Teh Hijau hingga The Oolong, Berikut 6 Jenis Teh

Reporter

Editor

Nurhadi

Ilustrasi daun teh buah, daun teh hitam, dan daun teh hijau. Foto: Pixabay.com/Pompi
Ilustrasi daun teh buah, daun teh hitam, dan daun teh hijau. Foto: Pixabay.com/Pompi

TEMPO.CO, Jakarta - Teh merupakan minuman paling banyak dikonsumsi setelah air putih. Teh diproduksi dari pucuk daun muda tanaman teh atau Camellia sinensis. Teh terbagi menjadi berbagai jenis tergantung proses pembuatannya.

Jenis-jenis Teh

1. Teh Hitam

Orang yang baru mengenal dunia teh pasti akrab dengan teh hitam. Melansir Artful Tea, teh hitam banyak ditemukan dalam kantong teh bermerek di toko supermarket bahkan di toko kelontong. Teh hitam cenderung lebih tinggi kafein dengan kadar sekitar setengah dari secangkir kopi. Dan biasanya teh hitam memiliki rasa yang lebih kuat daripada jenis teh lainnya.

Teh hitam banyak ditemukan di Cina dan India. Teh hitam India cenderung lebih kuat dan sering digunakan dalam campuran sarapan. Sedangan teh hitam di Cina lebih ringan dan lembut dan biasanya dikonsumsi tanpa pemanis.

2. Teh Hijau

Teh hijau adalah jenis teh yang terbuat dari tanaman Kamelia sinensis. Ketika diseduh, teh hijau terkadang berwarna hijau muda atau kuning dan cenderung memiliki tekstur yang lebih ringan dan rasa yang lebih lembut. Teh hijau mengandung kafein sekitar setengah dari teh hitam atau seperempat dari teh hitam.

Teh hijau banyak diproduksi di Cina dan Jepang. Sedangkan proses pembuatan teh hijau dilakukan dengan dikukus atau dibakar setelah dipanen untuk menghentikan proses oksidasi, hal inilah yang membuat teh hijau berwarna hijau cerah dan rasa yang ringan.

3. Teh Putih

Teh putih memiliki tekstur dan rasa yang ringan serta cenderung lebih rendah kafein. Teh putih dipanen dari ujung atau tunas pertama teh yang masih kuncup atau belum membentuk daun teh sepenuhnya. Teh putih banyak diproduksi di Cina khususnya Provinsi Fujian yang memang memiliki sejarah yang kaya. Beberpa negara lain yang juga memproduksi teh putih seperti Nepal, Taiwan, dan Sri Langka.

4. Teh Oolong

Mengutip WebMD, teh oolong mengandung berbagai antioksidan, termasuk yang banyak ditemukan dalam teh hijau dan teh hitam. Namun atioksidan dalam teh oolong lebih memberikan efek yang kuat. Teh oolong banyak diproduksi di Cina.

5. Teh Ungu

Tidak banyak orang yang mengenal teh ungu. Mengutip Justea, daun teh ungu memiliki antioksidan yang lebih tinggi dibandingkan dengan daun teh lainnya serta lebih sedikit kafein. Teh ungu banyak ditemukan di Kenya.

6. Matcha

Banyak orang yang menyamakan matcha dengan teh hijau, padahal keduanya merupakan jenis yang berbeda. Teh hijau serupa dengan teh hitam dan teh oolong, sedangkan matcha memiliki tekstur seperti bubuk dan warna hijau yang lebih cerah. Serta proses pembuatan matcha lebih rumit dibandingkan teh hijau.

FANI RAMADHANI

Baca juga: Kenali Jenis Teh Berdasarkan Pengolahan Pasca-Panen, Apa Itu Teh Oolong dan Teh Putih?








Anak Muda China Semakin Suka Teh Gaya Modern

4 hari lalu

Ilustrasi teh chamomile. Pixabay.com
Anak Muda China Semakin Suka Teh Gaya Modern

KIni, keterampilan membuat teh yang inovatif dan cara baru untuk menikmati teh tengah naik daun di kalangan anak muda China


Teh Hijau Bisa Atasi Depresi? Ini Kata Peneliti

5 hari lalu

Ilustrasi bubuk teh hijau. Foto: Pixabay.com/Matcha & CO
Teh Hijau Bisa Atasi Depresi? Ini Kata Peneliti

Tim peneliti dari Universitas Kumamoto Jepang meneliti apakah teh hijau bisa mengatasi depresi. Hasilnya?


Apa Kekhasan Teh Hitam Dibandingkan Jenis Lainnya?

6 hari lalu

Teh hitam. sxc.hu
Apa Kekhasan Teh Hitam Dibandingkan Jenis Lainnya?

Kandungan kafein teh hitam membantu fokus dan tingkat energi


Berbagai Jenis Teh Berlainan Proses Pengolahannya

7 hari lalu

Ilustrasi daun teh buah, daun teh hitam, dan daun teh hijau. Foto: Pixabay.com/Pompi
Berbagai Jenis Teh Berlainan Proses Pengolahannya

beragam jenis teh dipengaruhi proses pengolahan daun teh


6 Manfaat Minum Kombucha

9 hari lalu

Ilustrasi kombucha. (Delish/Parker Feierbach)
6 Manfaat Minum Kombucha

Kombucha teh yang telah melewati proses fermentasi


Ingin Telur Awet? Coba Lakukan 4 Cara Ini

14 hari lalu

Ilustrasi telur. Sumber: iStock/foxnews.com
Ingin Telur Awet? Coba Lakukan 4 Cara Ini

Agar masa simpan telur menjadi lebih panjang dan kualitas telur tetap baik, Anda bisa mencoba mengawetkan telur dengan cara ini


7 Manfaat Matcha untuk Kesehatan

15 hari lalu

Ilustrasi matcha (Pixabay.com)
7 Manfaat Matcha untuk Kesehatan

Matcha mengandung katekin golongan senyawa tumbuhan dalam teh sebagai antioksidan alami


Matcha dan Teh Hijau, Apakah Berbeda?

16 hari lalu

Ilustrasi matcha (Pixabay.com)
Matcha dan Teh Hijau, Apakah Berbeda?

Matcha adalah teh hijau bubuk yang mengandung banyak kafein


5 Penyebab Gigi Kuning, Apa Saja?

22 hari lalu

Ilustrasi wanita dengan bibir merah alami dan gigi sehat. Freepik.com/jannoon028
5 Penyebab Gigi Kuning, Apa Saja?

Perubahan warna gigi dipengaruhi berbagai penyebab


Minum Secangkir Teh Hijau Sebelum Makan Baik untuk Pencernaan, Mengapa?

25 hari lalu

Ilustrasi teh hijau. Pixabay.com/Free-Photos
Minum Secangkir Teh Hijau Sebelum Makan Baik untuk Pencernaan, Mengapa?

Sebelum makan, disarankan minum secangkir teh hijau baik untuk pencernaan. Ini 4 poin sebelum makan karena bisa melancarkan pencernaan.