Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Kiat Menyimpan Roti agar Tahan Lebih Lama Tanpa Berjamur

Reporter

Editor

Mila Novita

image-gnews
Ilustrasi roti putih (Unsplash/Charles Chen)
Ilustrasi roti putih (Unsplash/Charles Chen)
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Roti menjadi salah satu pilihan makanan untuk sarapan yang paling digemari. Jika suka memakannya dan ingin roti bisa disimpan lebih lama tanpa kering dan berjamur, simak trik berikut ini.  

1. Simpan dengan seledri 

Pakar Konsumen Tom Church berkata, coba memasukkan sebatang seledri ke dalam kantong roti. “Mungkin terdengar aneh, tapi roti akan menyerap kelembapan yang disediakan seledri dan, pada gilirannya, tetap segar. Roti tidak akan menjadi kering dan berjamur," kata dia, dikutip Express.co.uk. 

Roti yang baru dibeli di toko bisa bertahan hingga 14 hari di lemari es. Tambahkan sebatang seledri untuk meningkatkan umur simpan ini hingga seminggu.

2. Lubangi kantong dan simpan di lemari es

Frakking Creations di YouTube membagikan trik penyimpanan makanan untuk menjaga roti tetap segar dan bebas jamur selama tiga minggu. Ini bekerja dengan menyimpan roti di kantong asli yang dibelinya, tetapi menambahkan lubang kecil untuk memungkinkan kelembapan keluar, jika tidak, dapat mengembun, dan menyebabkan jamur tumbuh lebih cepat.

Cukup gunakan gunting dan buat potongan kecil di sekitar bagian atas tas tempat ikatan sebelum disegel. Tambahkan beberapa lubang di bagian belakang dan di bawah roti juga.

“Ketika membuat potongan kecil ke dalam kantong roti, roti akan mengering perlahan, jadi dapat menyesuaikan berapa banyak lubang yang dibuat untuk mencegah roti terlalu kering, tidak cukup untuk dibentuk dan dengan melakukan ini, roti bertahan lebih lama dari yang biasanya," dia menjelaskan.

Dia mengatakan roti bisa bertahan hingga tiga minggu sebelum jamur muncul.

3. Wadah tertutup

Pembuat konten TikTok, Cary, juga dikenal sebagai @pairswellwithwhine, menggunakan wadah plastik sederhana untuk menjaga kesegaran roti. Wadahnya memiliki tutup lipat, dengan segel silikon untuk memastikan tidak ada uap air yang masuk. Cukup letakkan roti di dalam kantong aslinya di dalam dan lipat sisi kantong di atas sisi wadah. Tempatkan tutupnya di atas.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Alih-alih memasukkan tangan ke dalam wadah, cukup tarik sisi tas ke bawah dan roti akan mengembang.

4. Bekukan

Express.co.uk sebelumnya berbicara dengan Jill Charlton, Kepala Nutrisi di Warburtons tentang cara menyimpan roti yang terbaik. Dia merekomendasikan membekukan sebagian atau seluruh roti untuk mengurangi limbah makanan.

“Anda harus terlebih dahulu memastikan bahwa freezer beroperasi pada suhu yang benar minus 18 Celcius,” kata Jill. “Ini memastikan roti membeku dengan cepat tanpa mempengaruhi kualitas. Hindari roti menyentuh sisi freezer karena ini dapat menyebabkan freezer burn di sisi roti. Kebanyakan roti bisa dibekukan hingga tiga bulan. Irisan roti mencair cukup cepat sehingga kamu akan selalu memiliki roti segar. Roti bisa dipanggang langsung dari beku.”

Roti apa pun yang ingin dibekukan, sebaiknya bungkus dua kali agar terasa segar saat dicairkan. Bungkus roti dengan rapat dengan bungkus plastik, lalu bungkus lagi dengan aluminium atau freezer paper.

Sebelum memasukkan roti ke dalam freezer, penting untuk menuliskan tanggal pada bungkusnya di suatu tempat, karena sebaiknya gunakan dalam waktu enam bulan untuk menghindari risiko freezer burn.

EXPRESS.CO.UK

Baca juga: 4 Tips Menyimpan dan Mengolah Makanan Beku, Nutrisi dan Rasa Bisa Maksimal

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.

