Cegah Stunting, Utamakan Protein Hewani Dibanding Nabati bagi Balita

Reporter

Editor

Mila Novita

Ilustrasi anak makan. Pixabay.com/EdMontez

TEMPO.CO, Jakarta - Anak berusia di bawah lima tahun atau balita perlu mendapatkan protein hewani agar terhindar dari stunting. Alasannya, protein hewani merupakan sumber utama asam amino esensial yang dibutuhkan dalam tumbuh kembang mereka. 

Hal itu diungkapkan oleh Ketua Pengurus Pusat Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI)  Piprim Basarah Yanuarso. "Saklar pertumbuhan akan switch on ketika asam amino esensialnya cukup kadarnya dalam darah dan asam amino esensial sumbernya hanya dari protein hewani, bukan nabati," ujar dia kepada awak media secara daring, Selasa, 14 Januari 2023. 

Stunting merupakan kondisi gagal tumbuh yang mempengaruhi fisik dan otak anak, akibat kekurangan gizi dalam jangka waktu yang lama. Data Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) 2018 menunjukkan sebanyak 23 persen bayi lahir sudah stunting, sehingga intervensi harus dimulai sebelum bayi lahir dan bahkan sejak perempuan di usia remaja.

Menurut Piprim, saat ini banyak anak yang sering menyantap kudapan tak sehat termasuk cepat saji, ultraproses yang tinggi gula dan karbohidrat namun minus protein hewani. Dari kandungan makronutrisinya, makanan ini tidak memenuhi syarat untuk kesehatan

"Snack-snack itu tidak ada protein hewaninya jadi susah untuk bisa mencegah stunting," kata dia.

Bukan hanya itu, sambung dia, makanan yang anak-anak santap pun dari standar keamanan pun ternyata banyak yang tidak terpenuhi. Jenis-jenis makanan mengandung nitrogen cair salah satunya.

Terkait pentingnya asupan protein hewani pada anak, Piprim mengatakan, maka tema yang diangkat dalam peringatan Hari Gizi Nasional beberapa hari mendatang yakni "Isi Piringku Kaya akan Protein Hewani". Dia kembali menegaskan, protein hewani merupakan salah satu sumber makanan yang bisa mencegah anak terkena stunting.

"Selain makanan itu sehat, komposisinya bisa mencegah stunting, mencegah obesitas dan aman bagi tubuh anak. Tidak kemudian membuat lambungnya bocor, perforasi, perlu operasi dan sebagainya," demikian kata Piprim.

ANTARA

Baca juga: Cegah Stunting Ini 5 Kiat Meningkatkan Asupan Gizi Ibu

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.






Pemkot Tangsel Klaim Kasus Stunting Terendah di Provinsi Banten

18 jam lalu

Pemkot Tangsel Klaim Kasus Stunting Terendah di Provinsi Banten

Wali Kota Tangsel Benyamin Davnie mengatakan pentingnya kepastian hukum bagi kelurahan untuk menjalankan peran dan kewenangan dalam melawan stunting.


Menteri Budi: Waspada, Stunting Bikin Bodoh

1 hari lalu

Menteri Budi: Waspada, Stunting Bikin Bodoh

Menteri Kesehatan Budi Gunadi Sadikin mengingatkan agar masyarakat mewaspadai stunting. Ia pun meminta anak untuk diberi asupan protein hewani.


Bahaya Kekurangan Mikronutrien pada Anak

2 hari lalu

Bahaya Kekurangan Mikronutrien pada Anak

Dokter anak mengatakan kekurangan mikronutrien tertentu bisa menyebabkan masalah kesehatan, termasuk kurang gizi.


Cegah Stunting, Ibu Hamil Perlu Makan Cukup Ikan

2 hari lalu

Cegah Stunting, Ibu Hamil Perlu Makan Cukup Ikan

Pakar gizi mengatakan ibu hamil yang mengonsumsi ikan dengan jumlah cukup dapat berpengaruh untuk cegah stunting.


Jokowi Minta Angka Stunting Turun 14 Persen pada 2024, Ini Fakta Stunting di Indonesia

2 hari lalu

Jokowi Minta Angka Stunting Turun 14 Persen pada 2024, Ini Fakta Stunting di Indonesia

Angka stunting di Indonesia diklaim turun sekitar 15 persen sejak Presiden Jokowi menjabat.


Siswa SD Keracunan Roti di Depok, Pemerhati Anak Sebut Sistem Pengawasan Makanan Lemah

2 hari lalu

Siswa SD Keracunan Roti di Depok, Pemerhati Anak Sebut Sistem Pengawasan Makanan Lemah

Untuk mencegah kasus keracunan makanan, seharusnya Dinas Kesehatan Kota Depok juga turun tangan tidak hanya sekedar pihak sekolah.


Selain Kurang Gizi, Apa Penyebab Utama Stunting di Indonesia?

3 hari lalu

Selain Kurang Gizi, Apa Penyebab Utama Stunting di Indonesia?

Penyebab utama stunting di Indonesia adalah karena asupan gizi dan nutrisi yang kurang mencukupi, pola asuh yang salah hingga buruknya lingkungan.


Pentingnya Makan Ikan untuk Dukung Tumbuh Kembang Anak

3 hari lalu

Pentingnya Makan Ikan untuk Dukung Tumbuh Kembang Anak

Ahli gizi mengingatkan pentingnya makan ikan untuk mendukung optimalisasi tumbuh kembang anak sebagai salah satu upaya mencegah stunting.


Hati-hati, Anak Tak Nafsu Makan Bisa Jadi Penyebab Stunting

3 hari lalu

Hati-hati, Anak Tak Nafsu Makan Bisa Jadi Penyebab Stunting

Ahli gizi mengatakan stunting yang dialami anak dapat terjadi karena berbagai faktor penyebab. Salah satunya GTM atau kurang nafsu makan.


Cegah Stunting, Tema dan Twibbon Hari Gizi Nasional 2023

3 hari lalu

Cegah Stunting, Tema dan Twibbon Hari Gizi Nasional 2023

Tahun ini Hari Gizi Nasional mengusung tema Protein Hewani Cegah Stunting (HCN).