5 Mitos tentang Gula yang Bisa Menggagalkan Penurunan Berat Badan

Reporter

Editor

Mila Novita

Ilustrasi gula pasir. shutterstock.com

TEMPO.CO, Jakarta - Salah satu hal yang perlu diperhatikan saat ingin menurunkanberat badan adalah memperhatikan asupan gula. Ini tak selalu mudah karena ada banyak mitos tentang gula yang justru bisa menggagalkan tujuan itu. 

Pakar nutrisi berbagi lima kesalahan tentang gula dan makanan manis

1. Hindari gula sepenuhnya

Menghindari permen sama sekali dapat membantu mengurangi asupan kalori dan menurunkan berat badan dalam jangka pendek. Tetapi pendekatan itu dapat menyebabkan perasaan kekurangan, dan pada akhirnya bisa menjadi bumerang.

"Anda mungkin akan memikirkan gula jauh lebih banyak daripada yang pernah dilakukan sebelumnya dan akhirnya memakannya secara berlebihan," kata Jamie Nadeau, pakar diet dan pendiri The Balanced Nutritionist kepada Livestrong. 

Hal itu tidak hanya dapat menggagalkan kemajuan penurunan berat badan, tetapi juga dapat menyebabkan merasa bersalah dan berpikir untuk menyerah pada pola makan sehat. 

Tidak apa-apa makan gula dan makanan manis, tapi konsumsi secukupnya saja. "Tidak ada yang menyangkal bahwa lebih sehat untuk lebih memperhatikan asupan gula, tetapi perlu ada keseimbangan," kata Nadeau.

2. Menghindari buah yang manis 

Buah dan produk susu seperti susu dan yogurt tanpa pemanis mengandung gula alami (yaitu fruktosa dan laktosa). Tapi tidak perlu menghindari makanan ini, kata para ahli, karena dikemas dengan nutrisi yang baik.

"Susu mengandung protein dan kalsium, sedangkan sepotong buah mengandung vitamin, mineral, dan serat. Ini memberikan manfaat yang melebihi gula," kata Jacquelyn Bucci, ahli diet lainnya. 

Ini berbeda dengan gula tambahan, seperti gula meja dalam cupcake atau minuman kopi manis, yang tidak menawarkan manfaat nutrisi apa pun.

Jadi, tidak perlu menggindari atau membatasi asupan buah saat mencoba mengurangi gula, menurut American Heart Association. "Rekomendasi untuk diet 2.000 kalori per hari adalah dua hingga tiga porsi buah dan tiga porsi produk susu [per hari]," kata Bucci.

Baca juga: Sama-sama Sebagai Pemanis, Simak Plus Minus Madu dan Gula

3. Madu dan sirup mapple lebih baik karena alami 

Pemanis alami seperti madu, sirup maple, nektar agave, atau gula kelapa lebih sedikit diproses dibandingkan gula meja, tetapi itu tidak membuatnya lebih baik. Faktanya, semua pemanis ini mengandung jumlah kalori yang sama, dan tubuh memprosesnya dengan cara yang sama persis, menurut Mayo Clinic. Jadi, menambahkan gula kelapa dalam kopi terlalu banyak tetap mempersulit penurunan berat badan. Usahakan memperlakukan madu, sirup maple, dan pemanis alami lainnya persis seperti gula meja.

4. Ganti gula dengan pemanis rendah kalori

Pemanis rendah atau tanpa kalori seperti stevia, sukralosa, atau aspartam dapat membantu memangkas total asupan kalori, dan mendukung upaya penurunan berat badan. Tetapi manfaat jangka panjang tidak konklusif, kata Bucci, karena beberapa pemanis berpotensi memiliki efek negatif. Ada kemungkinan orang lebih ngidam banyak makanan manis, menurut Harvard Health Publishing. Dan kedua hal itu dapat memengaruhi berat badan secara negatif lama-kelamaan. 

Tidak boleh mengandalkan pemanis rendah atau tanpa kalori untuk menurunkan berat badan. "Beberapa sumber nutrisi yang kredibel seperti Pedoman Diet untuk Orang Amerika, American Heart Association dan American Diabetes Association tidak merekomendasikan mangganti asupan kalori dari gula tambahan dengan pemanis non-nutrisi, melainkan memilih opsi yang lebih sehat secara keseluruhan," kata Bucci.

