Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Alasan Kesehatan untuk Mulai Menjalani Pola Makan Nabati di 2023

Reporter

Editor

Mila Novita

image-gnews
Ilustrasi diet makanan mentah. Freepik.com/Yanalya
Ilustrasi diet makanan mentah. Freepik.com/Yanalya
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Sudah membuat resolusi tahun baru? Jika belum, coba pertimbangkan pola makan nabati atau makan lebih banyak tanaman selama 12 bulan ke depan. Buah-buahan, sayuran, dan makanan lain dalam pola makan nabati tidak hanya lezat, tetapi juga dapat menyelamatkan hidup di tahun 2023.

The China Study, yang dilakukan pada tahun 1980-an oleh ahli biokimia nutrisi T. Colin Campbell dari Universitas Cornell, yang bekerja dalam kemitraan dengan para peneliti di Universitas Oxford dan Chinese Academy of Preventive Medicine menemukan bahwa pola makan nabati dapat membantu mencegah atau mengobati 25 penyakit berbeda dengan berbagai gejala dan tingkat keparahan.

Meskipun penelitian ini dilakukan beberapa dekade yang lalu, informasi yang diberikannya masih dapat membantu membuat pilihan lebih sehat terkait dengan pola makan untuk mencegah beberapa penyakit umum.

Dana Ellis Hunnes, ahli diet klinis senior di UCLA Medical Center, mengatakan setidaknya ada lima penyakit yang bisa dicegah dengan makan lebih banyak tanaman.

1. Penyakit jantung

Beberapa penelitian, termasuk ulasan tahun 2017 yang diterbitkan dalam Journal of Geriatric Cardiology, ulasan tahun 2018 ditemukan di Trends in Cardiovascular Medicine, dan studi tahun 2019 dari Journal of American Heart Association, telah menemukan bahwa makanan nabati dapat meningkatkan kesehatan jantung dan menurunkan risiko kematian terkait kardiovaskular.

Hunnes mendukung temuan ini dan mengatakan bahwa makanan utuh, pola makan nabati tinggi serat, minim lemak jenuh dan lemak trans, dan buah-buahan, sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan, biji-bijian, dan polong-polongan, dapat menurunkan plak kolesterol dalam tubuh, menurunkan peradangan, dan mengurangi risiko semua penyakit kronis. 

2. Strok

Seperti halnya penyakit jantung, penelitian telah menunjukkan bahwa pola makan nabati dapat membantu mencegah strok atau stroke. Temuan yang dipublikasikan di Neurologi pada 2021 menunjukkan bahwa pola makan nabati yang sehat dapat menurunkan risiko semua jenis strok, sementara para peneliti dari Harvard T.H. Chan School of Public Health mencatat bahwa mengonsumsi pola makan nabati yang mencakup sayuran hijau, biji-bijian, dan kacang-kacangan, sambil membuang pilihan yang tidak sehat, menyebabkan penurunan risiko stroke sebesar 10 persen.

"Sama seperti penyakit jantung, stroke (terutama iskemik) berhubungan dengan kolesterol tinggi, tekanan darah, dan plak dalam tubuh," kata Hunnes.

3. Diabetes

Sebuah studi 2017 yang diterbitkan oleh Journal of Geriatric Cardiology menunjukkan bahwa pola makan nabati dapat membantu mencegah dan mengelola diabetes tipe 2.
"Ketika kita makan makanan inflamasi (seperti produk hewani dan makanan olahan), kita memulai respon insulin dan respons inflamasi dengan IGF-1," ujar Hunnes.

Dia juga mengatakan bahwa "Peradangan dan gula darah tinggi (terkait dengan makanan olahan dan beberapa produk daging) dapat meningkatkan risiko diabetes tipe 2." Rupanya, "Makanan utuh, pola makan nabati membalikkan ini dan menurunkan peradangan dan gula darah dalam satu gerakan."

Baca juga: 6 Tipe Diet Vegetarian Ini Punya Pola Makan yang Berbeda

4. Penyakit ginjal

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

"Diabetes dan tekanan darah tinggi meningkatkan risiko penyakit ginjal," kata Hunnes,  tetapi ini dapat dicegah atau dikelola dengan pola makan nabati.

Analisis 2020 yang diterbitkan dalam Current Opinion in Nephrology and Hypertension menyimpulkan bahwa pola makan nabati ideal untuk mencegah penyakit ginjal kronis. Penelitian tambahan dari tahun yang sama ditemukan di Ulasan Alam Nefrologi mencatat bahwa diet yang memprioritaskan tanaman dapat membantu menurunkan risiko gejala bermasalah terkait penyakit ginjal, serta perkembangannya.

Hunnes menambahkan bahwa saat kita mengonsumsi makanan utuh, pola makan nabati, kita dapat menurunkan tekanan darah dan risiko diabetes, dan oleh karena itu, kita dapat menurunkan risiko penyakit ginjal," kata dia. 

5. Kanker payudara

Kanker payudara adalah salah satu jenis kanker yang paling umum. Faktanya, CDC mengatakan bahwa lebih banyak wanita akan menghadapi kanker payudara daripada bentuk penyakit lainnya, selain kanker kulit. Penelitian terbaru yang dilakukan oleh Universitas Paris-Saclay menemukan bahwa pola makan nabati yang sehat mungkin dapat mengurangi risiko kanker payudara sebesar 14 persen, demikian menurut Medical News Today.

"Ada banyak penelitian tentang bagaimana kasein dari susu dapat meningkatkan laju pertumbuhan tumor, terutama tumor dari kanker payudara dan kanker prostat," kata Hunnes. "Daging juga dapat meningkatkan IGF-1, yang merupakan hormon yang dapat meningkatkan laju pertumbuhan tumor juga. Ini adalah salah satu alasan mengapa pola makan nabati dapat mengurangi risiko berkembangnya kanker payudara." 