Iklan

Berita Selanjutnya



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Terpopuler: Insiden Pilot Batik Air yang Tertidur Rugikan Konsumen, Pembelian Pertalite dan Solar Bakal Dibatasi

16 hari lalu

Ilustrasi Batik Air. TEMPO/Tony Hartawan
Terpopuler: Insiden Pilot Batik Air yang Tertidur Rugikan Konsumen, Pembelian Pertalite dan Solar Bakal Dibatasi

Insiden pilot dan kopilot Batik Air ID-6723 yang tertidur saat penerbangan rute Kendari-Jakarta pada 25 Januari 2024 lalu merugikan konsumen.


Mengenal Milk Bun, Roti Bubuk Susu yang Disita oleh Bea Cukai Bandara Soekarno-Hatta

18 hari lalu

Roti Thailand atau milk bun/Foto: Instagram/@eatme.imsweet
Mengenal Milk Bun, Roti Bubuk Susu yang Disita oleh Bea Cukai Bandara Soekarno-Hatta

Milk bun roti berisi krim yang ditaburi bubuk susu dan gula tabur


Pastry Tak Sama dengan Bakery, Ini 6 Jenisnya

18 hari lalu

Cromboloni Monsieur Spoon kini sedang viral di berbagai sosial media. Pastry manis ini memiliki cita rasa unik kombinasi croissant dan bomboloni. Ketahui harganya di sini. Foto: Instagram @monsieurspoon
Pastry Tak Sama dengan Bakery, Ini 6 Jenisnya

Apa itu pastry, apa bedanya dengan bakery? Berikut 6 jenis yang termasuk pastry.


Resep Membuat Milk Bun, Roti Thailand yang Sedang Viral

38 hari lalu

Resep Roti Goreng Vla Keju Susu
Resep Membuat Milk Bun, Roti Thailand yang Sedang Viral

Milk bun diselimuti dengan taburan susu bubuk yang memberikan sentuhan manis dan gurih. Roti ini lazim disajikan saat dingin.


Promo Kue dan Roti Spesial Februari: Holland Bakery, Roti 'O Hingga Lapis Mandarin Bread.co

47 hari lalu

Suasana antrean di Tous les Jours, Pacific Place, Jakarta, Jumat, 22 November 2019. TEMPO/EKO WAHYUDI
Promo Kue dan Roti Spesial Februari: Holland Bakery, Roti 'O Hingga Lapis Mandarin Bread.co

Holland Bakery memberikan sejumlah promo spesial di Februari 2024, khususnya menyambut Pemilu 2024.


Manfaat Mendinginkan Nasi dalam Kulkas, Cegah Potensi Diabetes Hingga Jadi Menu Diet

28 Januari 2024

Ilustrasi nasi putih. Freepik.com/xb100
Manfaat Mendinginkan Nasi dalam Kulkas, Cegah Potensi Diabetes Hingga Jadi Menu Diet

Mendinginkan nasi dalam kulkas lalu mengolahnya sebelum dimakan bisa mengurangi kadar glikemik dalam nasi hingga mengurangi potensi diabetes.


Ragam Jenis Olahan Sorgum untuk Makanan Sehari-Hari

23 Januari 2024

Yang Super dari Sorgum
Ragam Jenis Olahan Sorgum untuk Makanan Sehari-Hari

Indonesia kaya akan sumber pangan, sorgum bisa jadi alternatif


Inilah Efek Samping Makan Roti Terlalu Banyak Berdasarkan Kandungannya

23 Januari 2024

Ilustrasi roti gandum. Pixabay
Inilah Efek Samping Makan Roti Terlalu Banyak Berdasarkan Kandungannya

Sesuatu yang berlebihan memang tidak baik, termasuk roti. Pasalnya, roti yang dikonsumsi berlebihan dapat memberikan efek samping bagi tubuh.


Berapa Umur Simpan Roti?

19 Januari 2024

Ilustrasi roti gandum. Pixabay
Berapa Umur Simpan Roti?

Roti menjadi salah satu makanan yang banyak dikonsumsi orang di dunia. Namun, perlu diperhatikan, roti memiliki usia yang relatif singkat.


Mengenal Sourdough, Roti Pertama di Dunia yang Menggunakan Ragi

7 Januari 2024

Ilustrasi roti gandum panggang. Popsugar.com
Mengenal Sourdough, Roti Pertama di Dunia yang Menggunakan Ragi

Dikenal renyah dan punya rasa unik roti sordough semakin populer di Indonesia