5. Mengabaikan gula dalam makanan manis 

Donat atau sepotong kue mengandung banyak gula. Tetapi banyak makanan kemasan selain pencuci mulut (seperti sereal sarapan, yogurt rasa, bumbu dan bahkan roti) juga menambahkan gula, menurut Johns Hopkins Medicine. Ini berarti orang bisa mengonsumsi lebih banyak gula tambahan daripada yang dikira.

Jadi, selalu baca label fakta nutrisi untuk mengetahui berapa banyak gula tambahan yang terkandung dalam makanan. "Aturan praktis yang baik adalah semakin mendekati 0 persen dari nilai harian gula tambahan, lebih dari 5 persen gula tambahan tergolong tinggi," kata Bucci. "Perhatikan pilihan makanan secara umum dan pemilih makanan yang lebih alami atau non-olahan sebanyak mungkin untuk membantu mencegah kelebihan gula."

LIVESTRONG

Baca juga: Bolehkah Makan Buah Dalam Jumlah Banyak?

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.






Kram Otot, Faktor yang Mempengaruhi dan Kiat Mengatasinya

1 hari lalu

Kram Otot, Faktor yang Mempengaruhi dan Kiat Mengatasinya

Kram otot paling sering dialami di tungkai dan kaki


Cara Alami untuk Membakar Lemak dengan Meningkatkan Metabolisme

1 hari lalu

Cara Alami untuk Membakar Lemak dengan Meningkatkan Metabolisme

Dari pilihan makanan, olahraga, sampai mengelola stres akan membantu tubuh membakar lemak secara alami.


8 Cara Menurunkan Berat Badan dengan Efektif dan Aman

1 hari lalu

8 Cara Menurunkan Berat Badan dengan Efektif dan Aman

Cara menurunkan berat badan yang efektif harus konsisten menerapkan pola makan sehat dan berolahraga. Simak penjelasan lengkapnya di sini!


Manfaat Minum Kopi 2-4 Cangkir Tiap Hari Turunkan Risiko Kematian, Ini 6 Khasiat Lainnya

1 hari lalu

Manfaat Minum Kopi 2-4 Cangkir Tiap Hari Turunkan Risiko Kematian, Ini 6 Khasiat Lainnya

Hampir kebanyakan orang suka minum kopi setiap hari, apa manfaat yang diperoleh bagi kesehatan?


Efek Menggunakan Obat Diabetes untuk Menurunkan Berat Badan

2 hari lalu

Efek Menggunakan Obat Diabetes untuk Menurunkan Berat Badan

Mengonsumsi obat-obatan seperti Ozempic dan Wegovy, untuk diabetes tipe 2 dan penurunan berat badan, dapat menyebabkan penampilan wajah yang menua.


Ahli Gizi Ingatkan Bahaya Makan Nasi dan Mi Berlebihan

2 hari lalu

Ahli Gizi Ingatkan Bahaya Makan Nasi dan Mi Berlebihan

Pakar mengatakan konsumsi makanan sumber karbohidrat seperti nasi dan mi dalam jumlah berlebih dapat menaikkan kadar gula darah dan perlu dibatasi.


Mau Turun Berat Badan, Ahli Sarankan Jalan Kaki dengan Kecepatan Ini

2 hari lalu

Mau Turun Berat Badan, Ahli Sarankan Jalan Kaki dengan Kecepatan Ini

Ingin berat badan ideal, ahli sarankan jalan kaki dengan kecepatan 5 kilometer perjam.


Ingin Turunkan Berat Badan? Hindari Makan 5 Sayuran Ini

2 hari lalu

Ingin Turunkan Berat Badan? Hindari Makan 5 Sayuran Ini

Sayuran tertentu tinggi akan kalori dan karbohidrat yang dapat membuat penurunan berat badan lebih sulit. Apa saja sayuran yang sebaiknya dihindari karena bisa menyebabkan kenaikan berat badan?


Hindari Makan 5 Buah Ini jika Ingin Menurunkan Berat Badan

2 hari lalu

Hindari Makan 5 Buah Ini jika Ingin Menurunkan Berat Badan

Saat mencoba menurunkan berat badan, kurangi atau hindari makanan yang padat kalori seperti buah-buahan tinggi kalori.


Inilah 5 Buah yang Perlu Anda Dihindari jika Sedang Menurunkan Berat Badan

2 hari lalu

Inilah 5 Buah yang Perlu Anda Dihindari jika Sedang Menurunkan Berat Badan

Saat mencoba menurunkan berat badan, kurangi atau hindari makanan yang padat kalori seperti buah-buahan tinggi kalori.