EATTHIS.CCOM

Baca juga: 4 Alasan Kesehatan Mengapa Orang Memilih Pola Makan Vegan

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.

Iklan

Berita Selanjutnya



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Bahaya Etilen Glikol dan Jengkol pada Ginjal

2 hari lalu

Ilustrasi semur jengkol. Bango.co.id
Bahaya Etilen Glikol dan Jengkol pada Ginjal

Pakar penyakit dalam menyebut ginjal bisa terganggu hambatan kimiawi seperti etilen glikol hingga kebanyakan makan jengkol.


Olahraga untuk Penderita Penyakit Ginjal Kronis yang Dianjurkan Guru Besar FKUI

2 hari lalu

Ilustrasi pria berenang. mirror.co.uk
Olahraga untuk Penderita Penyakit Ginjal Kronis yang Dianjurkan Guru Besar FKUI

Guru besar FKUI menyarankan penderita penyakit ginjal kronis berkonsultasi dengan dokter untuk mengetahui jenis olahraga yang tepat.


3 Kunci Penanganan Penyakit Ginjal Kronis Menurut Wamenkes

2 hari lalu

Ilustrasi ginjal. Shutterstock
3 Kunci Penanganan Penyakit Ginjal Kronis Menurut Wamenkes

Wamenkes mengatakan perlunya fokus dalam tiga langkah penanganan penyakit ginjal kronis. Apa saja?


Makan Almond Mentah Sebelum Makan Dapat Membantu Kurangi Lonjakan Glukosa, Ini Penjelasannya

2 hari lalu

Kacang Almond. Foto: sheknows.com
Makan Almond Mentah Sebelum Makan Dapat Membantu Kurangi Lonjakan Glukosa, Ini Penjelasannya

Almond memiliki kandungan seng dan magnesium tinggi yang dapat merangsang reseptor tirosin kinase di jaringan adiposa sehingga meningkatkan sensitivitas insulin.


Banyak Pasien Gagal Ginjal Berusia Muda, Cek Apa Saja Penyebabnya

2 hari lalu

Ilustrasi ginjal. Shutterstock
Banyak Pasien Gagal Ginjal Berusia Muda, Cek Apa Saja Penyebabnya

Gagal ginjal biasanya merupakan tahap akhir dari penyakit ginjal dengan kerusakan yang sudah cukup berat atau berlangsung lama.


Mengenal Aneurisma Otak, Terjadinya Penipisan pada Arteri Otak

5 hari lalu

Ilustrasi otak. Pixabay
Mengenal Aneurisma Otak, Terjadinya Penipisan pada Arteri Otak

Aneurisma otak yang pecah menimbulkan banyak gejala, termasuk "sakit kepala petir", yang dikenal dengan rasa sakit yang tiba-tiba dan menyiksa.


Penerapan Cukai Minuman Berpemanis Diklaim Bisa Tekan Penyakit Diabetes, Jantung dan Stroke

5 hari lalu

Puluhan massa dari organisasi CISDI bersama dengan Forum Warga Kota Jakarta (FAKTA) dan Yayasan Lembaga Konsumen Indonesia (YLKI) melakukan aksi demo mendukung diberlakukannya cukai minuman berpemanis dalam kemasan (MBDK) di kawasan Patung Kuda, Monas,  Jakarta, Rabu 18 Oktober 2023. Studi meta analisis pada 2021 dan 2023 mengestimasi setiap konsumsi 250 mililiter MBDK akan meningkatkan risiko obesitas sebesar 12 persen, risiko diabetes tipe 2 sebesar 27 persen, dan risiko hipertensi sebesar 10 persen (Meng et al, 2021; Qin et al, 2021; Li et al, 2023). Mengadaptasi temuan World Bank (2020), penerapan cukai diprediksi meningkatkan harga dan mendorong reformulasi produk industri menjadi rendah gula sehingga menurunkan konsumsi MBDK. Penurunan konsumsi MBDK akan berkontribusi terhadap berkurangnya tingkat obesitas dan penyakit tidak menular seperti diabetes, stroke, hingga penyakit jantung koroner. TEMPO/Subekti.
Penerapan Cukai Minuman Berpemanis Diklaim Bisa Tekan Penyakit Diabetes, Jantung dan Stroke

Bappenas mengklaim penerapan cukai minuman berpemanis dalam kemasan akan menekan penyakit diabetes, jantung dan stroke di masyarakat.


Dokter Sarankan Penderita Diabetes Bawa Alat Cek Gula Darah saat Mudik Lebaran

5 hari lalu

Ilustrasi diabetes. Freepik.com
Dokter Sarankan Penderita Diabetes Bawa Alat Cek Gula Darah saat Mudik Lebaran

Penderita diabetes yang ingin mudik Lebaran disarankan membawa alat cek gula darah mandiri untuk mencegah perubahan gejala.


Hindari Gula Darah Naik, Jangan Langsung Tidur setelah Sahur

5 hari lalu

Ilustrasi Sahur. Shutterstock
Hindari Gula Darah Naik, Jangan Langsung Tidur setelah Sahur

Langsung tidur setelah sahur dapat berpotensi kenaikan gula darah di tubuh. Simak penjelasan spesialis penyakit dalam berikut.


Guru Besar FKUI Sebut Kaitan Puasa Ramadan dan Upaya Mencegah Glaukoma

7 hari lalu

Visualisasi orang dengan glaukoma/JEC
Guru Besar FKUI Sebut Kaitan Puasa Ramadan dan Upaya Mencegah Glaukoma

Pakar sebut Puasa Ramadan jadi momen tepat menghindari glaukoma dengan mengurangi makanan manis pemicu diabetes.