 September 2023

Ilustrasi puding coklat. shutterstock.com
3 Variasi Resep Puding Buah-buahan

Puding rasa buah-buahan menjadi salah satu kudapan yang menyegarkan


3 Varian Resep Membuat Pancake

21 September 2023

Ilustrasi multigrain pancake (pixabay.com)
3 Varian Resep Membuat Pancake

Di Indonesia, ada cukup banyak jenis dari pancake. Berikut resep membuat pancake lipat, pancake durian, dan pancake pandan.


Buat Sendiri Minuman Bahan Dasar Kopi, Cappuccino sampai Mocca Latte

17 September 2023

Kreasi Latte Art berbentuk biji kopi menghiasi segelas Kopi Cappuccino di kedai kopi Costa Coffee, di Manchester, Inggris, 18 Maret 2016. REUTERS
Buat Sendiri Minuman Bahan Dasar Kopi, Cappuccino sampai Mocca Latte

Ingin buat minuman sendiri dengan bahan dasar kopi, seperti yang ada di menu-menu kafe? Begini cara buat cappuccino sampai mocca latte.


6 Makanan Terbaik untuk Mengatasi Jet Lag

10 September 2023

Ilustrasi cokelat (pixabay.com)
6 Makanan Terbaik untuk Mengatasi Jet Lag

Ada makanan tertentu yang membantu mengurangi jet lag karena isyarat kimiawi yang diberikan makanan tertentu kepada tubuh.